Gecə yeməyin nə qədər zərərli olduğunu və sağlamlığınıza zərər verməmək və artıq əzələ kütləsi qazanmamaq üçün hansı qidaları yeyə biləcəyinizi öyrənin. Bir çox insan əvvəllər yemək yeməmişsə yuxuya gedə bilməz. Bunun fərqinə varmadan faydalı hesab etmək çətin olan bir vərdiş yaratdılar. Çoxları üçün yatmadan əvvəl yemək səhər yeməyi qədər ənənə halına gəlmişdir. Nəticədə əlavə kiloların görünüşünə təəccüblənməməlisiniz.
Bu gün gecə yarısı yemək vərdişi geniş yayılıb. Gecələr niyə yemək istədiyimizi və bundan necə qaçınacağımızı cavablandırmağa çalışacağıq. "Gecə yemək" və "gecə yemək" anlayışlarını ayırmaq mənasızdır. Bunun səbəbi, bu vərdişlərin insan bədəninin eyni xüsusiyyətlərinə və psixoloji motivlərə söykənməsidir.
Diqqət yetirin ki, "gecə yemək" dedikdə axşam yeddidən sonra doyurucu bir yemək nəzərdə tutulur. Yatmadan iki saat əvvəl, məsələn, az miqdarda kəsmik istehlak etsəniz, bunun heç bir günahı yoxdur. Məsələn, bütün peşəkar bədən tərbiyəçiləri bunu gecə katabolik proseslərini yavaşlatmaq üçün edirlər.
Gecələr yemək yeyə bilərəmmi?
Niyə gecə yemək istədiyimizi söyləməzdən əvvəl bu hərəkətin müsbət və mənfi nəticələrini öyrənməliyik. Bədənin gecə işinin gündüzdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqləndiyini xatırlamalısınız. İndi mövzumuzla birbaşa əlaqəli olan proseslərin yalnız bir hissəsini nəzərdən keçirəcəyik:
- Axşam həzm sisteminin fəaliyyətində tədricən azalma müşahidə olunur - nəticədə demək olar ki, bütün gec yeməklər mədədə qalır və praktiki olaraq işlənmir. Bu, çürümə prosesləri aktivləşdiyi üçün çoxlu miqdarda toksinlərin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Səhər, qida emalı prosesi yenidən başlayır və bütün zərərli maddələr qanda olur. Aydındır ki, belə "yanacaq" gələn iş günü üçün ən yaxşısı deyil. Əlavə olaraq, ağır qidaların və müxtəlif kimyəvi qatqıları olan qidaların işlənməsi uzun müddət çəkdiyini xatırlamalısınız.
- Gecə doymuş qarın digər daxili orqanlara təzyiq göstərir - bu oksigen və qida maddələrinin tədarükünün yavaşlamasına gətirib çıxarır və yuxunun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
- Bir xəyalda bir insan praktik olaraq hərəkət etmir - axşam bədənə daxil olan bütün karbohidratlar yağa çevriləcək. Alimlər əmindirlər ki, gecə ağır bir yemək, oturaq həyat tərzi ilə müqayisədə piylənmənin inkişafına kömək edir.
- Hormonal maddələrin sintezi ləngiyir - melatonin istehsalının azalması yuxunun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir və katabolik və anabolik hormonlar arasındakı balanssızlıq yaşlanma proseslərinin aktivləşməsinə kömək edir.
Gecə qəlyanaltılarının orqanizmə təsiri ilə bağlı daha maraqlı faktlar bilmək istəyirsinizsə, internetdə aparılan elmi araşdırmaların nəticələrinə əsaslanan çoxlu sayda materiallar var.
Niyə insanlar gecə yemək istəyirlər - əsas səbəblər
Yatmazdan əvvəl yemək yeməyin zərərli olduğunu başa düşsək, niyə gecə yemək istəyirik? Dərhal demək lazımdır ki, akademik dairələrdə bu hesabla bağlı fikir birliyi yoxdur. Məntiqdən kömək istəsəniz, o zaman aşağıdakı nəticəyə gələ bilərsiniz - gündüz qidalanmamaqla, bir insan gecə yemək istəyir. Bizə ən doğru görünən bu izahdır.
Bu fenomenin başqa bir izahı, tez -tez gün ərzində yığılmış yüksək bədən yorğunluğudur. Ancaq soyuducuya gecə səfərlərinin birbaşa psixologiya ilə əlaqəli olduğunu xatırlamaq lazımdır. Çox vaxt insanlar emosional problemlər səbəbiylə gecələr yemək yeyirlər, məsələn, gün ən yaxşı deyildi və ya güclü bir stresli vəziyyət yaranırdı. Nəticədə, beynin müsbət emosiyaların olmaması üçün bir növ kompensasiyaya ehtiyacı var.
