Evdə bir İtalyan salatı hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Tərkibi birləşmələri, xidmət variantları, kalori və resept videosu.
Ümumiyyətlə, yay istisində yağlı yeməklər və ya mayonezli salatlar yemək istəmirsiniz. Getdikcə daha yüngül, aromatik və təzə bir şeyə üstünlük verir. Məsələn, tərəvəz salatları. Ancaq onları dadlı etmək üçün maraqlı yanacaqdoldurma məntəqələrinin variantlarını axtarmalısınız. Bu gün həqiqətən bir kral resepti təklif edirəm - İtalyan salatı sosu. Yüngül, təzə, aromatik və mayonezsizdir. Bu sous hər hansı bir salatı yaz və təravətli edəcək. Sos tamamilə fərqli salatlar üçün idealdır: tərəvəz və qarışıqlar, göyərti və paxlalı bitkilərdən istifadə. Çox yönlüdür, çünki hətta ət, toyuq və balıq üçün şoraba kimi uyğun gəlir. Bu sarğı adi mayonezdən daha dadlı və daha sağlamdır.
Ənənəvi olaraq, İtaliyadakı salat sosları çoxlu məhsullarla birləşdirilmiş zeytun yağına əsaslanır. Məsələn, balzam sirkəsi, limon suyu və ləzzəti, bal, xardal, soya sousu və s. Dadı və aromasını artırmaq üçün Provencal otları, İtalyan ədviyyatı, şəkər, qurudulmuş oregano, qırmızı və qara bibər, hər cür otlar əlavə edilə bilər. sousa … özünüzü sınamaqla məhdudlaşdırmayın.
Xardal və soya sousu üçün sarımsağın necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 387 kkal.
- Porsiyalar - 5 osh qaşığı
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Taxıl Fransız xardal - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Bal - 0,5 çay qaşığı
İtalyan salatı sosunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soya sousunu dərin, kiçik bir qaba tökün. İstənilən zövqə görə klassik ola bilər.
Soya sousu sosun tərkibinə daxil olduğu üçün, bu sousla bəzəyəcəyiniz salatı duzlayarkən bunu unutmayın. Soya sousu artıq duzlu olduğu üçün heç bir duza ehtiyacınız olmaya bilər.
2. Soya sousuna zeytun yağı tökün.
3. Sonra taxıl xardal əlavə edin. Əks təqdirdə, adi bir pasta istifadə edin. Hər kəs həm kəskin, həm də incə edəcək. Paltarın dadı onun növündən asılı olacaq.
4. Məhsullara bal əlavə edin. Hər hansı bir ola bilər, qarabaşaq yarması, cökə, çiçək, akasiya və s. Əsas odur ki, qalın deyil. Yalnız qalınlaşırsınızsa, əvvəlcədən su banyosunda əridin, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Yalnız maye bir tutarlılığa qədər əriməsi lazımdır.
5. Məhsulları hamarlanana qədər çırpma ilə yaxşıca çalın. Yemək bişirildikdən dərhal sonra İtalyan salat sarğı istifadə edin. Alternativ olaraq bir şüşə qaba tökün və soyuducuda 3 günə qədər saxlayın. Sosu qarışdırmaq üçün sarğı istifadə etməzdən əvvəl şüşəni silkələyin.
İtalyan salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
