Doldurulmuş Bişmiş Patlıcan, tez bişirilən, ləzzətli dadı olan və təəccüblü dərəcədə gözəl görünən yağsız bir vegetarian yeməyidir. Bu isti və ya soyuq qəlyanaltı hər hansı bir şam yeməyinin dadını tamamlayacaq!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında bişmiş badımcan çoxlarının sevimli yeməyidir. Həm dadlı, həm də aromatikdirlər və ah bişirmək bir zövqdür. Meyvə, onu dolduran digər məhsullara uyğunlaşaraq dadını necə dəyişdirəcəyini bilir.
Geniş çeşidli reseptlərlə hər bir yeməkçi özünə uyğun bir resept tapa bilər. Saytda bir çox oxşar reseptlər var. Ən populyarları ət və ya göbələk dolması olan badımcanlardır, amma bu gün onları necə arıq bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Tərəvəz ilə doldurulmuş badımcan daha az dadlıdır. İstilik müalicəsi üsulunu da qeyd etməyə dəyər. Fırında yemək bişirmək yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır və əlbəttə ki, çox təsirlidir!
Doldurma üçün yarı qızardılmış və ya xam maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Daha qidalı və ya pəhrizli bir yemək hazırlamaq istəyindən və dadından asılıdır. Patlıcanların özləri də müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Məsələn, doldurmadan əvvəl əvvəlcə sobada yarısı bişənə qədər bişirin, sonra içini doldurub bişirməyə davam edin. Və ya çiy meyvəni çiy doldurma ilə doldurun və hər şeyi bir anda bişirməyə göndərin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 39 kkal.
- Porsiyalar - 6 gəmi
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 3 ədəd.
- Yerkökü - 300 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sərt pendir - 50 q (isteğe bağlı)
- Ağ kələm - 300 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım doldurulmuş bişmiş badımcan bişirmək, foto ilə vegetarian resepti:
1. Lazım olan ağ kələm parçasını kəsin. Yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara kəsin, yerkökü soyun, yuyun və doğrayın.
2. Tava taxtaya qoyun, bitki yağı tökün və qızdırın. Kələm və yerkökü əlavə edin və tərəvəzləri orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə orta yumşaq olana qədər qızardın. Sonra onları yer bibəri və duz ilə sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə tökün. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ot və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Qurudulmuş cilantro, reyhan və cəfəri qoydum. Qarışdırın və istidən çıxarın.
3. Badımcanı yuyun, qurudun, yarısına kəsin və nüvəni təmizləyin ki, qayıq düzəldin. Qırıntı bu resept üçün istifadə edilmədiyi üçün başqa bir yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Patlıcan boşluğuna duz səpin və 15 dəqiqə buraxın ki, onlardan xüsusi acılıq çıxsın. Sonra onları yuyun və qurudun.
4. Patlıcanı qızardılmış kələm və yerkökü ilə doldurun.
5. Pendiri doğrayın və badımcana səpin. Onları bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 30 dəqiqə qoyun. Pendirin yumşaq olmasını istəyirsinizsə, iştahanı folqa ilə örtün və bişirmədən 5 dəqiqə əvvəl çıxarın. Əks təqdirdə, badımcan xırtıldayan olacaq.
Tərəvəz ilə doldurulmuş badımcanı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