Hamımız streslə mübarizə aparmağın ən məşhur yollarından biri ilə yaxından tanışıq. Eyni zamanda, hər bir insan bunun zərərli olduğunu başa düşür, amma qurulmuş vərdişə əməl etməyə davam edir. Gecə tez -tez yemək yeyirsinizsə, bir anda vərdiş psixoloqların Overeating Sendromu adlandırdıqları bir xəstəlik halına gələcək.
Bu xəstəlik nəinki kilo almasına səbəb olduğu üçün, həm də bütün bədənin işini pozduğu üçün təhlükəlidir. Hər şeydən əvvəl, hormonal disbalansdan bəhs edirik ki, bu da öz növbəsində daha ciddi xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər. Araşdırmalar zamanı məlum olub ki, gecə yuxudan duraraq qida yemək üçün melatoninin konsentrasiyasını azaldır və yuxu rejimini pozur.
Həmçinin elm adamları leptin və kortizol kimi hormonal maddələrin sintezində pozuntu aşkar ediblər. Xatırladaq ki, onlar aclığı və stresi boğmaqdan məsuldur. Eyni zamanda, bir çox mütəxəssis, gecə yemək vərdişinin birbaşa hormonal dengesizlik ilə əlaqəli olduğuna və düzgün olmayan qidalanmanın buna səbəb ola biləcəyinə əmindir. Gördüyünüz kimi, elm adamları hələ niyə yemək istədiyimiz suala aydın bir cavab verə bilmirlər?
Gecə içki yemək sindromunun varlığını müstəqil olaraq müəyyən etmək mümkündürmü?
İndi bu fenomenin əsas simptomlarını sadalayacağıq:
- Axşam və ya gecə tez -tez bir qəlyanaltı istəyi.
- Uzun müddət yata bilmirsən və gecənin yarısında ac oyanırsan.
- Səhər iştahınız yoxdur və yemək yeyərkən narahatlıq hiss edirsiniz.
- Kalorilərin çoxu axşamlar istehlak olunur.
- Gecələr yemək yeyərkən tez -tez narahatlıq və günahkarlıq yaranır.
- Tez -tez stres, pis əhval -ruhiyyə, təcavüz və əsəbilik püskürmələri yaşayırsınız.
Əgər artıq çəkiniz varsa və ya pis vərdişləriniz varsa gecə overeating sindromu əldə etmək riskləri əhəmiyyətli dərəcədə artır. 30 gün ərzində qalan simptomlarla birlikdə birinci və ikinci simptomları müşahidə edirsinizsə, endokrinoloq və qastroenteroloqa baş çəkməyi məsləhət görürük. Təəssüf ki, hal -hazırda çox yemək pozğunluğu üçün təsirli bir müalicə yoxdur. Ancaq mütəxəssislər, həyat tərzinizdə bəzi dəyişikliklər edərək iştahınızı və yuxunuzu nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
Nəzərə alın ki, gecə yemək yemək istəyinin səbəbləri arasında həzm sisteminin işində problemlər ola bilər, məsələn, qastrit. Razılaşın, bu həkimə baş çəkmək və vəziyyəti başa düşmək üçün başqa bir yaxşı səbəbdir. Çox vaxt bu xəstəlik gizlidir və bir insan onun varlığından belə xəbərsiz ola bilər.
Axşam nə yeyə bilərsiniz?
Daha əvvəl dedik ki, peşəkar idmançılar, xüsusən də bədən tərbiyəçiləri yatmazdan əvvəl yemək yeyirlər. Bu, bəzi qidalara bu müddətdə icazə verildiyini göstərir. Praktikada bu belədir və müəyyən qidalar nəinki təhlükəsiz, hətta faydalı olacaq. Gəlin bu məsələ ilə də məşğul olaq.
Bir çox insanlar üçün axşam və gecə düzgün bəslənmə doktrinası bir postulata uyğundur - altı və ya yeddi saatdan sonra yemək yeməməlidir. Ancaq yadda saxlamalısınız ki, düzgün bəslənmə aclığın olmamasını nəzərdə tutur, bu halda demək olar ki, mümkün deyil. Özünüzü yeməkdən imtina etməyə məcbur etsəniz, bir anda parçalanacaqsınız və vəziyyəti daha da ağırlaşdıracaqsınız. Orucun bütün bədənin işinə mənfi təsir etdiyini də unutmamaq lazımdır. Axşam nə yeyə bilərsiniz?
