Ailənizi təzə xəmirlərlə sevindirmək istəyirsinizsə, süddə alma ilə maya simitləri bişirin. Belə ləzzətə görə ən yüksək tərifə layiq görüləcəksiniz!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Foto ilə addım -addım bişirmə
- Video reseptlər
Hamı çətin olduğunu nəzərə alaraq maya xəmirini qarışdırmağa cürət etmir. Maya bişirməyə yeni bir şəkildə baxmağınıza kömək etmək istəyirik. Bu resept və ətraflı fotoşəkillərin izahı sayəsində Südlü Alma ilə Maya Simitlərini asanlıqla bişirə bilərsiniz. Ləzzətli tender və çox dadlı simitlər - bu yalnız sevgi ilə hazırlanan evdə bişmiş məhsullar ola bilər. Pişirmə üçün quru ani maya, buğda unu, süd götürdük. Doldurma üçün hər cür alma götürün, darçını unutmayın ki, bişmiş məhsulların dadı həqiqətən sehrli olsun. İndi başlayaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 220 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 350 q
- Süd - 200 ml
- Quru maya - 2 osh qaşığı
- Şəkər - 5-6 osh qaşığı. l.
- Tuz - bir çimdik
- Təmizlənmiş yağ - 30 ml
- Alma - 2-3 ədəd.
- Qara darçın - 0,5 çay qaşığı
- Sarısı - 1 ədəd.
Süddə alma ilə maya simitləri - fotoşəkil ilə addım -addım hazırlıq
1. Xəmiri hazırlamaq üçün əvvəlcə mayanı həll etməlisiniz. Südü bir az qızdırın, iki hissəyə bölün və onlardan birinə quru maya və şəkər tökün. Mayanı həll etmək üçün hər şeyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə isti saxlayın. Dərhal demək istəyirəm ki, şəkərin bir hissəsi xəmir üçün, bir hissəsi alma doldurulması üçün, bir az da bəzək üçün lazımdır.
2. Qalan südü ayrıca bir çimdik duz və 1-2 xörək qaşığı təmizlənmiş günəbaxan yağı ilə birləşdirin. Maya həll edildikdə, hər iki südü birləşdirin. Əvvəlcədən süzülmüş un əlavə edin.
3. Tərkibləri birləşdirin, hamur yoğurmağa başlayın.
4. Xəmir olduqca yumşaq olmalıdır. Top şəklində toplayın, təmiz bir dəsmal ilə örtün və bir saat qalxmaq üçün buraxın.
5. Ayrılan vaxtdan sonra xəmir qalxacaq, havadar, yumşaq və həcmi demək olar ki, ikiqat olacaq.
6. Hamurun istirahət etdiyi və qalxdığı müddətdə doldurmağa başlayaq. Alma yuyulmalı, soyulmalı, nüvəli və kiçik kublara kəsilməlidir. Doğranmış almaları 2 xörək qaşığı şəkər və darçınla birləşdirin, qarışdırın. Ətirli dolum hazırdır.
7. Hamuru kiçik parçalara bölün, hər birini kiçik bir düz torta yuvarlayırıq və fotoşəkildə olduğu kimi iti bir bıçaqla kəsirik: zehni olaraq tortu iki yarımdairəyə bölün, onlardan birini barmaq ətrafında paralel zolaqlara kəsin mərkəzdən kənarına qədər qalın. Kəsilməmiş yarıların ortasına bir kaşığı alma doldurun.
8. Doldurmağı xəmirə bükərək rulon halına salın.
9. Bişmiş məhsullara simit şəklini verin. Eyni zamanda, kəsilmiş xəmir bir az fərqlənir. Çox gözəl çıxdığı artıq aydındır.
10. Simitləri perqamentə yayın və hamurun ikinci dəfə çıxması üçün 20 dəqiqə buraxın. Döyülmüş yumurta ilə yağlayın, üzərinə şəkər səpin və sobaya göndərin. 180 dərəcədə 25-30 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişiririk.
11. Təzə, aromatik xəmirləri çıxarırıq və çayı qızdırırıq. Alma ilə maya simitləri hazırdır. Zövq alın!
Video reseptlərinə də baxın:
Alma ilə yumşaq və havadar simit üçün resept
Maya xəmiri olan simit pastaları
