Diyetinizi tam, vitamin və minerallarla zəngin etmək istəyirsiniz? Menyuya dadlı və sağlam salatlar təqdim edin. Toyuq, kələm, pendir və xiyar olan bir salatın fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Toyuq və kələm salatlarda və qəlyanaltılarda bir -birini tamamlayır. Kolay həzm olunan quş əti zülalı və kələm lifi sayəsində, marul bədənimizi qidalandıran "vitamin bombası" meydana gətirir. Pendir və xiyar kimi bu salatın tərkibində olan digər faydalı maddələr olan bir şirkətdə, yeməyi çox məmnun, lakin aşağı kalorili olduğu ortaya çıxır. Bu səbəbdən, pəhriz saxlayan, sağlam həyat tərzi sürən və artıq çəkidən qurtulmaq istəyənlər üçün idealdır. Salat hazırlamaq çox sadədir, dadı çox xoşdur. Xırtıldayan şirəli tərəvəzlər və pendirli yumşaq sıx toyuq parçaları. Bu payız depressiyası və qış beriberi zamanı yaxşı gedən doyurucu, lakin aşağı kalorili bir yeməkdir.
Bu salatın resepti müstəqil olaraq hazırlana bilər. Məsələn, toyuq və kələm yaşıl noxud, turşu qarğıdalı, sarımsaq, limon suyu, yumurta, yengeç çubuqları, vetçina, otlar və bir çox digər yeməklərlə əla gedir. Buna görə də, seçiminizə görə bu salatı zövqünüzə görə müxtəlifləşdirə və ya əlavə edə bilərsiniz. Müxtəlif dadlara zəmanət verilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 165 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə dilimləmə, üstəgəl toyuğun qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Xiyar - 1 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Toyuq filesi (qaynadılmış) - 1 döş
- Yaşıllar - bir neçə budaq
- Pendir - 100 q
Toyuq, kələm, pendir və xiyar ilə addım -addım salat bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyun, filmi kəsib bir tencereye qoyun. Ətin üzərinə su tökün, duz edin və bişənə qədər bişirin. Sonra tamamilə soyudun və orta dilimlərə kəsin və ya liflər boyunca yırtın. Salatı isti ətlə qarışdırmayın, əks halda yeməyi korlayacaqsınız. Toyuq filesi tavada qızardıla və ya hisə verilə bilər - bu salatın dadını daha zəngin edəcək.
2. Pendiri orta dilimlərə kəsin və toyuq qabına əlavə edin.
3. Kələmdən yuxarı qaba yarpaqları çıxarın, axan suda yuyun və incə bir duz çırpıcı və ya kublarla doğrayın. Əllərinizi ətrafınıza sarın və ya yumuşatmaq və suyu vermək üçün bir havaneli istifadə edin. Salat üçün, yarpaqlarında böyük və sərt damarları olmayan, 1-1,3 kq ağırlığında gənc, şirəli və sıx (boş olmayan) kələm başlarını götürün.
Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və nazik yarım halqalara kəsin.
Tərəvəzləri bütün yeməklərlə birlikdə konteynerə göndərin.
4. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın.
5. Salatanı toyuq, kələm, pendir və xiyar ilə duz edin, bitki yağı əlavə edin və xidmət edin. Salat xidmət etməzdən əvvəl ədviyyatlı və duzlu olmalıdır, əks halda çox tez həll olunar və dadsız olar.
Geyinmək üçün evdə hazırlanmış mayonez, qatıq, xama, zeytun yağı və ya sevdiyiniz sousdan istifadə edə bilərsiniz. Xidmət verməzdən əvvəl salatı soyuducuda bir az soyudub, xidmət edərkən susam toxumu ilə bəzəyə bilərsiniz.
Toyuq ilə təzə kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
