Böyüdüyü ekzotik bitkinin təsviri. Giləmeyvə tərkibi, bədənə təsiri. Meyvə ilə reseptlər, yemək tətbiqləri. Giləmeyvə rasional olaraq diyetinizə daxil etməyə çalışın. Dərman xüsusiyyətlərinin böyük bir siyahısına sahib olsalar da, həddindən artıq istehlak edildikdə bədənə zərər verə bilərlər.
Lardizabala meyvəsi necə yeyilir?
Lardizabal çiy halda yeyilə bilər, ancaq əvvəlcə dəri çıxarılmalıdır. Bu bıçaq və ya sərt bir fırça ilə edilə bilər.
Meyvələr də istiliklə müalicə olunur. Eyni zamanda şirin dadı və incə aromasını saxlayırlar. Giləmeyvə qidalandırıcı mürəbbə, mürəbbə, şirələr və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bundan əlavə, lardizabal qurudulur. Kəsilmiş giləmeyvə üzərinə şüşə qoysanız, günəşin təsirini artıra bilərsiniz. Ancaq eyni zamanda onlara yaxşı hava dövranı təmin etmək lazımdır.
Qurudulmuş meyvələri təxminən 6 ay sərin və quru yerdə saxlayın. Meyvələrin bir -birinə yapışmasını istəmirsinizsə, onlara şəkər və ədviyyat səpin.
Lardizabala reseptləri
Ekzotik meyvələr souslara, salatlara, kokteyllərə, süd fermentasiya məhsullarına, spirtli içkilərə, çörək məhsullarına və desert yeməklərinə əlavə olunur.
Aşağıda lardizabala ilə asan reseptlər verilmişdir:
- Evdə hazırlanan dondurma … 150 ml suya 2 xörək qaşığı şəkər tökün. Tam həll olunana qədər qızdırın. Sonra 2 çay qaşığı limon suyu tökün. Daha sonra hamarlaşana qədər əvvəllər sümükləri çıxardıqdan sonra 200 qram lardizabal ayrılır. Eyni şey 100 qram çiyələk ilə edilir, yalnız fərqli bir qabda. Şəkər siropunun yarısını iki meyvə püresine tökün. 100 ml həcmli plastik qablar qəlib kimi xidmət edə bilər. Yarısı meyvə ilə doldurulur və soyuducuya qoyulur. Sonra taxta çubuqlar bir az donmuş qarışığa yapışdırılır və təbəqələr dəyişdirilir. Bundan sonra dondurma tamamilə donana qədər soyuducuya qoyulur. Bu təxminən 3 saat çəkir. İstifadədən əvvəl sadəcə qəliblərdən çıxarılır. Proses yavaş olarsa, eynəkləri bir neçə saniyə isti suya qoya bilərsiniz.
- Qidalı smoothie … Əvvəlcə meyvə yaxşıca yuyulur. Sonra cəfəri və nanə (hər biri 10 qram) saplardan kəsilir. Dəridən 100 qram lardizabala, kivi və yarım limon çıxarılır. Meyvələr kiçik parçalara kəsilir və blender qabına atılır. 100 ml su tökün və bir kaşığı bal əlavə edin (dadmaq üçün). Tərkibləri hamarlanana qədər çalın. Smoothies şüşələrə tökülür və kivi dilimləri ilə bəzədilir.
- Qolundakı toyuq qanadları … Əvvəlcə şoraba hazırlayın. Bunun üçün 100 qram lardizabala sümüklərdən çıxarılır və püre halına gələnə qədər çırpılır. Buna 50 ml soya sousu və 100 ml ketçup əlavə edin. Duz və ədviyyat - öz mülahizənizlə. Bir kiloqram toyuq qanadı təxminən bir saat yuyulur və marinadlanır. Sonra şoraba ilə birlikdə bir qola bükülür və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur. Hazırlığını vaxtaşırı yoxlayaraq 50-60 dəqiqə bişirin.
- Lardizabala ilə ət … 600 qram toyuq filetosunu duz və istiotla ovuşdurun və əvvəlcədən isidilmiş və yağlanmış tavada qızardın. Sonra isti saxlamaq üçün folqa ilə sarılır. Bu vaxt 100 qram lardizabala pulpası bir pulpa alınana qədər mikserlə döyülür. 2 soğanı üzüklərə kəsin və bir qızartma qabda qızardın. Lardizabal, 100 ml təzə sıxılmış portağal suyu, bir kaşığı şəkər əlavə olunur. Tərkibləri qaynadılır, bibər və duz gətirilir. Sos qalınlaşana qədər qaynadılmalıdır. Ət ilə verilir.
