Bahar təzə otlar və tərəvəz yeməkləri üçün mövsümdür. Təzə tərəvəz salatları bahar mövsümünün öncüllərindən biridir. Yengeç çubuqları və pendir ilə əlavə olunarsa, bu ümumiyyətlə inanılmaz yüngül və sağlam bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Salatlar, istisnasız olaraq hər kəsin şübhəsiz ki, sevimli yeməyidir. Bəziləri ürəkaçan, mürəkkəb və ciddi seçimlərinə üstünlük verir, kimsə ekzotik maddələri sevir, bəziləri üçün iddiasız tərəvəz salatı yaxşıdır. İkincisi bu araşdırmada müzakirə ediləcək, ancaq dadını diversifikasiya etmək üçün kompozisiyanı pendir və yengeç çubuqları ilə əlavə edəcəyik. Bu maddələr hər kəs tərəfindən sevilir və sevilir.
Yengeç çubuqları adi hala gələn son ekzotikdir. Hazırlanması asan və rahatdır! Və bu, məhsulu müasir ev yeməklərinin favoritlərinə qaldırmaq üçün artıq kifayətdir. Buna görə gənc ağ kələm, xiyar, yengeç çubuqları və turpdan ibarət bir salat hazırlayacağıq. Baxmayaraq ki, burada Pekin (Çin) kələmindən uğurla istifadə edə bilərsiniz. Artıq populyarlıq baxımından "yaşlı" ağ başlı qadınımıza yetişdi. Zərif bir dadı var və kəsmək çox asandır.
Bu salatı hər cür sevdiyiniz maddələrlə seyreltə bilərsiniz. Məsələn, pomidor, bolqar bibəri, toyuq parçaları, qaynadılmış yumurta və s. Doyma yeməkləri üçün belə, bir az qaynadılmış boş düyü və ya qarğıdalı qoya bilərsiniz. Təxminən 15 il əvvəl belə bir salat yalnız bayram günlərində hazırlanırdı. Ancaq bu gün artıq tanış bir gündəlik yeməkdir. Təntənəli bir ziyafətdə olsa da, hələ də yaxşı tələbatdadır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 142 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 0,5 ədəd. (kiçik baş)
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Xiyar - 2 ədəd.
- Turp - 5-7 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 7 ədəd.
- Ağ pendir (mozzarella, feta pendiri, Adıghe) - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Yengeç çubuqları və pendir ilə təzə tərəvəz salatı bişirmək:
1. Ağ kələmi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaqla incə zolaqlara doğrayın, duz səpin və suyu çıxartması üçün əllərinizlə aşağı sıxın. Bu salatı daha şirəli edəcək.
2. Xiyarları yuyun, uclarını kəsin və nazik yarım halqalara kəsin.
3. Turpları eyni şəkildə yuyun, qurudun, quyruğunu kəsin və xiyar kimi doğrayın.
4. Çantanı yengeç çubuqlarından çıxarın və kublara və ya zolaqlara kəsin.
5. Pendiri də orta kublara kəsin.
6. Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun, duz edin, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın. Dadlı olmaq üçün salatı limon suyu və ya soya sousu ilə bəzəyə və ya öz orijinal paltarınızı hazırlaya bilərsiniz.
Salatı yeməkdən dərhal sonra masaya xidmət edin, çünki gələcəkdə istifadə etmək üçün bişirmək adət deyil. Şirəsi verəcək, tərəvəzlər yumşalacaq və dadı əvvəlki kimi olmayacaq.
Yengeç çubuqlarından bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
[media =
