Okroshkanı sevməyən rus! İstidə okroshka birinci və ikincini və kompotu əvəz edir! Yemək yüngül, lakin mayonez sayəsində təmin edir və tərəvəzlər vitamin ehtiyatlarını artırır. Sarımsaqlı okroshka xardal ilə mayonezdə bişirilir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Okroshka, tərəvəz maddələrinə və turş sousa əsaslanan geniş çeşidli reseptlərdir. Klassik versiyaya görə, orta yağlı xama ilə hazırlanır. Ancaq müasir evdar qadınlar soyuq şorbanı daha qidalı və doyurucu edən mayonezdən istifadə etməyə başladılar. Xardal ilə mayonezdə sarımsaq okroshka hazırlayın. Sarımsaq sayəsində yeməyin dadı qeyri -adi və ləzzətli olur və xardal ləzzət qatır və güveçi orta dərəcədə ədviyyatlı edir. Bu məhsullarla yeməyi yeni bir şəkildə səsləndirəcək və hər kəs mütləq bəyənəcək!
Əlbəttə ki, sarımsaq okroshka çox qəribə səslənir, amma soyuq şorba olduqca dadlı çıxır. Bu isti yay həftə sonu üçün mükəmməl yeməkdir. Məhz həftə sonu üçün, sarımsaq davamlı bir "ətir" buraxdığından diş macunu dərhal qurtulmayacaq. Bundan əlavə, yemək yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam və aşağı kalorili olur. Mayonez istifadə olunsa da. Buna görə rəqəmə zərər vermədən məhdudiyyətsiz miqdarda yeyə bilərsiniz.
Göbələk okroshkasını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 5-6
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 30 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Formalarında qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Təzə xiyar - 2 ədəd.
- Mineral su - 2, 5-3 l
- Yaşıl soğan - dəstə
- Sərt qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Xardal - 1, 5 yemək qaşığı
- Süd və ya həkim kolbasası - 300 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Mayonez - 300 ml
- Cəfəri - bir dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Xardal ilə mayonezdə sarımsaq okroshkasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kolbasanı qablaşdırma filmindən soyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Okroshka üçün məhsulların kəsilməsi məsələsi mübahisəli olsa da: hər bir komponentin dadını hiss etmək üçün maddələri qaba kəsmək daha yaxşıdır. Ancaq əksər insanlar kiçik kəsiklərə üstünlük verirlər. Buna görə parçaların ölçüsü aşpaz tərəfindən müəyyən edilir. Əsas odur ki, bütün məhsullar eyni ölçüdə kəsilsin.
2. Kartofu soyun və doğrayın.
3. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və tərəvəzləri uyğun ölçüdə kəsin.
4. Yumurta, qabıq və kəsik.
5. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
6. Cəfəri yuyun, qurudun və doğrayın.
7. Hazırlanmış bütün maddələri bir qazana qoyun.
8. Mayonezlə xardal və incə doğranmış sarımsağı birləşdirin.
9. Sarğı yaxşıca qarışdırın.
10. Mayonez sousunu yemək qabına tökün. Duz və limon turşusu əlavə edin.
11. Yeməyi Olivier salatı kimi qarışdırın. Bu su əlavə etməzdən əvvəl edilməlidir. Okroshkanı maye ilə qarışdırmaq yaxşı işləməyəcəyi üçün və sous səthdə kiçik parçalarda üzə bilər.
12. Soyudulmuş mineral suyu bir qazana tökün və qarışdırın. Sarımsaq okroshkasını xardal ilə mayonezdə yarım saat soyuducuda soyudun və xidmət edin. Xidmət verərkən yeməyi sərinləmək üçün hər xidmətə əzilmiş buz əlavə edin.
Bahar okroshkasını xama və xardal ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
