Tay mətbəxində hindistan cevizi südü birinci və ikinci yeməklər və çörək məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sizinlə bir resept paylaşmaq qərarına gəldik - hindistan cevizi südündə donuz əti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Hindistancevizi incə aroması çörəkçilik üçün çox uyğundur. Ancaq hindistan cevizi südü ət yeməkləri ilə eynidir. Toyuq filesi ən çox hindistan cevizi südündə hazırlanır. Ancaq digər ət növləri ləzzətli olacaq.
Ətin dadı nəyə bənzəyir? Zərif bir hindistan cevizi aroması və çox yüngül bir hindistan cevizi aroması ilə çox yumşaqdır. Heç vaxt ana yeməklər üçün hindistan cevizi südü istifadə etməmisinizsə, kiçik bir hissə hazırlamalısınız. Təzə hazırlanmış isti yeməyi sınadığınızdan əmin olun, sonra tamamilə soyudun və bir neçə saat dəmləyin. Bu iki vəziyyətdə dad fərqli olacaq. Bir çox insan ikinci variantı sevir. Buna görə ət dərhal xoşunuza gəlmirsə, ikinci variantı sınayın. Yan yemək üçün düyü qaynadın. Mükəmməl birləşmə olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 300 kkal.
- Porsiyalar - 6 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Hindistancevizi südü - 160 ml
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı l.
- Zerdeçal - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Hindistancevizi südündə bişmiş donuz əti addım -addım bişirilir
1. Sarımsağı qovuraraq bişirməyə başlayaq. Sarımsağı incə doğrayın. Tava içərisinə bitki yağı tökün və sarımsağı qoyun. Sarımsağı bir neçə dəqiqə yüksək atəşdə qızardın.
2. Donuz ətini kiçik parçalara ayırın. Bir qızartma qabına qoyun və zerdeçal ilə ədviyyat edin. Gözəl bir rəng və incə şərq qoxusu verəcək. Zerdeçal heç bir yerdə yoxdursa, bir az köri götürün. Ancaq zerdeçalın əzilmiş bir kök olduğunu və köri əsas olaraq zerdeçal ilə ədviyyat qarışığı olduğunu unutmayın. Əti qabıqlanana qədər qızardın.
3. Hindistancevizi südü və tomat pastasını qarışdırın. Süddən əlavə, hindistan cevizi pastası da götürə bilərsiniz. Krem və ya süd ilə seyreltirik.
4. Tomat pastası və hindistan cevizi südü qarışığını tavaya əlavə edin. Donuz ətini orta istilikdə bişənə qədər bişirin. Sousun qalınlığını zövqünüzə görə tənzimləyin - daha incə bir şey istəyirsinizsə, hindistan cevizi südü əlavə edin. Ət bişirilərkən düyü qaynadılır. Birlikdə xidmət edin. Yaşıllar, təzə tərəvəzlər yeməyin dadını tamamlayır.
Video reseptlərinə də baxın:
Hindistancevizi südündə donuz əti üçün sadə bir resept
Hindistancevizi südü ilə tərəvəz ilə Vyetnam donuz əti
