Pomidorlu duzlu peçenye 90-cı illərin tanınmış və geniş yayılmış pastasıdır. Bu gün bir az unuduldu, buna görə resepti canlandırmağı, bu deserti xatırlamağı və bişirməyi təklif edirəm.
Məzmun:
- Duzlu suyun faydaları haqqında
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gündəlik pəhrizimizin bir hissəsinə çevrilmiş müasir dadlı və şirin xəmirlərin böyük bir seçiminə baxmayaraq, bəzən sadə və sübut edilmiş reseptlərə qayıtmaq istəyirik. Bunlardan biri də təkcə sobada deyil, mikrodalğalı sobada da bişirilə bilən bu çərəzdir. Əlavə olaraq, haşhaş toxumu, qoz -fındıq, küncüt toxumu, darçın, hindistan cevizi və digər qidalar kimi müxtəlif əlavələr əlavə edərək bu çərəzlərlə daim təcrübə edə bilərsiniz.
Bu çərəzlər minimum tərkib hissələrindən hazırlanır. Ancaq buna baxmayaraq, çox incə, xırtıldayan, qırmızı, xırtıldayan və ağızda əriyən çıxır. Bu peçenye, bəlkə də, duzlu suda bişirilən ən ucuz çörək məhsullarından biri adlandırıla bilər və salamura təkcə pomidor deyil, həm də xiyar, balqabaq və s. Turşunun özü ola bilər.
Duzlu suyun faydaları haqqında
Turşu, təsirli bir ağartma müalicəsi olaraq istifadə edilən qiymətli bir tərəvəz məhsuludur. Onu istehlak edərək orqanizm kalium, maqnezium və C vitamininin itkin duzlarını alır. Bundan əlavə, duzlu su islamağa qarşı vasitə kimi istifadə olunur. Duzlu kublar şəklində dondurulursa, əla bir kosmetik dəriyə qulluq vasitəsi kimi xidmət edəcək. Duzlu bir kompres, çürüklərdən, burmalardan və oynaqların iltihabından ağrıları aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 335 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - xəmir yoğurmaq üçün 15 dəqiqə, xəmiri soyutmaq üçün 1 saat, çörəkçilik üçün 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 250 q
- Dadmaq üçün şəkər
- Pomidor turşusu - 150 q
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3-4 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Soda - 0,5 çay qaşığı
Pomidor şorbası ilə peçenye
1. Xəmir yoğurmaq üçün bir konteynerə pomidor salamura və təmizlənmiş bitki yağı tökün. Yeməyi bərabər paylamaq üçün duz, şəkər, soda əlavə edin və qarışdırın.
2. Un əlavə edin.
3. Xəmir əllərinizə yapışmağı dayandırana və elastik olana qədər yoğurun. Kifayət qədər un yoxdursa, bir az əlavə edin, amma xəmirin çox dik çıxmaması üçün həddini aşmayın.
4. Hamuru yapışqan filmlə sarın və soyuducuda 1 saat və ya dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
5. Sonra perqamenti çörəkçilik üçün yaydırın, üzərinə xəmiri qoyun və təxminən 3-5 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.
6. Xüsusi bir kulinariya forması və ya adi bir stəkan istifadə edərək, gələcək çerezləri xəmirin üzərinə sıxın. Kəsdikdən sonra qalan xəmiri yuvarlayın və çərəzləri yenidən sıxın. Çörək bişirmə vərəqinə, çərəzləri xəmiri yuvarladığınız eyni perqamentə qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və çərəzləri 10-15 dəqiqə bişirməyə göndərin. Bir fincan təzə dəmlənmiş çay və ya bir stəkan süd ilə xidmət edin.
Duzlu suda peçenye hazırlamaq üçün video reseptinə baxın:
[media =
