Qanadları bir tavada necə qızardacağınızı hələ də bilmirsinizsə, dərhal bağışlanmaz nöqsanı bərpa edin və bişirməyə başlayın. Yaxşı, bu işdə sizə kömək edəcəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq qanadları 90 -cı illərdən bəri "kürsü" dən tanınan ayaqları tədricən əvəz edir və müasir evdar qadınlar arasında getdikcə daha çox populyarlaşır. Hansı ki, təəccüblü deyil, çünki bu olduqca sadə və çox sürətli bir prosesdir. Bundan əlavə, onlardan fərqli ətirli və dadlı yeməklər bişirməyə imkan verən bir çox reseptlər var. Əlbəttə ki, bəzi incəlikləri bilirsinizsə.
Beləliklə, xırtıldayan bir qabıq əldə etmək üçün əvvəlcə məhsulu düzgün hazırlamalısınız. Dondurulmuş ət tamamilə və düzgün şəkildə əridilməlidir. Bunu etmək üçün qanadları yumşalana qədər soyuducuda, sonra otaq temperaturunda saxlamaq lazımdır. Tava üzərinə qoymadan əvvəl onları duz edin. Bu, qızartmanın son mərhələsində edilsə, dəri duzlu ola bilər və ətin özü duzsuz qalacaq. Həmçinin, qanadların hazırlanmasında əsas rol şoraba qoyulur. Onların seçimləri, əlbəttə ki, çoxdur və onlar yalnız təsəvvürünüzlə məhdudlaşdırıla bilər. Bu məqsədlə ən çox sevilən məhsullar mayonez, soya sousu, adjika, bal, şərab, pivə və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 15 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Zəfəran - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Qızardılmış qanadları tavada bişirmək
1. Kiçik bir tencereye zəfəran, duz və istiot qoyun.
2. Ədviyyatlar bərabər paylanana qədər qarışdırın. Zövqünüzə görə bu ədviyyatlı buketi dadmaq üçün hər hansı bir ot ilə əlavə etmək olar. Məsələn, qoz -fındıq və ya zəncəfil tozu əlavə edin. Quru fesleğen və ya suneli şerbetçiotu edəcək. Yer bibəri qanadları və İtalyan otları ilə yaxşı gedir.
3. Qanadları axan suyun altında yuyun. Üzərində lələk varsa, çıxarın. Bundan sonra qanadları kağız peçete ilə qurudun ki, qızartma zamanı sıçramasın və hər tərəfdən bişmiş quru ədviyyatlarla örtün. Əti yarım saat islatmaq üçün buraxın.
4. Bu vaxt tavaya bitki yağı tökün və qızdırın. Sonra orta temperaturu təyin edərək qanadları qızardın.
5. Qızıl qəhvəyi qədər vaxtaşırı dönərək onları qızardın. Qovurma dərəcəsini özünüz tənzimləyə bilərsiniz. Bir qabığı əzməyi sevirəm, tavada bir az daha saxlayın. Daha yumşaq seçim etsəniz, 20 dəqiqəlik ümumi yemək kifayət edər. Ancaq qanadları çox uzun müddət qızartmayın, çünki quruya bilər və bütün şirəsini və həssaslığını itirə bilərlər.
6. Hazır qanadları bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin. İstədiyiniz sousu hazırlaya bilərsiniz: sarımsaq, ağ, limon və ya pomidor.
Qızardılmış toyuq qanadlarının necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın (İlya Lazersonun tövsiyəsi).
