Zucchini püresi, yaz üçün aşağı kalorili əla bir garnitür, qış üçün pəhriz hazırlığı və uşaqlar üçün ilk tamamlayıcı yeməkdir. Ağzınızda incə, yüngül, əriyən … Vegetarian və yağsız yeməyin fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Təzə tərəvəz mövsümündə yüngül, dadlı, lakin doyurucu bir şey istəyirsən. Bu yeməklərə inanılmaz dərəcədə gözəl, ağız sulayan və sağlam balqabaq püresi daxildir. Yaxşı doldurarkən mədədə ağırlıq buraxmır. Həm böyüklər, həm də uşaq menyuları üçün bişirilə bilər. Xüsusilə balqabaq kürüsü, körpə qidaları siyahısındakı əsas yeməklərdən biridir, çünki əsas üstünlükləri əla həzm, hipoallergenlik və heyrətamiz daddır.
Tərəvəzlərin tərkibi üstünlüklərə və dad seçimlərinə görə dəyişə bilər. Seçilmiş tərəvəzləri yalnız cızıq və ləkə olmadan istifadə edin. Pişirməyə başlamazdan əvvəl tərəvəzləri nitratlardan qurtarmaq üçün 10-15 dəqiqə soyuq suda islatmaq məsləhətdir. Bir uşaq pəhrizi üçün kürü hazırlayırsınızsa bu xüsusilə vacibdir.
Zucchini püresi evdə çox səy və əmək olmadan tez bir zamanda hazırlanır. Bu yemək müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanır. Əlbəttə ki, təzə meyvələrdən istifadə etmək yaxşıdır, çünki onlar ən faydalıdır. Ancaq tərəvəz və dondurulmuş edəcək. Demək olar ki, bütün vitamin və minerallar orijinal formada saxlanılır. Üstəlik, tərəvəzləri dondurmaq çox asandır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Pomidor - 1-3 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Duz - 1 osh qaşığı
- Sarımsaq - 1 diş
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Acı bibər - 0,25 ədəd
- Qara qara bibər - bir çimdik
Squash püresinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabaq və pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Yerkökü, sarımsaq və soğanı soyun və yuyun. Acı bibəri soyun və yuyun.
2. Soğanları incə doğrayın və bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun.
3. Sonra incə doğranmış yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri qarışdıraraq orta istilikdə 10 dəqiqə qızardın.
4. Zucchini kublara kəsin və tərəvəz ilə tavaya göndərin.
5. Doğranmış pomidorları yanına qoyun. Pomidor bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə əvvəlcədən bükülə bilər və ya bir qarışdırıcı ilə doğranır.
6. Tərəvəzləri qarışdırın və orta istilikdə bişirməyə davam edin.
7. Tava üzərinə doğranmış sarımsaq və doğranmış acı bibər əlavə edin. Qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə daha bişirin.
8. Tərəvəzlər yumşaq olduqda, blenderini tavaya batırıb doğrayın. Zərifliyi zövqünüzə görə tənzimləyin. Kütlə homojen hamar və ya kiçik tərəvəz parçaları ilə ola bilər.
9. Balqabaq püresini duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. Qarışdırın və 5-7 dəqiqə qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə bir qapaq altında bişirin. Qəlyanaltı ümumiyyətlə soyuq şəkildə verilir, buna görə otaq temperaturunda soyudun və sonra soyuducuya köçürün.
Zucchini püresi necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
