Ləzzətli və tez bir yemək yeməyi çətinliklə bişirmək istəyirsinizsə, toyuq ayaqlarını sobada bişirin. Və bir saatdan sonra bütün ailə üzvlərinin məmnun qalacağı doyurucu bir yeməyə sahib olacaqsınız.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq həmişə dadlı və ətirli bir yeməkdir, dadını müxtəlif marinadlardan istifadə etməklə və hər cür ədviyyat və ədviyyat əlavə etməklə daim zənginləşdirə bilərsiniz. Toyuq ayaqları, toyuq həvəskarları arasında ən çox sevilən quşçuluq hissəsidir. Bəzən toyuq jambonunu bişirmək hər hansı bir kulinariya mütəxəssisinin öhdəsindən gələ biləcəyi çox sadə bir işdir. Bununla birlikdə, yemək tez -tez iştahaaçan deyil, içərisində sərt qalır və ya ümumiyyətlə "sürünür".
Bu resept sizə bir dəfədən çox kömək edəcək. Tanış toyuq jambonları hətta bayram süfrəsində qonaqlara da təqdim oluna biləcək incə bir ət yeməyinə çevrilə bilər. Bu bir neçə yolla edilə bilər: tavada qızardın, qablarda qızardın, yavaş ocaqda bişirin, amma ən düzgün yol sobada bişirməkdir. Sonra xaricdən ləzzətli və içəridən çox şirəli olacaqlar. Sizinlə bölüşəcəyim bu reseptdir.
Burada aşağıdakı qaydalara riayət etmək vacibdir. Dondurulmuş deyil, soyudulmuş jambon almaq lazımdır. Ətin xırtıldayan bir qabığa sahib olması üçün bütün artıq nəmlik kağız dəsmal ilə çıxarılmalıdır. Və vacib bir qayda - çörəkçilik zamanı heç vaxt əti sobada çox pozmayın, əks halda bütün suyu buxarlanacaq, toyuq quruyacaq və quruyacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 173 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq ayaqları - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Ölçülmüş yer bibəri - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında bişmiş toyuq ayaqları bişirilir
1. Toyuq ayaqlarını axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İçində soyulmuş və doğranmış sarımsaq mixəklərini qoyduğunuz dərin kəsiklər etmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Bu da ət liflərinin içərisindəki şoraba daha yaxşı hopmasına kömək edəcək.
2. İstənilən dərin qabda aşağıdakı ədviyyatları birləşdirin: mayonez, xardal, soya sousu, duz və istiot. Duz əlavə edərkən diqqətli olun, çünki soya sousunun özü olduqca duzludur.
3. Marinadanı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. Ətin tavanın altına yapışmaması üçün uyğun bir çörəkçilik təbəqəsi seçin və çörəkçilik perqamenti ilə örtün. Marinadı hər tərəfdən yaxşıca yayın və bir çörək qabına qoyun. Bir az marinat etmək üçün 30-40 dəqiqə oturmağa buraxın. Əti daha uzun müddət marinat etmək qərarına gəlsəniz, hamsın yox olmaması üçün soyuducuya qoyun.
5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və əti 30 dəqiqə bişirməyə göndərin. Sonra "ızgara" rejimini qurun və ya sadəcə qızdırma temperaturunu 220 dərəcəyə qaldırın və hamsı qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 10-15 dəqiqə bişirin.
Hazır yeməyi bişdikdən dərhal sonra xidmət edin. Ayrıca, istəsəniz, ət eyni zamanda kartofla bişirilə bilər, onda dərhal hazır garnitür əldə edəcəksiniz ki, bu da şam yeməyi hazırlamaq müddətini qısaldır. Bu vəziyyətdə kök yumruları soyulur, yuyulur, 4 hissəyə kəsilir və hamsın ətrafına qoyulur.
Video reseptinə də baxın: Bişmiş toyuq budları.
