Yüngül duzlu qırmızı balıq və onunla bişirilən yeməklər həmişə bayram şənliklərində ən çox sevilən və arzu olunan yeməklərdən biridir. Bu gün sizə bir az duzlu qırmızı balıq olan bir salat üçün sadə bir resept söyləyəcəyəm. Yeməyin əsas üstünlüyü xidmətdir.
Reseptin tərkibi:
- Ümumi yemək prinsipləri
- Yemək və qablar
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yüngül duzlu qırmızı balıq ilə salat bişirməyin ümumi prinsipləri
Qırmızı balıqdan bəhs edərkən alabalıq, qızılbalıq, qızılbalıq, xum somon, çəhrayı somonu nəzərdə tuturuq. Hamısı dadlı nərə balığı növlərinin bir adı ilə ümumiləşdirilir. Salatın hazırlanmasında yüngül duzlu qırmızı balıq istifadə olunur, ancaq dadına görə hisə verilmiş və konservləşdirilmiş balıqlarla əvəz edə bilərsiniz.
Salatın tərkibi olduqca sadə və əlverişlidir: yumurta, pendir, limon. Bununla birlikdə, yeməyin doyması üçün təklif olunan reseptə təzəlik üçün düyü, yaşıl noxud və ya xiyar, dad üçün xardal, karides və dəniz məhsulları əlavə edilə bilər. Hər növ qırmızı balıq çox yağlı olduğu üçün, limon suyu ilə zeytun yağı ilə birlikdə salatların dadını verməyi məsləhət görürəm. Kərə yağı xama və ya mayonez ilə əvəz etmək istəyirsinizsə, o zaman aşağı faizli bu məhsulları seçin. Bütün maddələr kublara kəsilir, qat -qat yığılır və sarğı ilə tökülür, ancaq onları sarğı ilə qarışdırıb sonra qaba qoya bilərsiniz.
Yüngül duzlu qırmızı balıq ilə salat üçün məhsullar və yeməklər
Yemək olaraq kələm yarpaqlarından istifadə etdim, buna görə salat hissələrə bölündü. Kələm yarpaqları süfrəyə verilən bir yeməyin üzərinə qoyulur. Salataların bir hissəsini kuboklarda və ya kiçik salat qablarında da verə bilərsiniz. Bununla birlikdə, salatı bir slaydda geniş bir qaba qoymağınıza heç nə mane olmur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 2 Porsiya
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Qırmızı balıq - 200 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Kələm yarpaqları - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Limon - 1/2 ədəd.
- Soya sousu - 1 çay qaşığı
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
Yüngül duzlu qırmızı balıq ilə salat bişirmək
1. İlk növbədə bütün yeməyi hazırlayın. Qırmızı balığı kublara kəsin. Sümükləri varsa, çıxarın.
2. İşlənmiş pendiri də doğranmış qırmızı balıq kimi uyğun ölçüdə kəsin.
3. Yumurtanı bərk qaynadın, təxminən 10 dəqiqə bişirin. Daha sonra soyulması və kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün soyuq suda soyudun.
4. İndi bütün yeməklər kəsildikdən sonra yarıya bölün və kələm yarpaqlarını götürün ki, gəmilərə bənzəsinlər. Kələm yarpaqlarını yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. İstənilən növ kələm ola bilər. Hər kələm yarpağına bir az əridilmiş pendir qoyun.
5. Qırmızı balığın üstündə.
6. Sonra yumurta.
7. Eyni ardıcıllıqla, yeməyin qalan ikinci hissəsini qat -qat əlavə edin.
8. Sarğı hazırlayın. Limonun suyunu sıxıb soya sousu və zeytun yağı ilə qarışdırın. Üstünə küncüt toxumu olan salatın üzərinə tökün. Salat hazırdır və xidmət edilə bilər.
Qırmızı balıq ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
