Kefir və çovdar unu ilə incə zucchini pancake - olduqca sürətli və sadə bir resept. Bütün ailə üçün səhər yeməyi üçün əladır. Onları bişirin və ailənizi ləzzətli bir səhər yeməyi ilə müalicə edin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq eyni zamanda aşağı kalorili və pəhrizli sağlam bir tərəvəzdir. 100 qramında 20 kkal var. Bundan əlavə, çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. Tərəvəz diüretikdir, bunun sayəsində duzlar və artıq mayelər bədəndən çıxarılır. Bu məhsul hazırlanmadığı anda: bişirilir, qızardılır, bişirilir. Bu gün sizə pancake reseptini söyləyəcəyəm. Saytda artıq bir neçə oxşar yemək var, amma bu araşdırmada onlara kefir və çovdar unu ilə necə hazırlanacağını öyrədəcəyəm. Mayalanmış süd içkisinin əlavə edilməsi sayəsində pancake daha tüklü və yumşaq çıxır və çovdar unu toxluq verir, buğda unundan daha sağlamdır.
Həm də vurğulamaq istəyirəm ki, bu cür pancake səhər yeməyi üçün ən yaxşı istifadə olunur. Günün ilk yarısında ən böyük fiziki fəaliyyətə sahibik, bədənin səhər ən asan əmilən qlükoza ehtiyacı var. Belə pancake yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də günortadan sonra qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün bişirə bilərsiniz. Əlinizdə yoğurt yoxdursa, onu qatıqla əvəz edə bilərsiniz. Həqiqətən, yayda süd tez -tez turş olur və bu, dadlı bir yemək hazırlamaq üçün istifadə etmək üçün əla fürsət olacaq. Yeri gəlmişkən, pancake çovdar unundan bişirmək lazım deyil. Qarğıdalı və ya qarabaşaq yarması unundan çox dadlıdırlar. Yulaf ezmesi və ya lopa üzərində də yaxşı pancake.
- 100 g başına kalori miqdarı - 212 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kefir - 100 ml
- Çovdar unu - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Zucchini pancake, kefir və çovdar ununun addım-addım hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və qaba dişli bir sürtgəcdən istifadə edin.
2. Balqabağı rəndələyin.
3. Zucchini talaşlarını bir qaba qoyun və bir çimdik duz ilə un əlavə edin. Balqabaq çox sulu olduğu üçün ondan suyu ifraz edərsə əvvəlcə boşaltın və sonra un əlavə edin. Tərəvəz incə bir sürtgəcdən keçirilərsə, bol miqdarda meyvə suyu istehsal olunar.
4. Bir qaba kefir tökün. İsteğe bağlı olaraq 0,5 tsp qoya bilərsiniz. soda, buna görə pancake daha möhtəşəm olacaq. Ancaq sonra unutmayın ki, kefir otaq temperaturunda olmalıdır, çünki soda yalnız isti mayalanmış süd mühitində reaksiya verir.
5. Hamuru yoğurun və yumurtanı tökün.
6. Yeməyi yenidən qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı daha incə olacaq, amma çox deyil.
7. Bitki yağı ilə bir qızartma qabını qızdırın və bir kaşığı ilə pancake yayın. Orta istiliyi yandırın və pancake qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
8. Onları çevirin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Hazır məhsulu tavadan çıxarın və istəsəniz bütün artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra pancake daha az kalorili olacaq.
Kefirdə balqabaq pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
