Bir stəkan soyuq araq - soğan və sirkə ilə turşu siyənək ilə şənlik masasında ən populyar məzəni necə bişirmək olar? Bu araşdırmada bir fotoşəkil ilə addım-addım resept tapın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ölkəmizdə hər kəs siyənəyi hər hansı bir formada sevir: ədviyyatlı və bir az duzlu. Üstəlik, təqdimatında belə bir klassik var: siyənək sirkə şoraba və soğan halqaları ilə tamamlanır. Və çox sayda salat, qəlyanaltı və siyənək bişirmə reseptlərinə baxmayaraq, yalnız bu kombinasiya ideal sayılır. Soğan və sirkə ilə turşu siyənək bayram masasında ən çox sevilən yeməkdir. Bir dilim çovdar çörəyinin üzərinə bir dilim siyənək ziyafətin vacib atributunu - arağı müşayiət etmək üçün ideal qəlyanaltıdır. Balıq iştahı stimullaşdırır və bir çox yeməklərlə yaxşı gedir. Məzənin fərqli bir dadı var, artıq duz hamarlanır və balığın özü maraqlı bir ədviyyatlı dad əldə edəcək. Belə bir karkas daha uzun müddət saxlanılır və şoraba sayəsində sümüklər daha yumşaq olur.
Siyənək alarkən balığın keyfiyyətinə diqqət yetirin, çünki hazır yeməyin dadına təsir edən bu meyardır. Yaxşı bir balığın gözləri aydındır. Balıq başsızsa, belə bir alışdan çəkinin, çünki baş onun uyğunluğunun göstəricisidir. Ayrıca, bağırsaqlı balıq almaq istəməyin, əks halda keyfiyyətsiz bir məhsula girmək riskiniz var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 144 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd.
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 4-5 osh qaşığı.
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
Soğan və sirkə ilə turşu siyənəkinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, axan suyun altında durulayın və nazik yarım halqalara doğrayın. Bir boşqaba köçürün, üzərinə şəkər səpin və sirkə səpin. Əllərinizlə yüngülcə basın və siyənək üzərində işləyərkən marinat etmək üçün buraxın.
2. Filmi siyənəkdən çıxarın, başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin. Qarını açın və bağırsaqları çıxarın. Balığı fileto halına salın, silsiləni çıxarın. Qalan sümükləri çıxarın və içindəki qara filmi çıxararaq soyuq su altında yuyun.
[/mərkəz] 3. Fileto kağız peçete ilə qurudun, iti bıçaqla hissələrə kəsin və yüngülcə sirkə səpin.
4. Balığı bir siyənək və ya əlverişli bir xidmət boşqabına qoyun.
5. Üstünə turşu soğan qoyun.
6. Balığın və soğanın üzərinə qoxusuz bitki yağı tökün, gözəllik üçün təzə otlar səpin və siyənəkləri süfrəyə verin.
Soğan və sirkə ilə turşu siyənək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
