İnanılmaz ətir, heyrətamiz dad, zərif və şirəli … - sobada bişmiş crucian sazan. Sazanı yemək üçün necə hazırlamaq və sobada bişirmək nə qədər ləzzətlidir, bu araşdırmanı oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Crucian sazan, tanınmış şirin su balığıdır. Ondan əla dadı ilə məşhur olan çoxlu yeməklər hazırlanır. Bu balığın yeganə dezavantajı çoxlu kiçik sümüklərin olmasıdır. Buna görə bayram süfrəsində crucian sazan xidmət etmək adət deyil. Bişmiş karkasın dadı həqiqətən möhtəşəmdir. Bundan əlavə, bişirmə çətinliyi qovurma ilə müqayisədə daha azdır. Yeməyin dadını zənginləşdirmək üçün sobaya göndərilməzdən əvvəl balıq ədviyyatlar, ədviyyatlar və göyərti ilə marinad edilə bilər. Karkasın üstündə hətta bir neçə kəsik etmək tövsiyə olunur.
Hazırlayarkən evdar qadınların soruşduğu əsas suallardan biri - crucian sazan bişirmək nə qədər çəkir? Bu proses ümumiyyətlə qısa müddətlidir və kiçik fərdlər üçün 20 dəqiqədən çox, böyük bir karkas üçün isə 40 dəqiqədən çox çəkmir. Sonra dadlı, şirəli və incə olacaq. Balıq sobada çox ifşa olunarsa, quruyacaq. Hazırlığı qızıl qabığın görünüşü və xoş ətirlə təyin edə bilərsiniz. Fırındakı istiliyi qorumaq eyni dərəcədə vacibdir. 200 ° C -dən yüksək olmamalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 81 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Crucian sazan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Duz - böyük bir çimdik
Sobada bişmiş sazanların addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. İlk növbədə qovrulmuş karkas hazırlayın. Bunu necə etmək olar, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrindəki ətraflı təlimatları oxuya bilərsiniz. Sizə qısaca deyim. Əvvəlcə qabığını bir kazıyıcı ilə soyun, qarnını kəsin, içini qara bir filmlə çıxarın. Solungaçları gözlərinizlə çıxarın və üzgəclərinizi kəsin. Sazanı kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun.
2. Çörək qabını nazik bir zeytun yağı ilə fırçalayın.
3. Crucian sazanını bir çörək qabına qoyun və hər iki tərəfə bərabər kəsiklər edin.
4. Balığı zeytun yağı, duz və istiotla yağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və karkası yarım saat bişirməyə göndərin. Əvvəlcə balıq nəm buraxacaq və çörəkçilik təbəqəsində suyu olacaq. Tamamilə buxarlandıqda, karkas hazır hesab olunur. Qızıl qabığın olmasını istəsəniz, ətini örtülmüş folqa altında daha yumşaq olsun deyə bişirin. Balığa isti, təzə bişmiş şəkildə xidmət edin.
Fırında crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
