Dadlı bir qəlyanaltı hazırlamağın xüsusiyyətləri. Addım -addım təlimatlarla doldurulmuş yumurta üçün TOP 10 reseptləri. Video reseptlər.
Doldurulmuş yumurta yalnız yarım saat ərzində hazırlanan və həm bayram süfrəsi, həm də adi qəlyanaltı üçün uyğun olan yüngül qəlyanaltıdır. Müxtəlif dolguları olan dadlı yumurta dolması üçün əlavə TOP-10 reseptləri.
Doldurulmuş yumurta bişirmə xüsusiyyətləri
Doldurulmuş yumurtaları necə cəlbedici edirsiniz ki, onları dərhal yeyəsiniz? Əvvəlcə düzgün qaynaq edilməlidir. Həddindən artıq bişmiş sarının yaşılımtıl rənginin parlaq sarı, günəşli rəng qədər iştahaaçan görünmədiyinə razılaşın.
Yumurtaları necə düzgün bişirmək olar:
- Yumurtanı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və ya bir müddət isti suya qoyun.
- Tencerede su qaynadın və yumurtanı ora qoyun - soyuq deyilsə, qabıq kəskin bir temperatur düşməsindən çatlamaz.
- 30 saniyə gözləyin və istiliyi azaldın. Başqa 10 dəqiqə bişirin.
Bu şəkildə hazırlanan yumurta estetik baxımdan xoş görünəcək - ağ fonda parlaq bir sarısı. Protein rezin deyil və yemək xoşdur.
Yumurtanı soymaq nə qədər asandır:
- Yumurta hazır olduqda 15 dəqiqə soyuq suya qoyun.
- Barmaqlarınızla yüngül bir təzyiq tətbiq edərək soyuq axan suyun altında təmizləyin və qabığın nə qədər asanlıqla çıxdığını görəcəksiniz.
Pendir və mayonez, adətən doldurulmuş yumurta doldurulmasına əlavə olunur, buna görə də pəhriz saxlayanlar və ya diyetə riayət edənlər bu yeməyin haram olduğuna inanırlar. Ancaq hətta onlar üçün yumurta doldurmaq, kalori miqdarını minimuma endirmək və faydaları əlavə etmək üçün bir şey var.
Məsələn, az yağlı pendirdən istifadə edə bilərsiniz və ya hətta tofu əvəz edə bilərsiniz. Mayonez də evdə hazırlana bilər və daha sağlam və daha az qidalı ola bilər. Məsələn, təbii qatıq, yumurta və xardaldan bir sous hazırlaya bilərsiniz.
Doldurulmuş yumurtanın möhkəm dayanması üçün yumurtanın yarısının altını kəsin. Bu şəkildə iştahanı istədiyiniz şəkildə asanlıqla düzəldə bilərsiniz və heç bir şey şəkli korlamaz.
Doldurulmuş yumurta üçün TOP 10 ən yaxşı resept
Doldurulmuş yumurta hazırlamaq asan bir qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, burada təsəvvürünüzü göstərə və müxtəlif reseptlər hazırlaya bilərsiniz. Doldurma olaraq göbələk, balıq, kartof, avokado, kürü, karides, humus və daha çox istifadə edə bilərsiniz. İstədiyiniz kimi müxtəlif otlar və ədviyyatlar tətbiq edərək özünəməxsus ləzzət yarada bilərsiniz - adi şüyüd, reyhan və ya kəklikotu olsun. Addım-addım bişirmə ilə doldurulmuş yumurta üçün TOP-10 reseptlərini təqdim edirik.
Pendir dolması ilə doldurulmuş yumurta
Bu ləzzətli doldurulmuş yumurta resepti, ziyafətdə və ya adi bir gündə əsas yeməkdən əvvəl iştahaaçan kimi mükəmməldir. Bu yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, tez hazırlanır və böyük büdcə tələb etmir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 290 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Sərt pendir - 55 q
- Sarımsaq - 1 ədəd.
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Şüyüd - bəzək üçün
Pendir doldurulması ilə doldurulmuş yumurtanın addım -addım hazırlanması:
- Yumurtaları 7-8 dəqiqə bişirin, qalan maddələri hazırlaya bilərsiniz.
- Pendiri bir az dondurun ki, asanlıqla rəndələyə biləsiniz. Şüyüdü incə doğrayın. Sarımsağın da rəndələnməsi və ya mətbuat vasitəsi ilə keçməsi lazımdır.
- Yumurtalar bitdikdən sonra yarıya bölün. Bir şeyə zərər verməmək üçün sarısını diqqətlə çıxarın.
- Onları hər hansı bir şəkildə doğrayın, digər maddələrə əlavə edin və hər şeyi mayonezlə yaxşıca qarışdırın - bununla həddini aşmayın, iştahaaçan "üzməməlidir". İstəsəniz bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
- Qaynadılmış yumurta ağını doldurma ilə doldurun və iştahaaçan hazırdır.
Yumurtanın üstünə şüyüd səpin və yaşıl kahı yarpaqlarına xidmət edin - yaşıl və ağın birləşməsi gözə gözəl görünür, kahı yarpaqları isə təravət verir.
Pendirlə doldurulmuş yumurtalar soyuducuda mükəmməl şəkildə saxlanılır və bir neçə saat ərzində dadını itirmir, ancaq təzə hazırlanmış bir qəlyanaltı yemək daha yaxşıdır, yalnız qısa müddətə soyuqlara göndərilir.
Göbələk dolması ilə doldurulmuş yumurta
Bu Doldurulmuş Yumurta Tarifi həm gündəlik nahar, həm də xüsusi günlər üçün müxtəlif məqsədlər üçün idealdır. Göbələklər həm təzə, həm də dondurulmuş halda istifadə edilə bilər. Sonuncu seçimi seçmisinizsə, göbələklərdən suyu sıxdığınızdan əmin olun.
Tərkibi:
- Yumurta - 10 ədəd.
- Sarısı - 7-8 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Meşə göbələkləri - 300 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Yaşıllar, duz, ədviyyat - isteğe bağlıdır
Göbələk ilə doldurulmuş yumurtanın addım -addım hazırlanması:
- Yumurtaları 7-8 dəqiqə bişirin, qalan maddələri hazırlaya bilərsiniz.
- Soğanı incə doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Pişirmə zamanı göbələkləri kiçik kublara kəsin və tavaya göndərin. Bir çimdik duz əlavə edin. Göbələklərdən suyun çıxmasını gözləyin və başqa 3-4 dəqiqə qızardın.
- Göbələklər bişirilərkən otları doğrayın - isterseniz şüyüd, cəfəri və ya hər hansı digərindən istifadə edə bilərsiniz.
- Yumurta bişdikdə yarısına kəsin və sarısını diqqətlə çıxarın. Doldurmanın qurudulmaması üçün 7-8 sarısı götürməlisiniz - qalanları bəzi salatlara əlavə edilə bilər.
- Sarısını incə bir rende üzərinə sürtün və tavaya göndərin. Sarımsağı doğrayın və ya doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə qarışdırın. İstəsəniz bibər əlavə edin.
- Göbələk pastasının soyumasını və boru torbasına qoyulmasını gözləyin. Doldurmağı protein kuboklarına sıxın və otlar ilə bəzəyin.
Göbələk ilə doldurulmuş yumurta tamamilə yumşaqdır və bir çay qaşığı deyil, bir pasta torbası ilə doldurulması zülalı təmiz saxlayacaq və iştahaaçan estetik baxımdan xoş görünəcək. Qoz bəzək olaraq da istifadə edilə bilər - yeməyə ədviyyat qatacaq.
Pendir və göbələk ilə doldurulmuş yumurta
Pendir və göbələk yumurta üçün əla bir dolumdur, gəlin göbələk və pendirlə doldurulmuş yumurta hazırlayaq. Şampinon dilimlərinin köməyi ilə yeməyiniz üçün çox gözəl bir bəzək hazırlaya bilərsiniz: onları incə zolaqlara kəsin, qızardın və yumurta qoyun.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Göbələk - 100 q
- Sərt pendir - 500 q
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Yaşıllar dadmaq üçün
- Kərə yağı - dilim
Pendir və göbələk ilə doldurulmuş yumurtaların addım -addım hazırlanması:
- Göbələkləri duzlu suda qaynadın, soyumasını gözləyin və kiçik kublara kəsin. Yumurtaları 7-8 dəqiqə bişirin.
- Yumurta bişirilərkən göbələkləri tavaya qoyun və suyun buxarlanmasını gözləyin. Göbələklərə yağ əlavə edin, dadını daha zəngin və daha xoş edəcək. Kremli deyilsə, tərəvəz də uyğundur. Göbələkləri yumşaq və yüngül qəhvəyi olana qədər qızardın.
- Pendiri incə bir rende üzərinə sürtün və prosesi asanlaşdırmaq üçün bir az dondurulmuş məhsul istifadə edin. Əvvəlcədən soyudulması lazım olan yumurtaları qabığını çıxarın, uzunlamasına kəsin və sarısını çıxarın.
- Sarısı ayrı bir konteynerə qoyun, bir az mayonez əlavə edin və qalın bir sarı kütlə əldə oluncaya qədər çəngəl ilə əzin. Burada bişmiş göbələk və pendiri göndərib qarışıq homojen olana qədər yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Bir az duz əlavə edə bilərsiniz, ancaq zövqünüzə görə - göbələklər səbəbindən doldurma artıq duzlanmışdır.
- Zülalı doldurun və mövsüm hazırlayın.
Göbələk və pendirlə doldurulmuş yumurta, incə pendir, sarısı və kərə yağında qızardılmış şampinon parçaları sayəsində inanılmaz dadlıdır. Yeməyi bəzəmək üçün rəngli göyərti bir plaka üzərinə qoya bilərsiniz: bayram şənliyində parlaq görünəcək və hər qonağın iştahaaçan dadmaq arzusu olacaq.
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta - bir çoxları üçün ənənə halına gələn bir tətil üçün əla bir fikir oldu. Pişirmə prosesində morina suyu əlavə edəcəyimiz üçün mayonez istifadə etmək lazım deyil.
Tərkibi:
- Yumurta - 6 ədəd.
- Moruq qaraciyəri - 230 q
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
- Şüyüd və qırmızı kürü - bəzək üçün
Doldurulmuş Cod Qaraciyər Yumurtalarını Addım -addım Bişirmək:
- Qaynadılmış yumurtaları yarıya bölün və sarısını çıxarın.
- Cod qaraciyəri ilə sarısını əzin, prosesi asanlaşdırmaq üçün bankadan bir az yağ tökün.
- Yaşıl soğanı doğrayın və balıq və yumurta qarışığına əlavə edin. Bir qaşıq mayonez əlavə edin və qarışdırın.
- Doldurma hazırdır, yalnız dələ doldurmaq və bəzək etmək qalır.
Cod doldurulmuş yumurtaları yanlarına şüyüd budaqları ilə bəzəyin və ortasına bir neçə qırmızı yumurta qoyun. Bu bəzək çox mürəkkəb görünür və sadəcə bayram atmosferinə mükəmməl uyğun gəlir.
Tuna ilə doldurulmuş yumurta
Tuna ilə doldurulmuş yumurtaları necə bişirəcəyinizə dair bu resept, pəhrizlərini izləyənlər üçün uyğundur. Ton balığı bir çox vitamin və omeqa yağını ehtiva edən çox sağlam bir qidadır. Ayrıca, bu reseptdə mayonez istifadə edilmir - doldurulmanın quru görünməməsi üçün kifayət qədər orkinos suyu var.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Tuna öz şirəsində - 1 qutu
- Yaşıl soğan - 5 lələk
- Dadmaq üçün duz, istiot və bibər
Doldurulmuş tuna yumurtalarını addım -addım bişirmək:
- Yumurtaları qaynadın və sərinləmək üçün soyuq suya qoyun. Soyun və yarıya bölün. Sarısı ayrı bir qaba qoyun.
- Tuna balığı sarısına əlavə edin və bir az orkinos suyu əlavə edərək hər şeyi çəngəl ilə əzin.
- Yaşıl soğanı incə doğrayın və yumurta-balıq qarışığına əlavə edin. İstəsəniz duz və istiot əlavə edin.
- Qarışıq ilə zülalları doldurun və yemək hazırdır.
Bəzəmək üçün orkinos, qara bibər, bibər və yaşıl soğan ilə doldurulmuş yumurtalara səpin.
Qırmızı balıq və karides ilə doldurulmuş yumurta
Şənlik masasında qırmızı balıq və karides ilə doldurulmuş yumurtaları da bişirə bilərsiniz. Krala bənzəyən və bayramın təntənəli atmosferinə mükəmməl uyğunlaşacaq incə bir yeməkdir. Bu yemək üçün təzə karides seçmək üçün rənglərinə diqqət yetirin - sarımtıl bir alt ton olmadan hamar və hamar olmalıdır. Karidesin quru qabığı varsa, artıq bayatdır. Yaşıl və qəhvəyi başlı şəxsləri götürmək olduqca təhlükəsizdir, amma başı qara olarsa, karides xəstə idi, buna görə də götürməməlisiniz.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Yüngül duzlu qırmızı balıq filesi - 100 q
- Qaynadılmış karides - 50 q
- Sərt pendir - 25 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Qırmızı kürü - bəzək üçün
Qırmızı balıq və karides ilə doldurulmuş yumurtaları addım -addım bişirmək:
- Yumurtaları qaynadın və bu zaman balıqları və karidesləri kiçik parçalara ayırın.
- Bitmiş yumurtaları yarıya bölün və onlardan sarısını balıq və karidesə göndərin.
- Pendir və sarımsağı incə doğrayın və bir qaba göndərin. Bir qaşıq mayonez əlavə edin və qarışdırın.
- Doldurmağı zülallara əlavə etmək, yumurtaları mayonezlə bir az yağlamaq qalır və iştahaaçan hazırdır.
Yumurtalar bir dilim qırmızı balıq və kürü ilə bəzədilə bilər və marul yarpaqlarında xidmət edilə bilər və ya lövhənin kənarlarına rəngli göyərti əlavə edilə bilər. Havyar ilə doldurulmuş yumurta da şüyüd və yaşıl soğanla yaxşı gedir.
Sprat ilə doldurulmuş yumurta
Və doldurulmasından uşaqlıqdan bəri hər kəsin sevdiyi spratları ehtiva edən belə sadə doldurulmuş yumurta bişirə bilərsiniz. Bu yeməyin üstünlüyü sadəliyi, tez bişirilməsi və aşağı büdcəsidir və nostaljik bir kölgə də ehtiva edir.
Tərkibi:
- Yumurta - 6 ədəd.
- Spratlar - 160 q
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Zeytun - bəzək üçün
Doldurulmuş yumurtaları sprats ilə addım -addım bişirmək:
- Yumurtaları əvvəlcədən qaynadın və qabıqlarını çıxarın. Sarısını çıxarmaq üçün lazım olan yarıya qədər uzunluqda kəsin.
- Sarısını ayrı bir qaba qoyun və bir çəngəl ilə yaxşıca əzin.
- Bir çəllək açın və bir çəngəl ilə də emal edin.
- Sarısı, yeməyi və mayonez qarışdırın. İstəsəniz duz və istiot əlavə edin.
- Yaranan kütlə ilə zülalın yarısını doldurun və yeməyi hazırdır, hər şey çox sadədir!
Bitmiş yumurtaları mayonez və zeytun ilə doldurun - bu dekorasiya çox gözəl görünür.
