Bu təlimatda verilən təlimatları izləyərək, küncüt toxumlarını mümkün qədər yaxşı ətir və dadı inkişaf etdirmək üçün düzgün şəkildə qovurmağı öyrənə bilərsiniz!
Fotoda, bir boşqabda qızardılmış küncüt toxumu Tarif məzmunu:
- Fusofaktlar
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Elm adamları, təxminən 100-150 q ağırlığında olan küncüt toxumunun bir hissəsinin (küncüt başqa bir addır) bir yetkinin kalsiuma olan gündəlik tələbatı olduğunu hesablamışlar. Bu dadlı toxumlar, insan bədənini tonlandıran və cavanlaşdıran E vitamininin yüksək miqdarı ilə də tanınır. Və yalnız küncüt hələ çox dadlıdır. Bənzərsiz bir xarakterik qoxuya malikdir və bişmiş məhsullara, ətə, salatlara və tərəvəzlərə orijinal ətirli notlar verir. Yaxşı, susam qovurduqdan sonra xüsusi bir ətir alır.
Susam toxumu haqqında faktlar
- Susamın kalori miqdarı 100 qrda 565 kkaldır, buna görə də, xüsusən də bir rəqəm saxlasanız və ya çəkinizi izləsəniz, bu işlə məşğul olmayın.
- Daimi istifadəsi sümük toxumasını gücləndirməyə və xolesterolu azaltmağa kömək edir.
- Qovurulmuş taxıl yeməkdə geniş istifadə olunur. Ət, quş əti və balıq bişirmək üçün istifadə olunan çörək məhsulları ilə səpilir, salatlara əlavə olunur. Ayrıca toxumlar marinadlar və mürəbbə bişirmək üçün istifadə olunur.
- Qızardılmış küncüt toxumları 3 aya qədər otaq temperaturunda möhürlənmiş bir qabda (banka, çanta) saxlanılır. Yanlış saxlandıqda xoşagəlməz acı bir dada sahib olacaqlar.
- Təmizlənməmiş xam taxılların sərin və qaranlıq yerdə sıx bağlı şüşə qabda saxlanılması məsləhət görülür.
- Soyulmuş xam toxumları 6 aya qədər soyuducuda hava keçirməyən bir qabda və ya bir ilə qədər dondurucuda saxlamaq olar.
- Taxıl alarkən onların quruduğundan, qırıldığından və acı qoxusu olmadığından əmin olmalısınız. Ağırlıq və ya şəffaf bir paketdə satın almaq məsləhətdir.
- Qızartmaq üçün bir çuqun tavadan istifadə etmək tövsiyə olunur, yapışmayan teflon örtüklü qablar da uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 565 kkal.
- Porsiya - 50 q
- Pişirmə vaxtı - 3-5 dəqiqə
Tərkibi:
Susam - 50 q
Küncüt toxumlarını necə düzgün qızartmaq olar: addım -addım bişirmək
1. Təmiz, quru və geniş bir qızartma qabına lazımi miqdarda quru və çürük toxum tökün ki, üzərində yağ qalığı qalmasın.
2. Tava orta istilik üzərində sobaya qoyun.
3. Taxılları bir dəqiqə buraxmadan taxta qaşıq və ya spatula ilə davamlı qarışdıraraq qovurun. Tava kifayət qədər isti olduqda, istiliyi minimuma endirin və qızıl qəhvəyi olana qədər qızartmağa davam edin. Tipik olaraq, pişirmə vaxtı Teflon tavada 3 dəqiqə, çuqun tavada 5 dəqiqə çəkir. Çuqunun istiləşmə prosesi Teflon qabdan daha yavaş olduğundan.
4. Hazır olan toxumları tavadan düz bir boşqaba və ya qaba tökərək soyudun. Həddindən artıq bişməməsi üçün tavada qalmamalıdır, çünki tez yandırıla bilər. Sonra göstərişlərə uyğun olaraq istifadə edin.
Düzgün qızardılmış susam toxumları qəhvəyi bir rəngə və şirin, qozlu bir ləzzətə sahib olacaq. Bundan əlavə, kövrək olur, bu da qənnadı məmulatlarında istifadə etmək üçün üyütməyi asanlaşdırır. Toxumlar da konveksiya rejimində və 180 ° C temperaturda sobada 3-5 dəqiqə bişirilə bilər.
Susam toxumlarının necə qızardılacağına dair bir video reseptinə də baxın:
