İstənilən formada balıq və tərəvəz sevənlər üçün gözəl və sadə bir yemək! Patlıcan və pomidor ilə bişmiş pollock fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
İlk baxışdan balıq və badımcan qeyri -adi bir duet kimi görünür, amma bu məhsulların çox uğurlu birliyidir. Bundan əlavə, sağlam və inanılmaz dərəcədə dadlıdır, lakin hazırlanması çox vaxt çəkmir. Bu reseptdə pollock istifadə olunur, ancaq hər hansı digər kövrək olmayan dəniz balığı götürə bilərsiniz. Məsələn, hake və ya cod yaxşı işləyir.
Pollock, reklam tələb etməyən çox məşhur bir balıqdır. Ancaq satın alarkən, karkasların donmaması üçün keyfiyyətinə nəzarət etməlisiniz. Pollock xüsusilə ifadəli bir zövqə malik olmadığı üçün müxtəlif məhsullarla birləşdirilə bilər. Bununla ifadəli zövqünü bölüşən parlaq məhsullarla yaxşı gedir - məsələn, badımcan, bolqar bibəri, pomidor, balqabaq. Tərəvəz ilə balıq, dadlı, sağlam və razıdır! Buna görə, bu gün badımcan və pomidor ilə bişmiş pollock filesi hazırlayırıq. Balıq əti bir az quruduğundan sousla bişirəcəyik. Fileto tərəvəz şirələri ilə doyurulur və daha şirəli olur. Bu yemək bütün balıq və tərəvəz həvəskarlarına, xüsusən də rəqəmi izləyən və sağlam bir pəhriz izləyənlərə müraciət edəcək!
Bişmiş pollocku yerkökü sosunda necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 144 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Pollock - 1 karkas
- Sərt pendir - 150 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 3 ədəd.
- Soya sousu - 30 ml
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Yaşıllar (hər hansı bir) - bir neçə filial
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xardal - 1 çay qaşığı
Patlıcan və pomidor ilə bişmiş pollockun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Pollok dondurulmuş formada satıldığından mikrodalğalı soba və isti su istifadə etmədən balığın əvvəlcədən əridir. Sonra dərini karkasdan çıxarın və fileto silsiləsindən ayırın. Fileto yuyun, qara daxili filmi çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Fileto parçalara ayırın və bir çörək qabına qoyun.
2. Fileto xardal ilə fırçalayın və soya sousu ilə isladın. Duz və istiot əlavə edin.
3. Balığın üzərinə bir az pendir qabığı qoyun.
4. Patlıcanları yuyun, qurudun, 5 mm üzüklərə kəsin və pollok filetosuna qoyun. Yetkin badımcan istifadə edirsinizsə, əvvəlcə duzlu bir məhlula batırın (1 litr su, 1 xörək qaşığı üçün), sonra axan su ilə yuyun. Tərəvəzlər gəncdirsə, onlarla belə hərəkətlər etməyə ehtiyac yoxdur.
5. Badımcanı soya sousu ilə fırçalayın.
6. Pendir qabığını onların üzərinə qoyun.
7. Patlıcanlara incə doğranmış otlar səpin. Cilantro və ya cəfəri onlarla yaxşı gedir.
8. Pomidorları yuyun, qurudun, 5 mm üzüklərə kəsin və badımcanın üzərinə qoyun.
9. Pomidorların üzərinə soya sousunu tökün və pendir qabığına səpin. Tərkiblərin hər təbəqəsi arasındakı pendir onları bir yerdə saxlayacaq.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və badımcan və pomidorlu pollocku 30 dəqiqə bişirin. Bitmiş balığa garnitür olmadan xidmət edin, ya da qaynadılmış və ya qızardılmış kartof püresi garnitürü ilə də xidmət edə bilərsiniz. Düyü və ya makaron idealdır.
Bolqar bibəri və pomidor ilə bişmiş pollok bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
