Kələm ilə kefirdə yumşaq və incə çovdar pancake heç bir şəkildə kələm ilə incə xəmirlərdən aşağı deyil. Eyni zamanda daha sürətli hazırlaşırlar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kələm ilə kefirdə çovdar pancake addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Bütün ailə üçün sağlam və dadlı bir səhər yeməyi üçün əla seçim kefir və kələm ilə çovdar pancake. Xüsusilə təzə soyuq xama ilə yaxşıdır. Çovdar unu sayəsində pancake tez bişirilir, kefir sulu və yumşaqdır, kələm şirəli və yumşaqdır. Qırmızı, incə, kənarında nazik xırtıldayan ağzı var … yeməyi hər yeyənin və hətta bir gurmanın qəlbini qazanacaq. Sadə yemək çox vaxt çəkməyəcək, amma nəticə tələsik dadlı və sağlam bir səhər yeməyi olacaq.
Kələm ilə kefirdə çovdar pancake bir vegetarian yeməyi adlandırıla bilməz, çünki kompozisiyaya kefir və yumurta daxildir. Ancaq rəqəmi izləyən və əlavə kilodan qurtulmaq istəyənlər üçün ideal olan, lakin dadlı yeməklərdən imtina edə bilməyənlər üçün əla bir pəhriz yeməyidir. Bundan əlavə, pancake ilin istənilən vaxtında bişirilə bilər, çünki kələm bütün il boyu mövcud olan əsas tərəvəzlərdən biridir. Kələm bədən üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. həzmə yaxşı təsir edən qaba liflər və lif.
- 100 g başına kalori miqdarı - 179 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Çovdar unu - 1 osh qaşığı.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Kefir - 200 ml
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kələm ilə kefirdə çovdar pancakeinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın. Gənc kələm götürməyi məsləhət görürəm, onda pancake daha şirəli olacaq. Tərəvəz köhnədirsə, üzərinə duz səpin və suyu çıxartması üçün əllərinizlə əzin.
2. Kələmə un əlavə edin və incə bir ələkdən süzün. Bu onu oksigenlə zənginləşdirəcək və yeməyə əlavə incəlik qatacaq.
3. Otaq temperaturunda kefir tökün. Mayalanmış süd məhsulu soyuq olarsa, soda onunla istədiyiniz reaksiyaya girməyəcək. Buradan, pancake o qədər də sulu və havadar olmayacaq.
4. Sonra yumurtanı əlavə edin. Kefirin temperaturunu soyutmamaq üçün də isti olmalıdır. Buna görə, istədiyiniz temperaturu əldə etmək üçün vaxt qazanmaq üçün əvvəlcədən yumurtalı kefiri soyuducudan çıxarın.
5. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın, duz edin, çörək soda əlavə edin və yenidən qarışdırın.
6. Bir tavada bitki yağını qızdırın və orta səviyyəyə qədər qızdırın. Hamuru bir kaşığı ilə tökün və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
7. Kefir və kələm çovdar pancakelərini arxa tərəfə çevirin və hazır vəziyyətə gətirin. Xama və ya təzə dəmlənmiş çay ilə isti yeməklər verin.
Kefir ilə kələm pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
