Yaz aylarında mədəni ağır yeməklərlə həddindən artıq yükləmək istəmirsiniz. Yüngül, eyni zamanda məmnun bir şey istəyirəm. Mükəmməl bir seçim kələm və noxud salatı olardı. Tez bişirir, şirəli və möhtəşəm doyurur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gənc yaşıl noxud bir çox yeməklə yaxşı gedir. Ət, quş əti, dəniz məhsulları, qoz -fındıq, tərəvəz və bir çox digər qidalarla birləşdirilir. Bu reseptdə kələm ilə bişirəcəyik. Bu məhsullar möcüzəvi şəkildə birləşir və bir -birini tamamlayır. Bu komponentlərə əlavə olaraq, salat xiyar və otlar ilə tamamlanacaq. Bu məhsullara əlavə olaraq pomidor, şirin bibər, yaşıl soğan və s. Ancaq bəyəndiyiniz bütün məhsullar burada uyğun gəlir. Və ən cəsarətli təcrübələr üçün çiyələk əlavə etməyi tövsiyə edə bilərəm. İlk baxışdan göründüyü kimi, bunlar uyğun məhsullar deyil, amma əslində bir yeməkdə bir -birini çox yaxşı uyğunlaşdırır və tamamlayır.
Salat sarğı olaraq adi bitki yağından istifadə etdim. Ancaq zeytun və ya daha mürəkkəb souslarla dadlandıra bilərsiniz. Burada limon suyu, mayonez, xama, müxtəlif souslar və s. Belə bir salat yüngül qəlyanaltılar üçün, arıqlayan və əlavə kilo vermək istəyənlər üçün uyğundur və sadəcə özünüz üçün bir oruc günü təşkil edə və nahar üçün belə möhtəşəm bir yemək bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 66 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 1/4 baş kələm
- Xiyar - 1 ədəd.
- Yaşıl noxud - 200 q
- Cilantro - bir neçə budaq
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - yanacaq doldurmaq üçün
Kələm və noxud salatının addım -addım bişirilməsi:
1. Kələmi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kələmin başına baxın, düşmüş yarpaqlar varsa, onları çıxarın. Sonra kələmi incə zolaqlara doğrayın, duz səpin və əllərinizlə yaxşıca sıxın. Əlləriniz islanana qədər bu dövrəni bir neçə dəfə təkrarlayın. Bu o deməkdir ki, kələm şirəyə başladı və salat sulu olacaq.
2. Xiyarları yuyun, qurudun, uclarını hər iki tərəfdən kəsin və 3 mm incə yarım halqalara kəsin.
3. Yaşılları yuyun və incə doğrayın.
4. Yaşıl noxudları yuyun və qabığı açın. Yaşıl ləkələri yumşaq bir şəkildə soyun. Bütün yeməkləri dərin bir qaba qoyun, tərəvəz və ya zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışdırın. İstəyirsinizsə, salatı mürəkkəb çoxkomponentli sousla dadlandıra bilərsiniz. Salatı yeməkdən dərhal sonra yemək lazımdır, çünki saxlamaq və gələcək istifadəyə hazırlamaq adət deyil. Kələm suyu çıxaracaq və salatı çox sulu edəcək.
Yaşıl noxud ilə təzə kələm salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
