Adi ət əvəzinə hisə verilmiş qabırğalar alsanız, ləzzətli yaşıl borscht daha da doymuş olacaq. Maraqlanırsınızmı? Sonra fotoşəkildəki addım-addım təlimatları izləyərək bu ilk yeməyi birlikdə bişirək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Yaşıl borscht, şübhəsiz ki, bahar yeməyi adlandırıla bilər. Baxmayaraq ki, ailəmizdə bütün il boyu konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş otqulaqdan istifadə edərək bişiririk. Dadlı, zəngin və sağlam borscht müxtəlif yollarla hazırlanır. Çuğundur və tomat pastası ilə yaşıl borscht reseptini artıq sizinlə paylaşdıq. Ancaq müxtəlif reseptlərlə bir neçə sarsılmaz qaydalar var:
- Qulaq dadını və faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qorumaq üçün bişirmənin ən sonunda atılır.
- Bahar versiyası üçün təzə otlar və köklərdən istifadə edin.
- Qaynadılmış yumurta əlavə etmək cazibədar deyil, yaşıl borscht'a çiy yumurta əlavə edə bilərsiniz və ya yeməkdən əvvəl yumurtanı yalnız bir boşqaba qoya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 212 kkal.
- Porsiyalar - 8 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Su - 3,5 l
- Kartof - 4 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Turp - 2 dəstə
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Yumurta - 5 ədəd.
- Dumanlı qabırğa - 500 q
Dumanlı qabırğalarda turşəng və yumurta ilə yaşıl borschtun addım-addım bişirilməsi
Yumurtaları dərhal qaynatmaq üçün qoyun.
Və bulyon. Dumanlı qabırğaları orta atəşdə 40 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və ətini kəsin. Əti yenidən bulyona tökün.
Bulyon və yumurta qaynayarkən soğan, yerkökü və kartofu doğrayacağıq.
Turşağı yaxşıca yuyun və çeşidləyin. Yaşıl soğanı axan suyun altında yuyun və göyərti doğrayın. Onu bir kənara qoyun.
Qaynadılmış yumurtaları soyudun, soyun və kublara kəsin. Hazırladığımız bütün maddələr var. Pişirməyə davam edək.
Kartofu bulyona əlavə edin.
Bu vaxt borscht üçün soğan və yerkökü qızardın.
Kartoflu bulyon qaynayan kimi qızardın. Şorbanı duzla dadın, lazım olduqda duz əlavə edin və dad üçün bibər və digər otlar əlavə edin.
Borscht 25 dəqiqə bişirin və otlar əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə bişirin və ocağı söndürün.
Yumurta qalıb. Onları hazır borscht-a əlavə edirik. Niyə onları daha tez əlavə etməyək? Çünki əks təqdirdə yumurtalar dişlərinizə iyrənc şəkildə gıcırdacaq. Buna görə də onları ən sonunda əlavə edirik.
Hazır yaşıl borscht dadlı görünür, razılaşmalısınız. Sizi ən ləzzətli borscht sınamaq üçün masaya dəvət edirik. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Ukrayna yaşıl borscht
2) Ən ləzzətli yaşıl borscht üçün resept