Yüngül protein qidaları
Ət də zülal mənbəyidir, ancaq ağır bir məhsuldur və axşam istehlak edilməməlidir. Onsuz edə bilmirsinizsə, az yağlı növlərə üstünlük verin və məhsulu az miqdarda yeyin. Ancaq etibarlı şəkildə az yağlı qatıq və kefirə sahib ola bilərsiniz. Balıq və ya bir neçə dilim bişmiş toyuq da yaxşı seçimdir.
Günortadan sonra minimum karbohidrat yeyin
Yəqin bilirsiniz ki, bədənin yağ halına gətirdiyi əlavə karbohidratlardır. Artıq dedik ki, axşamlar həzm sistemi qənaətli rejimdə işləməyə başlayır və bu zaman karbohidratlar qəbul etmək arzuolunmazdır. Ancaq xatırlayırıq ki, bu qida fərqli ola bilər və təkcə protein birləşmələri ilə doymayacaqsınız. Sağlam bir axşam yeməyinin əla bir nümunəsi, bir dilim pendir ilə tərəvəz salatı, bir stəkan az yağlı kefir və ya qatıq ola bilər.
Son yemək yatmadan ən az iki saat əvvəl edilməlidir
Bu qaydanın yeganə istisnası bir stəkan yağsız kefirdir. Bu məhsulun tərkibində karbohidratlar yoxdur və həzm sisteminin işinə müsbət təsir göstərir.
Məşhur amerikalı psixoloq Albert Stankard çox vaxtını gecə yemək sindromunun problemlərini araşdırmağa həsr etmişdir. Nəticədə, inkişafının əsas səbəbinin gün ərzində düzgün qidalanmamasından əmindir. Bu xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusi bir pəhriz qidalanma proqramı yaratdı. Ümumi qəbul edilmiş düzgün qidalanma standartlarına uyğun olaraq heç bir böyük yenilik yoxdur.
Gecə yemək vərdişi ilə necə mübarizə aparmaq olar?
Yuxu Qidalanma Sindromunun müalicəsi üçün hələ də təsirli bir terapiya olmadığını söyləmişdik. İndiyə qədər mübarizə aparmağın yeganə yolu həyat tərzini dəyişdirməkdir. Gecələr tez -tez yemək yeyən bütün insanların atacağı əsas addımlar bunlardır.
- Gün ərzində sağlam yeyin. Səhər yeməyini qaçırmayın. Bir araşdırma, ilk yemək zamanı axşam yeməyinə nisbətən daha çox yemək yeyən qadınların daha sürətli arıqlaya bildiklərini göstərdi. Səhər və nahar vaxtı kifayət qədər kalori istehlak edirsinizsə, axşam güclü aclıq hissi sizi oyatmayacaq.
- Yalnız sağlam qidalar yeməyə çalışın. Bəzi insanlar yemək vərdişlərini tez bir zamanda dəyişdirməkdə çətinlik çəkirlər. Tədricən zərərli məhsullardan imtina etməyi məsləhət görürük.
- Serotonin sintezini stimullaşdıran qidalardan çəkinin. Bu un məhsullarına və şirniyyata aiddir. Ancaq bu yeməklərdən tamamilə imtina etmək lazım deyil. Zərərli məhsulları faydalı analoqlarla əvəz etmək kifayətdir. Məsələn, şokolad əvəzinə bir zefir və ya bir parça qara şokolad yeyin.
- Könüllü keyfiyyətləri gücləndirin. Yuxarıda deyilmişdir ki, insanlar tez -tez aclıq hiss etmədən yemək yeyirlər. Əsl aclıq ilə psixoloji aclığı ayırd etməyi öyrənməlisiniz. Bu bir çox problemdən xilas olacaq. Bunu özünüz edə bilmirsinizsə, bir mütəxəssisdən kömək istəyin.
- Gecə yeməklərini atlamağın bir yolu yoxdursa, onları sağlam edin. Axşam hansı qidaların təhlükəsiz şəkildə yeyilə biləcəyini artıq bilirsiniz. Gecə yemək istəyirsinizsə, bir alma götürün və ya bir stəkan təzə sıxılmış suyu için. Amma mağazadan imtina edilməlidir.
Niyə gecə yemək istədiyinizə dair daha çox məlumat üçün videoya baxın:
