Ən dadlı yeməkləri hazırlamaq həmişə ən asandır. Bunun əsas bir nümunəsi sobada qabıqda bişmiş kartofdur. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Təcrübəli evdar qadınlar bilirlər ki, kartofu sobada bir çörək qabında tez və düzgün bişirmək çətin deyil. Ancaq bu reseptin yazıldığı təcrübəsiz kulinariya mütəxəssisləri üçün çətin bir iş kimi görünə bilər. Buna görə də, bu gün kartofu forma ilə sobada bişirməyi təklif edirəm. Kartof qabığı şirəsini saxlayır, qurumasının qarşısını alır və vitaminlərin çoxunu saxlayır.
Bu şəkildə hazırlanan kök yumrularının müalicəvi bir pəhrizə riayət edənlər tərəfindən istehlak edilməsinə icazə verilir. Bədəndə ağır olmadıqları üçün mədəni çox yükləmirlər və yaxşı əmilirlər. Kartofu qabıqda bişirmək armudu qabartmaq qədər asandır. Səmimi və sağlam bir garnitür və ya salatlara əlavə etmək üçün uyğundur, məsələn, vinaigrette və ya Olivier. Kök yumruları yemək zamanı nişastalı növlərdə olduğu kimi dağılmır, əksinə formasını saxlayır və asanlıqla kəsilir. Yemək zamanı həzm olunan bütün qidaları da saxlayırlar. İstəyirsinizsə, kartof öz başına bişirilə bilər və ya ədviyyat və ya souslarla örtülmüş ola bilər.
Sarımsaq ilə gənc kartofu necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
Fırında bir qabıqda bişmiş kartofun addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Kartofu axan suyun altında yuyun, yaxşıca fırçalayın və kağız dəsmal ilə qurudun. Fırçanın üzərinə bir az çörək soda da vura bilərsiniz. Dadını korlamayacaq, ancaq yumruların səthindən kir və bəzi canlı mikroorqanizmləri çıxaracaq.
Eyni ölçüdə və çeşiddə olan kartofları bərabər və eyni zamanda bişirmək üçün bişirmək daha yaxşıdır. Yumruda çoxlu "gözlər" varsa və zərərvericilərdən ziyan varsa (məsələn, qurd qurdları), onda çörəkçilik üçün uyğun deyil.
2. Kartofu bir çörək qabına qoyun. Bu bir şüşə və ya keramika qab və ya sadəcə soba üçün bir çörəkçilik təbəqəsi ola bilər. Kök yumrularını duz ilə ədviyyat edin.
İstəyirsinizsə, tərəvəzləri tam bişirə bilməzsiniz, ancaq parçalara ayıra bilərsiniz. Ancaq bütün bişmiş kartof bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
3. Pişirmə zamanı qabığı çatlamaması üçün taxta şişlə kartofda bir neçə dayaz deşik edin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kartofu yarım saat bişirməyə göndərin. Çubuğu deşərək hazırlığı yoxlayın: kök yumrularına asanlıqla daxil olmalıdır.
Kənd üslubunda bişmiş kartofu qabıqda necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
