Pekin kələm və göbələk ilə salat üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Pekin kələm və göbələk salatı hər gün və ya şənlik masası üçün əla qidalı yeməkdir. İçərisində birləşdirilmiş məhsullar möhtəşəm bir dad və ağır bir qida dəsti təmin edir. Pişirmə prosesi çox sadədir, buna görə 20 dəqiqədən çox çəkmir.
Pekin kələmi hər hansı bir salatı bahar, təzə və çox sağlam edir. Bu məhsulun rəngi çeşiddən və yetişmə dərəcəsindən asılıdır. Doymuş yaşıl yarpaqlar olduqca liflidir, ağ elementləri olan və ya sarımtıl ucları olan açıq yaşıl yarpaqlar daha şirəlidir. Elastik əti ilə orta dərəcədə sıx olan və optimal ölçüsü orta olan kələm başlarını almağa dəyər. Kələm plastik sarğı ilə doludursa, içərisində kondensasiya olmamalıdır.
Bu yeməyi Çin kələm və göbələk ilə salat üçün sadə addım-addım reseptimizə görə hazırlamaq üçün şampinonlar seçməlisiniz. İlin istənilən vaxtında təzə alına bilərlər. Çox tez hazırlanır və bu növün bütün nümayəndələri arasında ən təhlükəsizdir. Bundan əlavə, əla dad və qida xüsusiyyətlərinə malikdirlər. Dondurulmuş göbələk də götürə bilərsiniz, amma hələ də daha az dadlıdır.
Bir fotoşəkil ilə Pekin kələm və göbələk salatı resepti ilə tanış olmağı və ev yemək kitabına yazmağı təklif edirik.
Çin kələm, alma və qozdan salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Pekin kələm - 300 q
- Şampinonlar - 200 q
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Soğan - 1/2 ədəd.
- Qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
- Mayonez - 100 q
- Qızartmaq üçün bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Təzə göyərti - bəzək üçün
Çin kələm və göbələk ilə salatın addım-addım hazırlanması
1. Çin kələm və göbələk ilə salat hazırlamadan əvvəl bütün maddələri hazırlayın. Şampinonları yuyuruq, soyuruq və nazik dilimlərə və ya kublara kəsirik. İsti yağlı bir qızartma qabına qoyun və mayeni 10-13 dəqiqə buxarlayın və bişənə qədər qızardın. Bu zaman soğanı da hazırlaya bilərsiniz. Təmizləyirik, zolaqlara kəsirik, yığcam bir qaba qoyuruq və sirkə, şəkər və bir az su ilə doldururuq.
2. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və kublara kəsin. Kulinariya üzüyünü boşqaba qoyduq və salat toplamağa başlayırıq. Yumurtaları birinci təbəqə ilə sıx bir şəkildə qoyun.
3. Bundan əlavə, istəsəniz, bir az duz əlavə edin və az miqdarda mayonez ilə yağlayın.
4. Pekin kələmi nazik zolaqlara kəsilmiş və bir qaşıqla bir az basaraq növbəti təbəqəyə yayılmışdır.
5. Şirin bibəri incə zolaqlara kəsin, kələmin üstünə qoyun və yenidən mayonezlə ədviyyat edin.
6. Soğanı sirkə turşusundan süzün və növbəti təbəqəni əlavə edin.
7. Son mərhələdə qızardılmış göbələkləri qoyun və sonra kulinariya halqasını diqqətlə çıxarın.
8. Pekin kələm və göbələk ilə salatın üzərinə göyərti yarpağı və qaynadılmış yumurtanın dörddə birini qoyun. Yeməyi doğranmış otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.
9. Çin kələm və göbələk ilə iştahaaçan və inanılmaz dadlı puff salatı hazırdır! Porsiyalarda xidmət edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Çin kələmli inanılmaz dadlı salat.
2. Çin kələm və göbələk ilə salat