Yengeç çubuqları ilə doldurulmuş yumurta
Növbəti resept yengeç çubuqları ilə doldurulmuş yumurtalardır. Pişirmə çox vaxt çəkmir və maddələr böyük bir büdcə tələb etmir. Yemək xoş balıq notları ilə gəlir və çox məmnun edir. Bir ziyafətə gözəl bir qəlyanaltı təşkil edə və ya sevdiklərinizi gözlənilməz bir qəlyanaltı ilə sevindirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 90 q
- Yengeç çubuqları - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Yaşıllar dadmaq üçün
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
Yengeç çubuqları ilə doldurulmuş yumurtaları addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə yumurtaları qaynadıb soyudun. Bundan sonra hər yumurtanı yarıya bölün və sarısını diqqətlə çıxarın. Yumurta ağlarını doldurma yeməyi olaraq bir kənara qoyun.
- Sarını hər hansı bir rahat şəkildə doğrayın - çəngəl, rende və ya bıçaqla. Yengeç çubuqlarını da kiçik parçalara ayırın, bir az dondurulmuş halda istifadə etmək daha yaxşıdır - bu, onlarla işləməyi asanlaşdıracaq. Sarısı ilə tökün.
- Pendiri incə bir rende üzərinə sürtün, dondurmaq da daha yaxşıdır. Sarımsağı da doğrayın və ya mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Bütün bunları çubuqlara və sarısına əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq qurudursa, bir az mayonez əlavə edin.
- Doldurmağı protein stəkanlarına sıxın, yumurtaları ən sevdiyiniz otlarla bəzəyin və yemək hazırdır.
İndi doldurulmuş yumurtaları sarımsaq, pendir və yengeç çubuqları ilə qısa müddətə - təxminən 20-30 dəqiqə soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır. Dondurulduqda daha dadlı olurlar.
Düyü ilə doldurulmuş yumurta
Düyü ilə doldurulmuş yumurta, əsas yeməkdən əvvəl bir iştahaaçan üçün idealdır, çox məmnun və hazırlanması asan olduğu ortaya çıxır. Yeri gəlmişkən, bu resept pəhrizlərini izləyən insanlar üçün də uyğundur: sadəcə ağ düyü əvəzinə qəhvəyi düyü götürün və sağlam karbohidratlar, yağlar və zülallarla əla qəlyanaltı əldə edəcəksiniz. Mayonez üçün evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Yumurta - 6 ədəd.
- Düyü - 50 q
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Yaşıllar və zeytun - bəzək üçün
Düyü ilə doldurulmuş yumurtaları addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə yumurta və düyü qaynadın. Sonra yumurtaları yarıya bölün və sarısını çıxarın.
- Sarısını əlverişli bir şəkildə doğrayın və düyü ilə qarışdırın. Bir az duz.
- Doldurmağı protein qablarına sıxın.
Budur, ləzzətli doldurulmuş yumurta hazırdır! Onları yalnız zeytun və sevdiyiniz göyərti ilə bəzəmək qalır. Zeytun bir yumurtada sevimli kiçik hörümçəklər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər - cəhd edin!
Soğan ilə doldurulmuş yumurta
Bu doldurulmuş yumurtalarda soğan sevənlər üçün olduqca sadə bir resept var. Yemək üçün yalnız bir neçə maddə tələb olunur, buna görə soyuducu birdən -birə boşalırsa, belə doyurucu bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Soğan - 1 orta
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Dereotu - dadmaq üçün
Soğan ilə doldurulmuş yumurtaları addım -addım bişirmək:
- Yumurtaları 7-8 dəqiqə bişirin, qalan maddələri hazırlaya bilərsiniz.
- Soğanı incə doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Dereotu doğrayın.
- Yumurtaları qısa müddət soyuq suya qoyun. Onları soyduqdan sonra yarısını yarıya bölün və ağını korlamamaq üçün sarısını diqqətlə çıxarın.
- Sarısını əlverişli bir şəkildə doğrayın və mayonez, duz və digər maddələrlə qarışdırın. İstəyirsinizsə, müxtəlif ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz.
- Doldurmağı proteinlə doldurun - budur, sadə bir qəlyanaltı hazırdır!
Soğan ilə doldurulmuş yumurta otlar və ya zeytun ilə gözəl görünəcək. Yeri gəlmişkən, daha geniş bir dad spektri üçün doldurulmasına qaynadılmış yerkökü əlavə edə bilərsiniz.
