Fırında folqa ilə bişmiş uskumru, faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu qoruyarkən ətin yumşaq və dadlı olduğu yerdə bişirmək üçün ən yaxşı yollardan biridir. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Bir çox insan balığın faydalı keyfiyyətləri, tez bişirilməsi və sadəcə heyrətamiz dadı ilə sevir və hər hansı bir şəkildə bişirilir. Bişiririk, qızardırıq, buxarlayırıq və əlbəttə bişiririk. Son üsul ən dadlı, amma ən əsası faydalı hesab olunur. Buna görə ən çox yemək üçün istifadə olunur. Üstəlik, bu yalnız balıqlara deyil, bütün məhsullara da aiddir. Bu cür yeməklər həmişə ləzzətli və gözəldir və tez və ağız sulayan bir şam yeməyi hazırlamaq üçün sözün əsl mənasında 45 dəqiqə çəkir. Bu gün sobada folqa içərisində bişmiş uskumru hazırlayırıq. Bu qədər sadə və çətin deyil ki, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da resepti idarə edə bilər.
Bu reseptin yaxşı tərəfi balığın az və ya heç bir qatqı ilə bişirilməsidir. İstəyirsinizsə, soyuducuda tapıla bilən məhsullardan hər hansı bir dolma ilə skumbriya hazırlaya bilərsiniz. Bibər qarışığı ədviyyat kimi yaxşı işləyir, balığın təbii dadını artırır. Qurudulmuş zəncəfil ləzzət əlavə etdiyi üçün yaxşı işləyir. Bir az kəklikotu və ya kekik əlavə edə bilərsiniz, əlavə bir çimdik limon balzamı olmayacaq.
Uskumruyu şirəli saxlamaq üçün sobada necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Uskumru - 1 ədəd.
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Təzə sıxılmış limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
Fırında folqa ilə addım -addım bişmiş uskumru bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kiçik bir qabda soya sousu, xardal, limon suyu, balıq ədviyyatı, qara bibər və duzu birləşdirin.
2. Yeməyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
3. Uskumruda qarını yırtın, bağırsaqları çıxarın və qarın içindən qara filmi soyun.
4. Solungaçları və gözləri balıqdan çıxarın. İçəri və xaricdən yaxşı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
5. Bir folqa rulonundan, bütün karkasa uyğun olaraq istədiyiniz kəsimi kəsin və üzərinə uskumru qoyun.
6. Hazırlanmış sousla karkasın içini yaxşıca yağlayın.
7. Sonra hər tərəfdən kənardan örtün.
8. Uskumruyu boş ləkələr qalmaması üçün folqa ilə möhkəm sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qədər yarım saat bişirməyə göndərin. Hazır balıq həm isti, həm də soyudulmuş yemək üçün ləzzətlidir. İstənilən garnitür ilə birlikdə istifadə edilə bilər və ya hər hansı bir salat üçün istifadə edilə bilər.
Fırında bişmiş folqa içərisində uskumru bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
