Səhər yeməyi üçün bir omlet günə əla bir başlanğıcdır. Yaxşı bir şey, hər hansı bir məhsulu omletə əlavə edə bilərsiniz və həmişə dadlı olacaq. Bu dəfə badımcan və kolbasa ilə bir omlet hazırlayırıq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yumurta qabları səhər yeməyi üçün çoxları tərəfindən sevilir, çünki onlar tez hazırlanır və yeməkdən sonra toxluq hissi buraxır. Uşaqlıqdan bizə standart və tanış olan yumurta səhər yeməyi, kolbasa əlavə edilən bir omletdir. Bu reseptə görə bu gün yumurta bişirəcəyik və badımcanlar yeməyin əsas məqamı olacaq. Yeməkləri şaxələndirir və əlavə toxluq verirlər. Patlıcan və kolbasa olan bu omlet xüsusilə uşaqlar tərəfindən bəyəniləcəkdir.
Patlıcan alarkən ağır meyvələri seçin, çünki ağciyərlərdə çoxlu toxum var. Yumurta ev şəraitində və ya əkinçilikdə istifadə edilə bilər. Evdə hazırlanmış kolbasa götürsəniz, səhər yeməyi də sağlam olacaq. Bir omlet hazırlamaq prosesini sürətləndirmək üçün əvvəlcədən axşam saatlarında bir neçə badımcanı bişirə və ya qızardıb, səhər tez bir omlet hazırlayıb səhər yeməyinə verə bilərsiniz. Ayrıca bişmiş badımcanları hissələrə ayıraraq dondurub qışda belə omlet bişirə bilərsiniz.
İsterseniz, yeməyi təzə pomidor, bolqar bibəri, donuz və ya pendir ilə əlavə edə bilərsiniz. Təzə otlar zövqü mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Pomidor kifayət qədər şirin deyilsə, 0,5 çay qaşığı əlavə edin. Sahara. İstənilən, hətta albalı pomidorunu da edəcəklər. Kremli bir dadı olan pendir almaq daha yaxşıdır - İsveçrə, Poshekhonsky və ya Rus.
Bibər, pomidor, kolbasa və pendirdən bir omlet hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, əlavə olaraq badımcanı islatmaq üçün vaxt (lazım olduqda)
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Süd kolbasa - 30 q
- Tuz - bir çimdik
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Patlıcan - 0,5 ədəd.
- Şüyüd - bir neçə budaq
- Süd - 30 ml
Badımcan və kolbasa ilə bir omletin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Yarısını kəsin və halqalara, yarım halqalara, kublara, zolaqlara kəsin … Əgər yetkin badımcan istifadə edirsinizsə, onlarda çıxarılması lazım olan acılıq ola bilər. Bunu etmək üçün dilimlənmiş badımcanları duz ilə səpin və 15-20 dəqiqə buraxın, sonra axan suyun altında yuyun. Bu hərəkətləri etməmək üçün südün yetişmə meyvələrini götürün. Patlıcan yerinə balqabaq da uyğundur.
2. Yumurtaları parçalayın və məzmununu dərin bir qaba tökün.
3. Yumurtaları bir çimdik duz ilə qarışdırın və hamarlanana qədər çırpın. Məhsulları bir qarışdırıcı ilə çırpmaq lazım deyil, sadəcə çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırmaq lazımdır.
4. Yumurta kütləsinə süd tökün və yaxşı qarışdırın. Südü kremlə əvəz edə bilərsiniz və istəsən yumurta qarışığına doğranmış sarımsaq və ya quru otlar əlavə edə bilərsiniz.
5. Bir tavada yağı yaxşı qızdırın və üzərinə badımcan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Patlıcanları sobada bişirə bilərsiniz - bu, hazır yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
6. Kolbasanı istənilən ölçüdə dilimlərə kəsin ki, yeməyiniz rahat olsun və tavaya göndərin. Bir tərəfdən orta atəşdə qızardın və digərinə çevirin.
7. Yeməyi dərhal yumurta və süd qarışığı ilə doldurun.
8. Yaşılları yuyun, qurudun, incə doğrayın və omletlə çiləyin.
9. Patlıcan və kolbasa omletini bir qapaq ilə örtün, qaynadın və yumurtalar laxtalanana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Əlavə olaraq bitmiş omleti doğranmış təzə otlar ilə səpə bilərsiniz. Tərəvəz salatı və çörək bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Patlıcan, pomidor və soğan ilə bir omlet hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
