Sağlam və ucuz balqabaq - hər ailənin menyusuna əla bir əlavə olacaq. Bu dadlı tərəvəzdən müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar. Və bu gün onları sobada necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq müxtəlif yollarla hazırlanır. Bunlar gündəlik yeməklər və bayram şənliyi üçün uyğun olan ləzzətli yan yeməklər və əsas yeməklərdir. Turşu, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, doldurulmuş, qızardılmış, hisə verilmiş və s. Ancaq dadlı və sağlam yeməklərin tərəfdarısınızsa, balqabağı sobada bişirməyi təklif edirəm. Bu pəhriz və sağlam qida inanılmaz dadı və gözəlliyi ilə sizi sevindirəcək. Balqabaq bədən tərəfindən çox yaxşı əmilir və yeməyi mədədə asanlaşdırır. Tərəvəz pəhriz menyusuna aiddir, çünki az kalori ehtiva edir və 95% sudur. Ancaq eyni zamanda kifayət qədər lif, C vitamini, kalium və digər vacib elementləri ehtiva edir. Buna görə də, əlavə kilo almadan bədəni uzun müddət doydurmaq üçün ən yaxşı yeməkdir.
Fırında bişmiş balqabaq kilo verməyə, maddələr mübadiləsini artırmağa və pəhrizin qida dəyərini artırmağa kömək etmək üçün tək başına yeyilə bilər. Həm də hər hansı digər yeməyin əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir süfrəni gözəl bəzəyəcək və gözəl bir dad verən çox yönlü bir tərəvəzdir. Bundan əlavə, zərif dadı sayəsində tərəvəz bir çox digər məhsulla yaxşı gedir və bu onu yeməkdə çox yönlü bir tərəvəz halına gətirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 24 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 35-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş
- Xama - 100 q və ya dadmaq üçün
- Şüyüd - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında addım -addım balqabaq bişirmək:
1. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və 0,5-0,7 mm qalınlığında halqalara kəsin. Resept üçün yalnız gənc meyvələrdən istifadə edilməlidir, çünki yetkin olanlar çıxarılır və kəsilməli olan böyük toxum və qalın qabıqdan ibarətdir. Balqabağın bərabər şəkildə bişməsini təmin etmək üçün onları bir çörək qabına qoyduğunuz tel ızgaraya qoyun. Nəmin içəriyə axması üçün bir çörəkçilik təbəqəsi lazımdır ki, bu da balqabaqdan və balqabaq düşərsə təhlükəsizlik şəbəkəsindən azad oluna bilər, çünki bişdikdə ölçüsü azalacaq.
2. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və balqabağı 20-30 dəqiqə bişirməyə göndərin. Görünüşünə görə hazırlığa baxın: qızıl bir qabıqla örtülməlidir, ancaq yandırılmamalıdır. Pişirərkən onları duzlamaq lazım deyil, çünki duz nəmin sərbəst buraxılmasını təşviq edir və bişirildikdə balqabaqdan çoxlu meyvə suyu axacaq və ondan quruyacaqlar.
3. Hazırlanmış balqabağı bir xidmət qabına qoyun, bir az duz səpin və bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq tökün.
4. Şüyüdü yuyun, incə doğrayın və balqabağı səpin.
5. Tərəvəzlərin hər turuna bir az soyudulmuş xama çəkin. Məbləği dəyişə bilərsiniz. Bir pəhriz yeməyi hazırlayırsınızsa və artıq kilolardan narahatsınızsa, miqdarını azaldın və ya reseptdən tamamilə xaric edin. Beldən narahat deyilsinizsə, səxavətli bir qaşıq tətbiq edə bilərsiniz. Qəlyanaltı isti və ya soyudulmuş masaya xidmət edin. Yan yemək üçün kartof püresi və ya gənc kartof qaynadın.
Bir vegetarian yeməyi - sobada xırtıldayan balqabağı necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
