Olivier və adi tərəvəz salatlarından bezdinizmi? Sonra klassik Pekin kələminə əsaslanan avokado və çam fıstığı ilə dadlı bir salat hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Avokado bütün dünyada özünəməxsus xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Ancaq ölkəmizdə hələ də nadir hallarda yeməkdə istifadə edildiyi bəzi ekzotizmlə əlaqələndirilir. Ancaq bu meyvə çox faydalıdır. Yüksək doymamış yağ tərkibi (30%-ə qədər) avokadoları qidalı bir meyvə halına gətirir. Bundan əlavə, A və E vitaminləri, kalium, tiamin, riboflavin və dərinin gözəlliyinə və sağlamlığına faydalı təsir göstərən digər maddələrlə zəngindir. Avokadolu hər hansı bir yemək gücünü bərpa edəcək, güc verəcək və uzun müddət enerji verəcək. Bu gün bir avokadodan bir salat hazırlayacağıq və çam fıstığı ilə Çin kələminin tender yarpaqları ilə birləşdirəcəyik.
Yemək eyni zamanda Pekin kələmi sayəsində təzələnir, avokado və toxluq səbəbiylə incəlik verir - qoz -fındıq. Zeytun yağı və limon suyu ilə sadə, lakin təsirli bir sarğı, bu kulinariya şah əsərinə son toxunuşu əlavə edəcək. Reseptdə hər cür qoz -fındıqdan istifadə edə bilərsiniz, çünki onlardan hər hansı biri salata maraqlı bir dad verir. Salatlar bütün tanış qoz -fındıqlarla hazırlana bilər: kaju, badam, fındıq, şam fıstığı, qoz və hətta fıstıq və ya fıstıq.
Dadlı bir qızılbalıq və avokado salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 169 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çin kələm - 4 yarpaq
- Çam fıstığı - 30 q
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Avokado - 1 ədəd.
- Limon - 1 xörək qaşığı limon şirəsi
- Tuz - bir çimdik
Çam fıstığı ilə avokado və Çin kələm salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi miqdarda yarpaq çıxarın, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Kələmdən dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, bütün başını yuyunmayın. bir müddət sonra quruyacaq və yarpaqlar xırtıldayanlığını itirəcək.
2. Avokadonu yuyun, qurudun və iti bıçaqla meyvəni dairəyə kəsin, bıçağı sümüyə gətirin. Meyvənin yarısını iki əlinizə götürün və onları ayırmaq üçün əks istiqamətdə sürüşdürün. Sümüyü yumşaq bir şəkildə çıxarmaq və pulpadan çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
3. Avokado pulpasını qabığa birbaşa orta ölçülü kublar şəklində kəsin və qabığın yaxınlığında qaşıq istifadə edərək çıxarın.
4. Dərin bir salat qabında Çin kələmini və avokadonu qatlayın. Yeməyi limon suyu ilə tökün və duz edin. Limon suyu avokadonun qaralmasının qarşısını almağa kömək edəcək. bu meyvə, alma kimi, hava ilə təmasda qaralır.
5. Kələmi avokado ilə birlikdə atın.
6. Salatı hissələrə bölünmüş plitələrə düzün.
7. Avokado və Çin kələm salatını çam fıstığı ilə bəzəyin və xidmət edin.
Qreypfrutda dəniz məhsulları salatını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
