Doğru dondurulmuş tərəvəzləri necə seçməli, nə qədər sağlam olduqlarını və reseptlərini, sağlam bir həyat tərzi üçün onlarla dadlı pəhriz yeməkləri necə bişirəcəyinizi.
Dondurulmuş tərəvəzlər üçün digər reseptlər
En sevdiyiniz yay tərəvəzlərini masanızda görmək istəyirsinizsə, mövsümün zirvəsində yığın. Təzə bir dadı qoruyarkən onları necə düzgün hazırlamaq olar, aşağıda oxuyun.
1. Yaşıllar - şüyüd, cəfəri, reyhan, yaşıl soğan, turşəng, ispanaq
- Otları bir qaba qoyun və yuyun. Sonra bir süzgəcə köçürün və yenidən yuyun. Son durulamadan sonra qurudun: suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə buraxın.
- Masanın üstünə bir gofret və ya pambıq dəsmal qoyun və bitkiləri tamamilə qurudun. Tərs çevirin və bir neçə dəfə silkələyin.
- Quru otları bütün havanı buraxaraq vakuum torbasına qoyun və dondurucuya göndərin.
2. Meksika tərəvəz qarışığı - kabak, bolqar bibəri, brokoli, çili bibəri, noxud, yerkökü, qarğıdalı
- Brokkolini çiçəklərə bölün, yuyun və qurudun.
- Çili və bolqar bibərini yuyun, budaqlarını və toxumlarını soyun, qurudun və zolaqlara kəsin.
- Balqabağı yuyun, qurudun, kublara kəsin və süzgəcdən istifadə edərək 2 dəqiqə isladın. Sonra onları yaxşı qurudun.
- Yerkökü soyun, yuyun, kəsin, qaynar suya qoyun və 2-5 dəqiqə qaynatın. Sonra yuyun və qurudun.
- Qarğıdalı və yaşıl noxudu soyun və 3-6 dəqiqə qaynatın. Bir süzgəc atın, yuyun və qurudun.
- Bitmiş tərəvəzləri böyük bir qabda birləşdirin, qarışdırın, torbalara yığın və dondurucuya dondurmaq üçün göndərin. Yemək, şorba və ya salat hazırlamaq üçün bənzər bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Dondurulmuş tərəvəz ilə düyü
Düyü yaxşı bir ət biftek üçün əla bir yan yeməkdir.
Tərkibi:
- Düyü - 1 stəkan
- Dondurulmuş yerkökü - 1 ədəd.
- Dondurulmuş bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Dondurulmuş yaşıl noxud - 100 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat
Dondurulmuş tərəvəz ilə düyü bişirmək:
- Zeytun yağını tavada qızdırın və doğranmış soğanı 3 dəqiqə qızardın. Sonra dondurulmuş yerkökü əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızartmağa davam edin.
- Dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Duz, istiot, ədviyyat əlavə edin və bütün səthə bərabər yayaraq yaxşı yuyulmuş düyü ilə örtün. Kütləni qarışdırmayın.
- Düyü ilə suyun 2: 1 nisbətində yeməyin üzərinə qaynar su tökün. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, aşağı istilikdə bişirin və düyü bütün mayeni udana qədər 15 dəqiqə bişirin.
- Sonra hazır yeməyi 10 dəqiqə dəmləyin və masaya xidmət edə bilərsiniz. Pirinç quruluşunu pozmamaq üçün xidmət etməzdən əvvəl bütün məhsulları diqqətlə qarışdırın.
Dondurulmuş tərəvəz şorbası
Yaz mövsümündən çox uzaqdır, amma yüngül bir şorba istəyirsiniz? Dondurulmuş bir tərəvəz qarışığı istifadə edin, müxtəlif ola bilər. Məsələn, kabak, pomidor, gül kələmi, yaşıl lobya və s.
Resept Tərkibi:
- Hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 400 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Ət bulyonu - 2, 5 l.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Duz, bibər, dəfnə yarpağı - dadmaq üçün
Şorba hazırlanması:
- Ət bulyonunu qızdırmaq üçün sobaya göndərin.
- Kartofu soyun, yuyun, doğrayın və bulyonda bişirin.
- Soğanı soyun, yuyun, kublara kəsin, bitki yağında qızardın və bir tencereye göndərin.
- Dondurulmuş qarışığı emal etməyin, sadəcə bulyona batırın.
- Dəfnə yarpağı əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Şorba xama və təzə otlar ilə xidmət edin.
Toyuq ilə dondurulmuş tərəvəzlər
Bu yeməyin əsas üstünlüyü onun tez hazırlanmasında deyil, "düzgün qidalanma" menyusuna aid olmasıdır. Toyuq döşləri tərəvəzlərlə, hətta dondurularaq da əlavə olunur - əla pəhriz protein məhsulu.
Tərkibi:
- Dondurulmuş tərəvəzlər - 500 q
- Toyuq filesi - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Xama - 100 q
- Xardal - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat
Hazırlanması:
- Qızdırılmış bitki yağında bir qızartma qabda yuyulmuş və doğranmış soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Toyuq filetosunu yuyun, zolaqlara kəsin və qızardılmış soğana əlavə edin.
- Toyuğu təxminən 5 dəqiqə bişirin və ərimədən dondurulmuş tərəvəzlərə qoyun.
- Yumurtaları xama ilə mikserlə çalın. Xardal, duz və ədviyyat əlavə edin.
- Sosu ət və tərəvəzin üzərinə tökün və yarım saat qaynamaq.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən arıqlamaq üçün garnitür hazırlamaq üçün video resept:
Bu tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri:
