Yüngül, sağlam və dadlı - göbələk və konservləşdirilmiş yaşıl noxudlu şorba. Tez hazırlanır və xüsusi xərc tələb etmir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şorbalar bizi hər zaman soyuqdan, aclıqdan, asılmaqdan, güc itkisindən xilas edir … Şəfalı bulyonlardan, zəngin, şəffaf və ya kremli şorbalardan zövq aldığımız anların sayı -hesabı yoxdur. Bugünkü resept istisna deyil: dad və parlaq yaşıl noxud damlaları ilə sizi sevindirəcək! Yenə "Nahar üçün nə bişirmək lazımdır?" Sualı ilə qarşılaşırsınızsa, göbələk və konservləşdirilmiş yaşıl noxudlu dadlı, sadə və yüngül şorbaya üstünlük verin. Bu ilk yemək, şorba yağsız və aşağı kalorili olduğu üçün vegetarianlara, göbələk həvəskarlarına və əlavə kilo vermək istəyənlərə müraciət edəcək. Doğru, dadlı və sağlam yemək istəyirsinizsə, bu şorbanı hazırlamağa çalışın.
Reseptin özünü həyata keçirmək çox sadədir. Hətta təcrübəsiz bir sahibə də öhdəsindən gələ bilər. Göbələklər hər növdən istifadə edilə bilər: şampinonlar, istiridye göbələkləri, porcini, kərə yağı və s. Hazırlanması ən asan göbələklər şampinonlar və istiridye göbələkləridir. Ancaq meşə göbələkləri ilə də heç bir çətinlik çəkməyəcəksiniz. Şorbadakı noxud dondurulmuş, konservləşdirilmiş və ya təzə istifadə edilə bilər. Bu, ilin istənilən vaxtında şorba hazırlamağa imkan verir. Yaşıl noxudla qarışdırılaraq şorbaya parlaq rənglər əlavə edəcək, zəngin bir dad, qida dəyəri, toxluq və faydalı vitaminlər bəxş edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 46 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Göbələklər - 500 q (bu reseptdə dondurulmuş meşə göbələklərindən istifadə olunur)
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Yaşıl noxud konservləri - 250-300 q
- Göbələk ədviyyatı - 0,5 çay qaşığı
- Tomat pastası və ya sous - 100 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk və konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə şorbanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Göbələkləri əvvəlcədən əridin. Bunu etmək üçün əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və soyuducunun alt rəfinə qoyun. Dondurma prosesi uzun çəkəcək, ancaq bu üsulla məhsul qida və keyfiyyətini itirməyəcək. Sonra göbələkləri axan suyun altında yuyun, parçalara ayırın və bir qazana qoyun.
2. Göbələkləri su ilə doldurun və sobaya qoyun.
3. Göbələkləri qaynadıqdan sonra 10-15 dəqiqə bişirin və onlara konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə edin. Duzlu suları içərisində olan noxuddan əvvəlcədən boşaltın.
4. Sonra, bir qazana tomat pastası, duz və istiot qoyun.
5. Göbələk şorbasını və konservləşdirilmiş yaşıl noxudu qaynadın. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə gətirin və qapaq altında başqa 10 dəqiqə bişirin. İlk isti yeməyi croutons və ya croutons ilə xidmət edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi təzə otlar ilə bəzəyin.
Yaşıl noxud ilə qalın bir şorba hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
