Peking kələm, pendir və croutons ilə toyuq salatı - şirəli, xırtıldayan və dadlıdır. Soyuq bir iştahaaçan yalnız gündəlik yemək üçün deyil, həm də kiçik bir bayram masası üçün uyğundur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Nisbətən yaxınlarda, bir çox evdar qadınların sevgisini qazanmağı bacaran supermarket rəflərində Pekin kələmləri göründü. Üstəlik, ilin istənilən vaxtında mövcuddur. Tərəvəz yüksək miqdarda A, C, B vitaminləri, amin turşuları və mineral duzlara ehtiyac duyur. Eyni zamanda, Pekin ümumiyyətlə istilik müalicəsi olmadan istifadə olunur, buna görə də faydaları maksimumdur. Çin kələmli hər hansı bir yeməyi hazırlamaq asandır və heç bir çətinlik yaratmır. Hər cür tərkibli salatlar xüsusilə məşhurdur. Məsələn, Çin kələmindən, pendirli toyuqdan və krutondan ibarət yüngül bir salat aşağı kalorili olduğuna görə qadınlar tərəfindən sevilir.
Ayrı -ayrılıqda öz əlinizlə etmək daha yaxşı olan krakerlər üzərində dayanacağıq. Saytın səhifələrində onların hazırlanması üçün addım-addım resept tapa bilərsiniz. Hər hansı bir çörək kraker üçün uyğundur: qara, ağ, çörək, çovdar, baget … Amma isterseniz satın alınan krakerlərdən istifadə edə bilərsiniz, amma sonra onları neytral zövqlə seçin. Doyma, ləzzət və maraqlı görünüş əlavə edirlər. Sarğı üçün zeytun yağı və taxıl xardalı ilə əvəz edilə bilən bitki yağı istifadə olunur. Sonuncusu, yeməyə zəriflik əlavə edəcək. Klassik xardal götürə bilsəniz də.
Peking kələm salatı və yengeç çubuqlarını bişirmək üçün də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, toyuğun qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çin kələm - 3 yarpaq
- Ağ pendir - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Qaynadılmış toyuq filesi - 0,5 ədəd.
- Fransız xardal - 0,5 çay qaşığı
- Croutons - 1 nəfər
Pekin kələm salatının, pendir və kraker ilə toyuq, fotoşəkili ilə addım-addım hazırlanması:
1. Pekin kələminin başından üst yarpaqları çıxarın, yuyun və qurudun. Kələmin bütün başını yumayın, çünki kələmin hamısını deyil, yalnız bir neçə yarpaqdan istifadə etsəniz, solacaq və yarpaqlar yumşalacaq. Sonra nazik zolaqlara kəsin.
2. Salat hazırlamanın əvvəlində toyuq filesi qaynadın və soyudun. Bundan sonra, parçalara ayırın və ya liflər boyunca yırtın.
3. Pendiri zolaqlara və ya kublara kəsin. İstənilən növ pendir, hətta işlənmiş pendir ola bilər. Ərinmiş istifadə edirsinizsə, kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə isladın.
4. Bütün yeməkləri dərin bir qaba qoyun, duz əlavə edin, xardal əlavə edin və bitki yağı ilə tökün.
5. Yeməyi bütün maddələr bərabər paylanana qədər qarışdırın.
6. Peking kələm salatı, toyuq və pendir salatı geniş bir xidmət qabına qoyun və croutons ilə səpin. Yemək bişdikdən dərhal sonra xidmət edin, əks halda krutonlar islanar və gözəl formasını itirər. Yemək bişdikdən dərhal sonra xidmət etməyəcəksinizsə, xidmət etməzdən dərhal əvvəl kruton əlavə edin.
Çin kələm, toyuq və pendir salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
