Ən incə, ləzzətli və aromatik qəhvə panna cotta bişirməyi təklif edirəm. Şirniyyat bayram atmosferi üçün idealdır! Qəhvə aroması və dadı, zərif quruluşu və incəliyin kremli dadı çoxlarını fəth edəcək!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Maraqlı xarici adları olan desertlər gündəlik həyatımıza çoxdan daxil olub. Məsələn, cheesecake, crumble, cupcake, muffins kafe və restoranların menyusunda məşhurdur. Maraqlı desertlərlə də tanış olacağıq və "panna cotta" adlı bir ləzzətlə başlayacağıq. İtalyan dilindən tərcümədə "qaynadılmış krem" kimi səslənən incə bir incəlikdir. Yəni şirinə puding demək olar. Öz başına və ya hər cür maddələrin əlavə edilməsi ilə hazırlana bilər. Məsələn, təzə giləmeyvə, şokolad, qoz -fındıq, karamel və s. Əvvəllər saytda klassik və şokoladlı panna cotta reseptlərini artıq paylaşmışdım. Ancaq bu İtalyan desertinin fikirləri tükənmir. Bu araşdırmada, qəhvə ətirli bir panna kottanın necə hazırlanacağından bəhs edəcəyik. Belə bir desert, şübhəsiz ki, bütün yeyənləri təəccübləndirəcək və sevindirəcəkdir.
Bu heyrətamiz şirniyyatı hazırlamaq üçün 20 dəqiqədən artıq aktiv iş aparmalısınız. Qalan vaxt, təxminən 3 saat, panna cotta dondurmaq üçün soyuducuda qalacaq. Yemək üçün minimum maddələr tələb olunur və demək olar ki, hamısı mövcuddur. Un ilə qarışdırmaq lazım deyil, çünki sadəcə reseptdə yoxdur. Bunun sayəsində desert çox yüngül, zərif və dadlı çıxır. Olduqca yaxşı görünür. Mənim kimi hissə -hissə verə bilərsiniz. Ancaq kiçik kuboklarda və ya tort şəklində də düzəldə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl şokoladlı buzlanma və ya kakao tozu ilə bəzəyin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 161 kkal.
- Porsiyalar - 40 kiçik tort, hissələrə bölünür
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 20 dəqiqə, sərtləşmək üçün 3 saat
Tərkibi:
- Krem - 500 ml
- Hazır qəhvə - 5 yemək qaşığı
- Jelatin - 1, 5 yemək qaşığı
- Şəkər - 150 q
Qəhvə panna kottasının addım -addım hazırlanması:
1. İstənilən yağ tərkibli krem alın. Şirniyyatın kalori miqdarı bundan asılı olacaq. Ən az yağ tərkibi olan kremi seçdim. Beləliklə, onları bir qazana tökün, şəkər və qəhvə əlavə edin.
2. Tencereyi sobaya qoyun və qarışığı qızdırın ki, qəhvə və şəkər tamamilə həll olunsun. Qaynamayın, yeməyin 90 dərəcəyə qədər istiləşməsi lazımdır.
3. Bu zaman jelatini qaba tökün.
4. Təxminən 50 ml isti su ilə doldurun, qarışdırın və şişməsinə buraxın. Ancaq jelatindən istifadə etməzdən əvvəl onu paketdə necə dəmləməklə bağlı təlimatları oxumağı məsləhət görürəm. fərqli istehsalçıların məhsulu fərqli şəkildə dəmlənə bilər.
5. Qəhvə kremini əlverişli bir qaba tökün və orada dəmlənmiş jelatin əlavə edin. Qarışdırın.
6. Şirniyyatı süfrəyə verəcəyiniz rahat bir forma seçin və üzərinə krem tökün. Silikon konfet qəlibi seçdim. Ancaq silikon muffin və kek kalıpları götürə və ya şirinliyi kiçik şəffaf eynəklərdə və ya fincanlarda düzəldə bilərsiniz.
Panna kottanı soyuducuda 2 saat soyudun. Tamamilə müalicə olunduqda, qəliblərdən çıxarın (silikon qəliblərdən asanlıqla çıxarıla bilər). Onları gözəl bir xidmət qabına qoyun və xidmət edin. İstəsəniz kakao tozu ilə çiləyin.
Ancaq diqqətinizi ona çəkirəm ki, zəriflik uzun müddət və ya birbaşa günəş işığında masada qalarsa əriyər. Masada uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, agar-agar istifadə edin.
Panna Cotta qəhvəsinin necə hazırlanacağına dair video reseptə də baxın.
