Kaffir kireçinin kalori miqdarı və kimyəvi tərkibi. Faydalı xüsusiyyətləri, zərərləri və istifadəsinə əks göstərişlər. İçkilər və yeməklər üçün reseptlər, papede haqqında maraqlı faktlar.
Kafirin əks göstərişləri və zərərləri
Çox miqdarda aktiv maddə insan bədəninə kifayət qədər ciddi təsir göstərir. Lima, bədənin fərq edə bilmədiyi qidalardan deyil. Təsiri həmişə müsbət olacaq və təəssüf ki, həmişə müsbət olmayacaq. Kafir kireç də zərər verə bilər.
Məhsulu istifadə edərkən aşağıdakı dərmanların aktivliyi azalır:
- Antibiotiklər … Soyuqdəyməmiz bakterial mərhələyə girəndə və antibiotiklərə çox ehtiyac duyduğumuzda, həkimlər öz gücümüzü aktivləşdirmək üçün bizə tez -tez C vitamini yazırlar. Bununla birlikdə, əksər tabletlərdə olan kimyəvi vitamin, təbii vitamin kimi antibiotiklərlə aktiv reaksiya vermir.
- Kontraseptivlər … Eyni şey oral kontraseptivlərə də aiddir. Sitrus meyvələri hərəkətlərinə təsir edə bilər. Buna görə də qadın xəstəliklərinin qarşısını almaq və aybaşı dövrünü normallaşdırmaq üçün istifadə edirsinizsə, bu bir şeydir. Və istənməyən hamiləlikdən özünüzü qorusanız, "sürprizlər" mümkündür.
- Təzyiq əleyhinə dərmanlar … Sitrus meyvələri qan təzyiqini aşağı sala bildiyindən oxşar dərmanlarla istifadəsi sonuncunun təsirini daha da artıra bilər. Qan dövranındakı təzyiqin kəskin düşməsi ölümcül nəticələrə səbəb ola bilər.
Buna görə antibiotiklər və sitrus meyvələri qəbul etmək arasındakı interval ən azı bir saat yarım olmalıdır. Və oral kontraseptivlər və təzyiq həbləri qəbul etdikdən sonra, kafir yeməklərlə müalicə etmədən ən az 4 saat keçməlidir.
Bundan əlavə, papeda çox ehtiyatla istifadə edilməlidir:
- Allergiya xəstələri … Bütün sitrus meyvələri çox güclü alerjendir. Nəticə özünü göstərir. Hər hansı bir allergiyaya meylli olsanız və ilk növbədə qida qəbul etsəniz, məhsulu minimum miqdarda almağa başlayın.
- Hamilə və laktasiya … Risk, xroniki xəstəliklərin şiddətlənməsi və allergik reaksiyaların meydana gəlməsidir.
- Uşaqlar üçün … Formalanmamış bir uşağın cəsədi belə bir turşu məhsulundan çox böyük zərər ala bilər.
- Ülserlərə … Mədə -bağırsaq traktının hər hansı bir xəstəliyindən əziyyət çəkən hər kəsə şərti olaraq deyilir. Məhsulun suyu, kolit, ülser, pankreatit və digər mədə -bağırsaq xəstəliklərinin nə olduğunu əvvəlcədən bilənlərin vəziyyətinə son dərəcə mənfi təsir edə biləcək mədə şirəsi istehsalına səbəb olur.
Lima necə yeyilir?
Yarpaqlar bu meyvə ağacının ən böyük dəyəri hesab olunur. Çox təzə sitrus ətirinə malikdirlər. Onları xüsusilə populyar edən şey, kəsildikdən sonra 3 ay təzə istifadə edilə bilməsi və bir neçə il qurudulmasıdır.
Ancaq bu məhsul kütləvi sayılır və əsl gurmeler üçün qiymətli olan sitrus ağacının meyvəsidir. Sirkə və ya limon turşusuna bənzəyən çox sıx bir turş dadı olduğuna görə tək yeyilmir. Şorba, ət və balığa əlavə olunur. Limetta qabığı salatlarda və bişmiş məmulatlarda istifadə olunur. Ayrıca, məhsul şirələr və hamarlıqlar üçün əla bir tərkib hissəsidir. Papeda ilə çay xüsusilə viral infeksiyalar zamanı və mövsüm xaricində qarşısının alınması olaraq qiymətləndirilir.
