Dadlı tərəvəzlər - balqabaq və sous ilə bişmiş badımcan. Acı bir dad və zəngin sarımsaq aromalı duzlu-turş dadı. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Tərəvəz mövsümü sürətlə davam edərkən, onları təzə deyil, həm də bişmiş şəkildə istifadə etdiyinizə əmin olun. Son seçim pəhriz və daha sağlamdır. Buna görə sadə bir yay resepti təklif edirəm - sobada sousu olan balqabaqlı bişmiş badımcan. Hazırlanması tez və asan olan dadlı və ətirli aşağı kalorili qəlyanaltıdır. Yalnız bir saat ərzində müstəqil bir yemək və ya ət və balıq yeməkləri üçün ideal bir garnitür əldə edəcəksiniz. Üstəlik, sobada uzun müddət dayanmaq lazım olmayacaq: badımcanları və balqabağı bir çörək qabına qoyun, sousu tökün və sobaya göndərin. Bundan əlavə, bu büdcə yeməyidir, çünki bütün tərəvəzlər indi çox ucuzdur.
Bu reseptə görə həm balqabağı ayrı, həm də badımcanı ayrıca bişirə bilərsiniz. Həm də çox dadlı çıxacaq, amma tərəvəzli duetdə olan yemək xüsusilə dadlı çıxır. Bitmiş qabda gözəl görünmək üçün eyni diametrli badımcan, balqabaq və pomidor götürmək məsləhətdir. Üzüklərə kəsilmiş tərəvəzlər bir -birinin ardınca qatlanaraq gözəl bir kompozisiya yaradır. Bu reseptdəki məhsullar sobada hazırlanıb. Ancaq istəsəniz, sobada bir qapaq altında və ya yavaş bir sobada aşağı istilikdə bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Pomidor - 4-5 ədəd.
- Acı bibər - 1 ədəd
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Fesleğen - 3-4 budaq
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Cilantro - 3-4 budaq
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
Balqabaq və sous ilə bişmiş badımcanın addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabaq, badımcan və pomidoru yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları hər biri təxminən 5-6 mm olan eyni ölçüdə halqalara kəsin. Sos üçün bir pomidor saxla. Yetkin badımcan istifadə etsəniz, tərəvəzə acı bir dad verən zərərli solanin ehtiva edir. Bunu aradan qaldırmaq üçün dilimlənmiş meyvələri duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Sonra axan su ilə yuyun və qurudun.
2. Doğranmış soğan və bolqar bibərini bitki yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun. Tərəvəzləri açıq qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.
3. Qalan pomidoru yuyun, qurudun, kublara kəsin və qızardılmış bibər və soğan ilə tavaya qoyun. Sousu duz və qara bibər ilə qarışdırın və pomidor yumşaq olana qədər qovurun.
4. Rahat bir çörək qabını seçin və hazırlanmış sousu aşağıya qoyun.
5. Patlıcan, balqabaq və pomidor halqalarını növbə ilə üstə qoyun. Onlara doğranmış sarımsaq və acı bibər və incə doğranmış otlar səpin. Formanı folqa ilə örtün və yarım saat 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. İsti və ya soyudulmuş sousu olan balqabaqlı bişmiş badımcana xidmət edə bilərsiniz.
Bişmiş tərəvəzləri necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə baxın: balqabaq, badımcan, pomidor.
