Evdə ispanaq və yumurta şorbası hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Hazırlanmanın xüsusiyyətləri və yeməyin faydaları. Video resepti.
Ispanaq və yumurta ilə yüngül, sürətli və pəhrizli şorba. Parlaq və iştahaaçan, sağlam və dadlı şam yeməyi. Hər şey çox sürətli və çox əziyyət çəkmədən, vaxtınız az olsa belə şorba çox dadlı olacaq. Həm ətdə, həm də toyuq suyunda və suda bişirmək olar. Yeməyin eyni dərəcədə dadlı və çox iştahaaçan olduğu ortaya çıxır. Bulyon üçün istifadə olunan ət növündən asılı olaraq, şorba yüngül və pəhrizli ola bilər və ya daha qidalı və yüksək kalorili ola bilər. Bu versiyada yeməyi mal əti qabırğasında bişirirlər. Çorba aşağı kalorili, lakin qidalı olduğu ortaya çıxdı. Şorbanı diyetə uyğun etmək üçün toyuq bulyonunda və ya suda bişirin.
Çox ac olanlar şorba qabına qızardılmış donuz əti və ya kruton əlavə edə bilərlər. Tostlar adi çörək əvəzinə şorba üçün də uyğundur. Ispanağın çox sağlam olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bu səbəbdən, çörəyin bir hissəsi bədənə şəfalı vitaminlər gətirəcəkdir. Əlbəttə ki, çiy ispanaq qaynadılmış ispanaqdan daha sağlamdır, lakin qaynadılmış ispanaq bəzi vitamin və mineralları saxlayır. Məsələn, qaynadılmış ispanaq protein qidalarının həzmini və mənimsənilməsini yaxşılaşdırır. Şorbanı təzə və ya dondurulmuş yarpaqlardan bişirmək olar, dad fərqi demək olar ki, hiss olunmur.
Qulaq otu və qaynadılmış yumurta ilə yaşıl borschun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 219 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 3 saat (bulyonun qaynadılması üçün 2, 5 saat)
Tərkibi:
- Ispanaq - dəstə
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Mal əti qabırğası - 500 q
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Yumurta - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
Yaşıl ispanaq və yumurta şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dana qabırğalarını axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əti sümüklərdən doğrayın.
2. Qabırğaları bir qazana göndərin, üzərinə su tökün və soyulmuş soğanı əlavə edin.
3. Su qaynadın, əmələ gələn köpüyü bulyonun səthindən çıxarın, istiliyi minimuma çevirin və suyu 2-2, 5 saat qapağın altında bişirin.
4. Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Onlara bitki mənşəli ədviyyatlar səpdim. Ancaq bunu öz istəyinizlə edə bilərsiniz.
Yumurtaları sərin bir tutarlılığa qədər 8 dəqiqə əvvəlcədən qaynadın. Bunun necə düzgün ediləcəyi, saytda yayımlanan addım-addım reseptdə təsvir edilmişdir. Axtarış simindən istifadə edərək tapa bilərsiniz. Qaynadılmış yumurtaları soyun və dilimlərə kəsin.
5. Ispanağı axan suyun altında yuyun, toz və kiri yaxşı yuyun. Quyruqları yarpaqlardan kəsin və ölçüsünə görə 2-3 hissəyə bölün.
6. Kartofu bişmiş bulyona batırın və az qala bişənə qədər bişirin. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin.
7. Qaynadılmış soğanı tavadan çıxarın və atın. Artıq bütün dad və ətirdən imtina etdi.
8. Ispanaq yarpaqlarını bir qazana batırın.
9. Sonra qaynadılmış yumurta, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Bütün yeməkləri 3-4 dəqiqə qaynatın və tavanı sobaların içinə çıxarın. Ispanağın uzun müddət qaynadılmasına ehtiyac olmadığı üçün bişirmə bitməmişdən 3-5 dəqiqə əvvəl tavaya əlavə olunur. Yaşıl ispanaq və yumurta şorbasını 15-20 dəqiqə dik qoyun və xidmət edin.
Toyuq şorbasını ispanaq və yumurta ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
