Kələmini manqalda odda bişirirdik. Ancaq sobada ləzzətli bişirmək mümkündürmü? Reseptimizi izləyin və qəti bir müsbət cavab alın!
Ailəmizdə kələm istənilən formada qarşılanır: qızardılmış, bişmiş, bişmiş, doldurulmuş, kələm turşusu. Bu yaxınlarda ləzzəti dadmaq üçün sobada kələm necə bişirəcəyimi düşünürdüm? Bir az sınamağa çalışdım və bütün ailənin zövq aldığı gözəl, şirəli və aromatik bir yemək aldım. Sualın cavabını tapmağı təklif edirəm, hələ də kələmi sobada necə dadlı bişirmək olar.
Kolbasa güveçini necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 56 kkal.
- Porsiyalar - 3 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 400 q
- Yerkökü - 1-2 ədəd.
- Şirin bibər - 1-2 ədəd.
- Pomidor - 3-4 ədəd.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Fırında bişmiş kələm addım -addım bişirilir
Tərəvəzləri - yerkökü və bibəri yuyun və hazırlayın: yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin, bibərin toxum qutusunu kəsin və doğrayın.
Az miqdarda bitki yağında bir qızartma qabda bibər və yerkökü 5-6 dəqiqə qızardın.
Ağ kələmi incə uzun zolaqlara doğrayın. Bunun üçün xüsusi bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
Doğranmış kələmi qızardılmış tərəvəzlərlə birləşdirin və bişirmək üçün istiyə davamlı formaya köçürün. Kələmi duz və istiot vurun, dəfnə yarpağı və bir neçə dənə qara və ya bibər əlavə edin.
Pomidorlarımı yarıya bölün və doğrayın. Kələmə pomidor püresi əlavə edin, bütün kələmi əhatə edəcək şəkildə paylayın. Pomidorlar ətli və kifayət qədər şirəli deyilsə, qovurma qabına 100-150 ml su əlavə edin. Qışda bir yemək hazırlayırsınızsa və ya əlinizdə təzə pomidor yoxdursa, onları 3 osh qaşığı ilə əvəz edə bilərsiniz. l. tomat pastası, bir yarım stəkan suda seyreltilir.
Kələmi sobada 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin, manqalın qapağını və ya iki qat yapışqan folqa ilə örtün, sonra açın və başqa 30 dəqiqə bişirin.
Dadlı və şirəli kələm hazırdır. Qızardılmış kolbasa, toyuq pirzolası və ya digər ət yeməklərindən ibarət garnitür kimi xidmət edin. Ayrıca, bu kələm müstəqil bir yemək kimi yaxşıdır.
Sualın cavabı budur: sobada kələm necə bişirilir. Əla iştah, hamı!
Video reseptlərinə də baxın:
Fırında bişmiş kələm - çox sadə bir resept
