Məhsulun zərərli olduğu kalorinin tərkibi və tərkibi, desertin faydalı xüsusiyyətləri. Limon mürəbbəsi necə hazırlanır və hansı reseptlərdə istifadə olunur?
Limon mürəbbəsi əvvəllər doğranmış və şirin şərbətdə bişmiş sitrus meyvəsi olan bir desertdir. Masalarımızdakı ən populyar mürəbbə deyil, çox sağlam və dadlıdır. Bişirildikdə limon tez -tez digər maddələrlə, ümumiyyətlə meyvə ilə birləşdirilir, lakin çox qeyri -adi birləşmələr də var, məsələn, balqabaqla. Pişirmə zamanı məhsul universaldır, sadəcə mürəbbəni tostun üzərinə yayıb səhər qəhvəsi ilə yeyə bilərsiniz, müxtəlif xəmirlərə əlavə edə bilərsiniz və ya buna əsaslanaraq ləzzətli yeməklər üçün souslar hazırlaya bilərsiniz.
Limon mürəbbəsinin tərkibi və kalori miqdarı
Fotoda limon mürəbbəsi
Narenciye mürəbbəsi aşağı kalorili bir desertdir və tərkibində çox miqdarda şəkər olmasına baxmayaraq, hətta diyetə də əlavə edilə bilər.
Limon mürəbbəsinin kalori miqdarı 100 qr başına 240 kkaldır, bunlardan:
- Zülallar - 0 q;
- Yağ - 0 q;
- Karbohidratlar - 60 q;
- Pəhriz lifi - 2 q;
- Kül - 0,5 q;
- Su - 87, 8 q.
Cemin əsas komponenti limondur - bir çox bioloji aktiv maddələrlə zəngin olan çox sağlam bir meyvədir. Kimyəvi tərkibini nəzərdən keçirək.
100 g başına vitaminlər:
- A vitamini, RE - 2 μg;
- Beta karotin - 0,01 mq;
- Vitamin B1, tiamin - 0,04 mq
- B2 vitamini, riboflavin - 0,02 mq;
- B4 vitamini, kolin - 5,1 mq;
- Vitamin B5, pantotenik turşusu - 0,02 mq;
- Vitamin B6, piridoksin - 0,06 mkq;
- Vitamin B9, folat - 9 mkq;
- E vitamini, alfa -tokoferol - 0,2 mq;
- Vitamin PP, NE - 0,2 mq;
- Niasin - 0,1 mq
100 g başına makronutrientlər:
- Kalium - 163 mq;
- Kalsium - 40 mq;
- Silikon - 2 mq;
- Maqnezium - 12 mq;
- Natrium - 11 mq;
- Kükürd - 10 mq;
- Fosfor - 22 mq;
- Xlor - 5 mq.
100 g başına mikroelementlər:
- Alüminium - 44.6 mkq;
- Bor - 175 mkq;
- Vanadiy - 4 mkq;
- Dəmir - 0,6 mq;
- Yod - 0,1 mkq;
- Kobalt - 1 mkq;
- Manqan - 0,04 mq;
- Mis - 240 mkq;
- Molibden - 1 mkq;
- Nikel - 0,9 mkq;
- Rubidium - 5.1 mkq;
- Selen - 0,4 mkq;
- Stronsium - 0,05 mkq;
- Flor - 110 mkq;
- Xrom - 0,2 mkq;
- Sink - 0, 125 mq;
- Zirkonyum - 0.03 mkq.
Sitrus meyvələrinin məşhur olduğu əsas vitamin askorbin turşusudur; təzə bir meyvədə 100 qr gündəlik dozanın demək olar ki, yarısını ehtiva edir, lakin C vitamini həddindən artıq qeyri -stabil olduğu üçün tərkibində daha az miqdarda olduğunu başa düşmək lazımdır. mürəbbə Ayrıca, meyvədə çox miqdarda mis var, 100 qr üçün gündəlik dozanın təxminən 25% -i və yemək zamanı əsasən saxlanılır. Bundan əlavə, limon mürəbbəsi tərkibində bədənimiz üçün çox faydalı olan qiymətli üzvi turşular (sitrik, malik və s.), Bioflavonoidlər, pektinlər və digər xüsusi komponentlər qalır.
Limon mürəbbəsinin faydalı xüsusiyyətləri
Sitrus meyvəsi şirəsi ənənəvi olaraq yaxşı bir soyuqdəymə əleyhinə vasitə sayılır, xalq təbabəti limon mürəbbəsini qış üçün bağlamağı və xəstəliyin ilk simptomlarında onu çıxarmağı və bal və isti çayla birlikdə istifadə etməyi məsləhət görür. Əslində məhsul bu vəziyyətdə həqiqətən faydalı təsir göstərə bilər, əksinə askorbin turşusu səbəbindən deyil, tərkibində bioflavonoidlərin olması səbəbindən.
Limon mürəbbəsinin faydaları:
- Detoks təsiri … Şirinin bədəni təmizləməyə kömək etdiyinə inanılır. Burada, tərkibində pəhriz lifi və pektinin olması rol oynayır - hər iki komponent bağırsaq hərəkətliliyini təsirli şəkildə tənzimləyir, toksinlərin vaxtında çıxarılmasına kömək edir.
- Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması … Limon mürəbbəsi yaxşı və pis xolesterinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir, eyni zamanda ateroskleroz və kəskin ürək xəstəliklərinin yaxşı qarşısının alınması olan artıq xolesterolu da aradan qaldırır.
- Diüretik təsir göstərir … Şirin təmizləyici təsiri təkcə bağırsaqlara deyil, böyrəklərə də yayılır, onların işini yumşaq bir şəkildə stimullaşdırır və bədəndən artıq mayenin yüksək keyfiyyətli çıxarılmasını təşviq edir, ödemdən qoruyur və xəstəliklərin qarşısını alır. sidik sistemi.
- İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi … Bioflavonoidlər sərbəst radikalları bağlaya bilən və yalnız soyuqdəymə deyil, həm də daha ciddi xəstəliklərin inkişafına mane olan təbii təbii antioksidantlardır.
- İltihab əleyhinə təsir göstərir … Bioflavonoidlər hər hansı bir patogen floraya - bakteriyalara, göbələklərə, parazitlərə və s.
Ləzzətli limon mürəbbəsi yeyərək, hüceyrələrimizin əsas enerji stansiyaları olan mitokondriyanın işində mühüm rol oynayan üzvi turşular ehtiva etdiyi üçün rifahın ümumi yaxşılaşmasına, güc və gücə arxalana bilərsiniz.
