Kotletlər həmişə şirəli olmur? Sonra belə bir nəzarəti düzəltməyə kömək edəcək bəzi sirləri bilməlisiniz. Bu gün kələm ilə dadlı ət kotletləri hazırlayırıq! Yeməyi daha şirəli edəcək bu məhsuldur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kotletləri bayram yeməyi adlandırmaq olmaz, amma bu, dadlı ola bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Həqiqətən də gündəlik həyatda yeməkdən də zövq almalıyıq. Bəzi evdar qadınlar kotletlər və bayram süfrəsi hazırlasalar da. Hazırlanması üçün bir çox variantdan və bir neçə onlarla və ya yüzlərlə belə reseptdən, bu gün kələm ilə ət köftesi reseptinə diqqət yetirəcəyik. Kələm əlavə etmək yeməyə şirəlik və əlavə ləzzət qatır. Bu məhsullar bir -biri ilə mükəmməl birləşir. Bundan əlavə, bu cür kotletlər bir çörək əlavə edildikdə klassik olanlardan daha az kalorili olur.
Bu resept kotlet bişirmək istəyən evdar qadınları da xilas edəcək, amma çox az kıyılmış ət var idi. Sonra ət kotletlərini tərəvəzlə bişirmək problemin əla həlli olacaq. Kıyılmış ət və ağ kələmdən başqa digər məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz: kartof, soğan, balqabaq, yerkökü, sarımsaq, balqabaq və s. Demək olar ki, bütün tərəvəzlər əlavə şirəlik və toxluq əlavə edəcək.
Kotletləri daha da pəhrizli və daha az qidalı etmək istəyirsinizsə, bir tavada qızartmaq əvəzinə sobada bişirin. Bu istilik müalicəsi üsulu bütün faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyacaqdır. Və yemək bişirməyə daha az vaxt sərf edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (istənilən növ) - 600 q (bu reseptdə donuz əti)
- Gül kələm - 250 q
- Kartof - 1-2 ədəd. (ölçüdən asılı olaraq)
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kələm ilə ət kotletlərini addım -addım bişirin:
1. Karnabaharı inflorescencesə ayırın və lazım olan miqdarı seçin. Tencereye batırın, üzərinə su tökün və 5 dəqiqə qaynatın.
2. Kartofu soyun, yuyun və 2-4 hissəyə kəsin ki, ət dəyirmanının boynuna qoyun. Soğanı da soyun və doğrayın. Sarımsağı soyun.
3. Kıyma maşını orta tel ızgara ilə qoyun və əti bükün. Həm də qaynadılmış kələm, kartof, soğan və sarımsağı atın. Çiy yumurtaları çırpın, duz və yer bibəri əlavə edin.
4. İstəyirsinizsə, hər hansı bir sevimli ədviyyat və otlar əlavə edin və kıyılmış ət qarışdırın. Bütün yeməklərin bərabər paylanması üçün bunu əllərinizlə edə bilərsiniz.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Kıyılmış ətdən bir porsiyon alın, oval bir forma verin və tavaya qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və köftələri ilk 2 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın, sonra orta istiliyə vidalayın və başqa 5 dəqiqə qızartmağa davam edin.
6. Patties çevirmək və yüksək istilik açın. Həm də qızıl qəhvəyi olana qədər 2 dəqiqə tez qızardın. Sonra istiliyi azaldın və hazır vəziyyətə gətirin. Masaya isti kotletlər verin, çünki ən dadlıları yalnız təzə hazırlanır.
Sulu kotletləri necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun master -klassı.
