Donuz əti ürək salatası hazırlamaq çox asandır və onu daha da uğurlu edən reseptin sadəliyidir. Bu yemək menyunuzu mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və böyük qida dəyərinə görə əsas yemək olaraq xidmət edə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Donuz əti ürək salatının addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Donuz ürəyi yalnız əzələlərdən ibarət olan əlavə bir məhsuldur. Buna görə də, yağlı donuz ətinin tam əksidir və pəhriz qidalanması və ya düzgün həyat tərzi şərti ilə istehlak edilə bilər və edilməlidir. Donuz ürəyi yaxşı bir protein, qiymətli minerallar və amin turşuları mənbəyidir. Ətdən imtina edərək yalnız sakatat yemək qərarına gəlsəniz, xeyli arıqlaya və özünüzü daha yaxşı hiss edə bilərsiniz.
Bəs hazır yeməklərin nəinki sağlam, həm də dadlı olması üçün bu sakatatı necə istifadə etmək olar? Dünyadakı bir çox gurme üçün ən məşhur yol salatdır. Əlbəttə ki, sakatat bişmiş və ya qızardılmış və garnitür ilə səliqəli yeyilə bilər. Ancaq xoş ətri və incə dadı yalnız salatlarda ortaya çıxır.
Donuz əti ürək salatlarının bir çox resepti var. Bəzi marulda qaynadılır, bəzilərində qızardılır, vahid və düzgün bir qayda yoxdur. Bugünkü salat reseptində, sakatat qaynadılır və lazım olan maddələr dəsti minimaldır, belə ki onu istənilən mətbəxdə və istənilən vaxt tapa bilərsiniz. Ancaq bu, yeməyin zərif və dadlı olmasına mane olmur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 230 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəgəl ürəyi qaynatmaq üçün əlavə vaxt
Tərkibi:
- Donuz əti - 3 ədəd.
- Yerkökü - 5 ədəd. (orta ölçü)
- Soğan - 2 ədəd.
- Mayonez - 200 q
- Sirkə - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı ya da ürəyi dəmləmək üçün dadmaq
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Donuz ətindən ürək salatı bişirmək
1. Donuz əti ürəyini yaxşıca yuyun və bıçaqla filmlərdən və qan damarlarından ayırın. Sakatatı bir qazana batırın, üzərinə su tökün və sobada bişirin. Ürəyi qaynatmaq üçün ideal vaxt 1,5 saatdır, bişirmənin ortasında suyu dəyişdirin. Yemək bitdikdən sonra ürəyi yaxşı soyudun.
Dondurma deyil, təzə bir ürək alın, buna görə də köhnəlmiş və dondurulmamış yüksək keyfiyyətli bir məhsul əldə etmək şansınız artacaq.
2. Bu vaxt yeməyin qalan hissəsini hazırlayın. Yerkökü soyun, yuyun və qaba bir qabda doğrayın. Yerkökü daha gözəl göstərmək və yemək prosesini sürətləndirmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
3. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Sonra yerkökü qoyun və yumşaq və qızılı rəng alana qədər orta odda qızardın.
4. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara kəsin.
5. Soğanı dərin bir qaba qoyun, sirkə əlavə edin və isti içməli su tökün. 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
6. Soyudulmuş ürəyi kublara kəsin və bir qabda qızardılmış yerkökü, turşu soğan və mayonez ilə birləşdirin.
7. Yeməkləri yaxşıca qarışdırın, bir qaba qoyun və salatı masaya xidmət edin.
Ürək ilə bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın:
[media =
