Çuğundur ilə horseradish, digər ədviyyatlı və tərəvəz qəlyanaltıları ilə rəqabət edə biləcəyiniz, həm də duzlu ət, şüyüd, çörək, köftə üçün əla bir ədviyyə halına gətirən qazanclı və sürətli bir reseptdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çuğundur ilə horseradish, həm qış üçün, həm də tez istifadə üçün hazırlana bilən, ağılları kəsən dadlı bir qəlyanaltıdır. Bu boşluq çox tez hazırlanır. Bir çox ədviyyatlı sevənlər tərəfindən bəyənilir. Buna görə də, bir mağaza qəlyanaltı sizin üçün dadlı olarsa, sizi əmin edirəm ki, təzə və təbii məhsullardan qoruyucu maddələri olmayan çuğundur ilə hazırlanmış horseradish hər hansı bir masada əsl hit olacaq.
Bu ədviyyatın resepti çox sadədir. Əsas odur ki, təzə, yaxşı və güclü bir horseradish kökü əldə edin, ancaq çuğundurla heç bir problem yoxdur. Beetroot, bu reseptdə horseradish'in kəskinliyini yumşaltmaq və bitmiş sousu isti çəhrayı rəngə boyamaq üçün hazırlanmışdır. Həm qaynadılmış, həm də çiy və bişmiş məhsullarla əlavə edirlər. Birinci versiyada, horseradish o qədər də güclü olmur və diyetində ədviyyatlı ədviyyatları məhdudlaşdıranlar üçün uyğundur.
Bu gün evdə qaynadılmış çuğundurla horseradish necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Beetroot sousu gözəl, cazibədar və ağız sulandıracaq. Və reseptlə gələn masa sirkəsi alma sirkəsi və ya üzüm sirkəsi ilə əvəz edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 73 kkal.
- Porsiyon - 250 ml
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəlik horseradish islatmaq üçün 30 dəqiqə, çuğunduru qaynatmaq və ədviyyat üçün vaxt
Tərkibi:
- Horseradish kökü - 200 q
- Çuğundur - 50 q
- İçməli su - 30 ml
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Masa sirkəsi - 2 yemək qaşığı
Horseradish qaynadılmış çuğundurla bişirilir:
1. Horseradish kökünü axan suyun altında yuyun və buz kimi içməli su ilə doldurun. Yarım saat saxlayın. Bu tərəvəzin nəmlə doyması və daha şirəli olması üçün lazımdır.
2. Balqabaqdan sonra qabığını soyun.
3. Kökü orta və ya incə sürtgəcdən keçirin. Böyük bir hissə hazırlayırsınızsa, incə bir ızgara ilə bir ət dəyirmanı istifadə edin. Kökün çox güclü olduğuna hazır olun, buna görə də sürtgəcin üstünə sürtəndə gözlərinizdən yaş axacaq.
4. Çuğunduru əvvəlcədən qaynatın və soyudun. Sonra soyun və orta və ya incə bir qızartma qabına sürtün. Tərəvəzin ətini ədviyyatda görmək istəmirsinizsə, yalnız çuğundur suyundan da istifadə edə bilərsiniz.
5. Çuğunduru qızardılmış horseradishə əlavə edin. Masa sirkəsini, içməli suyu tökün, duz və şəkər əlavə edin.
6. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, içindəkiləri şüşə qaba köçürün və 24 saat soyuducuda saxlayın. Bu müddət ərzində horseradish dəmlənəcək və dadlı bir ədviyyə halına gələcək. Əlavə edilən suyun miqdarından asılı olaraq, bu sousun tutarlılığı olacaq. Daha qalın olmasını istəyirsinizsə, daha az maye tökün və əksinə daha incə bir ədviyyat üçün daha çox içməli su əlavə edin.
7. Sevdiyiniz yeməklər üçün sous olaraq masaya soyuq ədviyyatlar verin.
Evdə horseradish etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
