Fırında folqa ilə ləzzətli crucian sazan. Hər kəsin başa düşməsi üçün addım-addım yemək resepti və ətraflı təsviri.
Ümumiyyətlə, sazan nəcib bir balıq kimi qəbul edilir və onu atlayır. Ancaq bu balığa münasibətinizi dəyişəcəyik. Yalnız ləzzətli qızartmaqla yanaşı, həm də bişirə bilərsiniz. Menyunuzu şaxələndirmək üçün soba sazan resepti. Bütün bir ovunuz varsa, bu resepti sınamaq üçün ən böyük xaççıları bir kənara qoyduğunuzdan əmin olun. Fırında necə bişirəcəyinizi aşağıda oxuya bilərsiniz. Nəticədə, ağzınızı əridəcək şirəli və inanılmaz dadlı bir crucian sazan vəd edirik.
Balığı qurutmamaq üçün folqa ilə sarın. Marinad limon suyu və otlar əsasında hazırlana bilər. Daha mürəkkəb bir xama şoraba hazırlayacağıq, crucian sazan tender edəcək.
Fırında həm böyük, həm də çox böyük olmayan balıq bişirmək olar. Pişirmə vaxtı ölçüsündən asılı olaraq 30 ilə 45 dəqiqə arasında dəyişəcək.
Xaç balığı tortlarını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Crucian sazan (böyük) - 1-2 ədəd.
- Xama - 4 osh qaşığı. l.
- Bibər qarışığı - 0,5 çay qaşığı
- Limon suyu - 1 osh qaşığı l.
- Bitki qarışığı - 1 çay qaşığı.
- Folqa
Fırında folqa ilə bişmiş crucian sazanını addım-addım bişirmək:
1. Pişirməzdən əvvəl balığı yuyun və pulcuqları çıxarın. Sonra ağız boşluğunu çıxarırıq və qarnını açırıq. Bütün içləri çıxarırıq və yenidən yaxşıca yuyuruq. Kağız dəsmal ilə qurudun. Balığın bərabər şəkildə bişməsi və xırda sümüklərin yumşalması üçün hər iki tərəfdən əyilmiş kəsiklər etdiyinizə əmin olun. Marinad hazırlamağa başlayırıq. Bunun üçün bütün maddələri bir qabda qarışdırırıq.
2. Balığı hər iki tərəfə şoraba ilə ovuşdurun və 15-20 dəqiqə buraxın. İçərisinə bir neçə limon dilimi qoyun.
3. Balıq karkasını folqa ilə sarırıq ki, açıq yerlər olmasın. Bir çörək qabına qoyun, dikin və 30-40 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin. Pişirmədən 5 dəqiqə əvvəl folqa ilə açın və balığın qəhvəyi olmasına icazə verin.
4. Dərhal bitmiş crucian sazana xidmət edirik. İstiliklə, istiliklə ən ləzzətlidir. Limon dilimləri və reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.
5. Garnitür üçün yüngül salat hazırlayın və ya təzə tərəvəz kəsin. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Xama içərisində sobada xaçlı sazan
2. Crucian sazan folqa ilə sobada, barmaqlarınızı yalayın