- Çırpılmış krem ilə desert … Bir qarışdırıcı qabda 25 qram xama, 75 qram lardizabala pulpası, 130 qram kəsmik və bir kaşığı şəkər birləşdirin. Başqa bir qabda, yalnız moruq əlavə etməklə eyni məhsulları döyün. Təbii bir rəngləndirici və ətirli vasitə kimi xidmət edəcək. İki növ krem çıxdı. Sonra, eynəklərin üzərinə lardizabala olan bir krem qatı, üstünə çırpılmış krem və sonra bir moruq təbəqəsi qoyulur. Kremlər bitənə qədər alternativ olun. Meyvə parçaları təbəqələrə atıla bilər. Nanə ləçəkləri ilə bəzədilmiş desert süfrəyə verilir.
- Meyvə pastası … Bir qabda 4 yumurtanı 375 qram şəkərlə doğrayın. Sonra 250 qram marqarin su banyosunda əridilir. Qalan komponentlərə bağlıdır. Sonra 3 stəkan un, bir çimdik soda əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xəmirə 100 qram lardizabala pulpa əlavə olunur. Bir çörək qabı kərə yağı ilə yağlanır və xəmirlə doldurulur. 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt krem hazırlanır. 250 qram kərə yağı 300 qram qatılaşdırılmış südlə çalınır. Hazırlanmış tort yarıya bölünür. Kəsmə yeri və üst hissəsi sərbəst şəkildə kremlə yağlanır. Tort çiyələk, kivi, lardizabala və qoz dilimləri ilə bəzədilib.
- Larizabala və qatılaşdırılmış süd ilə beze … Əvvəlcə qabları yağdan təmizləmək üçün bir dilim limonla silməyə dəyər. Sonra mikserlə 2 yumurta ağını və bir çimdik duzu sıx bir köpük halına salın. Bir çay qaşığı şərab sirkəsi tökün. Sonra yenidən döyməyə başlayırlar və tədricən 100 qram şəkər tozu əlavə edirlər. Kütlə homojen və topaqlar olmadan çıxmalıdır. Fırını 100 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün. Yaranan krem ürək şəklində bir pasta torbasından sıxılır. Yan tərəflər ikinci qat ilə düzəldilmişdir. Bezilər təxminən 1,5 saat qurudulur. Sonra çıxarırlar, soyudurlar və ortasında lardizabala, badam ləçəklərinin pulpasını yayırlar və qatılaşdırılmış südlə sulayırlar.
Lardizabala Çilidə bir ləzzət hesab olunur. Ənənəvi yeməklərə daxildir. Yerli bazardan heç bir problem olmadan almaq olar.
Larizabal haqqında maraqlı faktlar
Cənubi Amerikanın yerli əhalisi lardizabalanın müalicəvi xüsusiyyətlərini bilir və onlardan fəal şəkildə istifadə edir. Meyvə immunitet sisteminin işini gücləndirmək, bədəni ümumi tonlandırmaq və iştahı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Həm də təkrarlanan nəcis problemlərində bir vasitə olaraq istifadə olunur.
Larizabalanın yayılma üsulu toxum və vegetativdir (gənc təbəqələr və şlamlarla).
Unikal görünüşünə görə bitki tez -tez landşaft dizaynında istifadə olunur. Digər ağaclardan bir sıra üstünlükləri var - uzun çiçəkləmə dövrü, xoş ətir və qıvrılma qabiliyyəti.
Bir sıra Asiya ölkələrində lardizabala çox məşhurdur. Farmakoloji məqsədlər üçün istifadə olunur.
Lardizabala nə kimi görünür - videoya baxın:
Meyvə uzun məsafələrə nəql edilə bilər, uzun müddət saxlanılır. Seçərkən, qabığın rənginə diqqət yetirməyə və çürük, qaranlıq ləkələr və ya çatlar olan meyvələr almamağa dəyər. Larizabalın kimyəvi tərkibi və kalori miqdarı haqqında çox az məlumatımız olduğu üçün elm adamlarının işi var.
