Ovçu tərzi toyuq ənənəvi zövqləri sevənlər üçün ideal olan bir incəlik və ikinci yeməkdir. "Toyuq ovlamaq" üçün dadlı resept.
- 100 g başına kalori miqdarı - 107, 7 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Toyuq
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Bütün toyuq (böyük parçalara kəsilmiş)
- 2 yerkökü
- Kərəviz çubuğu
- Soğan
- 1/2 fincan zeytun yağı
- Qırmızı şərab (yarım stəkan)
- Pomidor püresi (şüşə)
- Bir çimdik duz
- Adaçayı Tozu
- Təzə cəfəri
Hazırlanması:
Əvvəlcə sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün qazana yarım fincan zeytun yağı tökün və qızdırın.
Yağ istiləndikdən sonra soyulmuş və incə doğranmış qablara atın: yerkökü, kərəviz və soğan. Bütün bunlar, daim qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın.
Sonra, hazırladığımız toyuq parçalarını qovurduğumuz yerə qoyuruq və yandırmamaq üçün qarışdırmağı da unutmadan aşağı odda bişirməyə davam edirik.
Toyuq ehtiyacımız olan sarımtıl rəngə çevrilən kimi qırmızı şərabımızı, dadmaq üçün bir stəkan pomidor püresi və duz tökün və rozmarin, adaçayı əlavə edin.
İndi toyuq bişirməyə ov üsulu ilə davam edə bilərsiniz, yəni bütün bunları təxminən 40 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Bu yemək təzə cəfəri yarpaqları ilə verilir.