Kaffir kireç yemək və içki reseptləri
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bu məhsul çox spesifik bir dadı var. Lima çox turş bir sitrusdur, limon və əhəngdən çox turşdur. Buna görə də papeda qabığı yeməkdə tez -tez istifadə olunur. İstənilən resepti limon və ya əhəng qabığı ilə açın, əhəng qabığı ilə əvəz edin və bir kulinariya əsəri yaratmağa başlayın. Dadı daha sıx, aromatik, parlaq olacaq. Bu gün kaffir kireçli xüsusi reseptlər haqqında danışmaq istəyirik.
Aşağıdakılardan birini sınayın:
- Bişmiş balıq … Hər hansı bir orta ölçülü balıq götürün, yaxşıca durulayın, pulcuqları çıxarın, solungaçları çıxarın. Hər bir balığın hər iki tərəfində 3-4 əyri kəsik edin. Balığa duz və qırmızı acı bibər səpin. Qarın içərisinə bir neçə kəklikotu, həmçinin duz və istiot əlavə edin. Hər kəsikdə kiçik bir lima dilimi qoyun. Balıqları hər iki tərəfə kafir suyu ilə səpin. Folqa ilə sarın, orta istilikdə sobada 15-20 dəqiqə və ya kömür üzərində bişənə qədər bişirin.
- Əhəng ilə ət … 600 q donuz filesi götürün. Yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, filmləri soyun. Porsiyalara kəsin, sarımsaq tozu, doğranmış sarımsaq, bibər qarışığı, duz ilə örtün, 50 ml bitki yağı və 80 ml kafir suyu əlavə edin. 40-60 dəqiqə marinat edək, hər tərəfdən 3 dəqiqə yüksək odda qızardın.
- Kürd … 2 limon və 2 limonu axan suyun altında yuyun. Zövqünü onlardan çıxarın. 200 q şəkərlə qarışdırın. Şəkərin sitrus aromasını udması üçün qarışığı bir saat saxlayın. Limon və limon suyu. Bunu asanlaşdırmaq üçün sitrus meyvələrini 10-20 saniyə mikrodalğada yuyun, sonra suyu sıxın. İçərisinə şəkər və qabartma tökün, yaxşıca qarışdırın və su hamamına qoyun. 60 q kərə yağı əlavə edin, həll olunana qədər qarışdırın. Ayrı bir qabda 3 toyuq yumurtası döyün. Onları şəkər qarışığına nazik bir axında əlavə edin, qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq su banyosunda bişirin. Kremi sərinləyin, bir ələkdən süzün, soyudulmuş halda xidmət edin.
İçkilərə gəldikdə, burada reseptlər, bir qayda olaraq, aşağıya endirilir: həm spirtli, həm də alkoqolsuz kokteyllərə sitrus pulpası və ya onun dadını əlavə etmək təklif olunur. Eyni zamanda meyvənin ağ hissəsini istifadə etməmək tövsiyə olunur, çünki yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi çox acı ola bilər.
Kaffir kireç haqqında maraqlı faktlar
Asiya ölkələrində, kulinariya və tibbi tətbiqlərlə yanaşı, məhsul kosmetik məqsədlər üçün çox fəal şəkildə istifadə olunur. Kafir yağı bu sahədə ən qiymətli hesab olunur. Yağlı dərilər üçün əla qulluq məhsuludur. Ülserləri və yaraları sağaldır, ifrazat funksiyasını tənzimləyir, yağ bezlərinin fəaliyyətini azaltmağa kömək edir. Ayrıca, bu sitrus meyvələrindən olan ekstraktlar kəpək və digər baş dərisi problemləri üçün əla vasitədir.
Bundan əlavə, kafir yağı və suyu aromaterapiyada fəal şəkildə istifadə olunur və sinir sisteminə rahatlaşdırıcı və sakitləşdirici təsir göstərdiyi üçün masaj kremlərinə əlavə olunur.
Hind qadınları sitrus meyvələrini afrodizyak olaraq istifadə edirlər. Baxmayaraq ki, bir çoxları bunun daha çox elmdən deyil, miflər aləmindən olduğunu qeyd edirlər.
Bölgəmizdə evdə yetişdirilə bilər. Limetta toxumları çiçək mağazalarında satılır. Əkin etdikdən 5 il sonra meyvə verməyə başlayacaq. Təəssüf ki, məhsul bol olmayacaq.
Kafir kireç necə görünür - videoya baxın:
Ümid edirik ki, bu məhsulun diqqətinizə layiq olduğuna inandırdıq. Buna görə mağazada rast gəlsəniz, keçməyin, çünki ailənizi və dostlarınızı ləzzətli yeməklərlə təəccübləndirmək və bədəninizi yaxşılaşdırmaq imkanınız var.
