Klassik versiyadan daha pis olmadığı ortaya çıxan ət və göbələk ilə tənbəl lavaş lazanya hazırlamaq çox çılğın və dadlıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ləzzətli və doyurucu lazanya, bu gün dünyanın bir çox insanın pəhrizində tapıla bilən ənənəvi İtalyan yeməyidir. Bir çox insan yeməyi sevir, amma hamı onu hazırlamaq üçün götürmür. Bu zəhmətli və vaxt aparan bir proses olduğu üçün klassik resept, həmişə mağaza rəflərində tapılmayan xüsusi makaron təbəqələrinin istifadəsini nəzərdə tutur, lakin onları özünüz hazırlamaq çox problemlidir və hətta qaynadılması çox vaxt aparır.
Buna görə də işlərini asanlaşdırmaq üçün təcrübəli aşpazlar və bacarıqlı evdar qadınlar makaronun lavaşla əvəz olunduğu yeməyin sadələşdirilmiş reseptini hazırlamışlar. Erməni və İtalyan mətbəxinin qarışdırıldığı beynəlxalq bir yemək belə yarandı. Ət və göbələk ilə tənbəl lavaş lazanya inanılmaz bir dadla doyur və istehsal prosesi çox sadələşdirilir. Məhsulların seçimi sadədir, hazırlanması sadədir, dadı incədir. Lavaş ət və tərəvəz şirələrinə batırılır, bu da onu xüsusilə zərif edir. Bu heyrətamiz yemək həm dadma zamanı, həm də yemək prosesində çoxlu müsbət emosiyalar gətirəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 244 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- İncə erməni lavaşı - 3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Göbələk - 350 q
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Xama - 400 ml
- Ət (hər cür) - 300-350 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Soğan - 2 ədəd.
- Pendir - 100 q
Ət və göbələk ilə tənbəl lavaş lazanya hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və artıq yağ və filmi kəsin. Soğanı soyun və yuyun (1 əd.). Yeməyi ət dəyirmanının orta tel rafından bükün.
2. Bir tavada bitki yağını qızdırın və üzərinə soğan ilə bükülmüş kıyılmış ət əlavə edin. Açıq qəhvəyi olana qədər orta istidə qızardın və tomat pastası, duz, qara bibər və hər hansı ədviyyat əlavə edin.
3. Kıyılmış ətləri qarışdırın, qaynadın və aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə örtün.
4. Resept üçün göbələklər süni şəkildə yetişdirilməsi ən asan olanlardır (şampinonlar və ya istiridye göbələkləri), çünki minimum əmək xərcləri tələb edirlər. Ancaq dondurulmuş, qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş meşə göbələkləri də yaxşıdır. Seçilmiş göbələkləri yuyun, boşaltmaq üçün bir ələkdə buraxın və kublara kəsin. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
5. Bir tavada bitki yağı qızdırın və göbələk və soğan əlavə edin.
6. Qızıl qəhvəyi və soğan şəffaf olana qədər orta istilikdə qızardın. Qara bibər və duz əlavə edin. İsterseniz göbələk ədviyyatı əlavə edin.
7. Dərin bir qaba xama tökün, yumurta, duz və qara bibər əlavə edin.
8. Xama sousunu hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
9. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
10. Bütün yeməklər hazır olduqda, lazanya yığmağa başlayın. Bunu etmək üçün pide çörəyini seçilmiş forma ilə eyni ölçüdə kəsin. Konteynerin altına 2 pide çörəyi qoyun, çünki bir pide çörəyi çox nəmlənəcək və lazanya təbəqəsi görünməyəcək.
11. Qızardılmış kıyılmış ətin yarısını pide çörəyinin üzərinə qoyun və bərabər şəkildə hamarlayın.
12. Doldurmağı xama sousu ilə fırçalayın.
13. Sosu pendir qabığı ilə səpin.
14. Üstünə daha 2 pide çörəyi qoyun.
15. Bütün göbələk dolmasını üzərinə yaydırın.
16. Göbələkləri xama sousu ilə bolca fırçalayın.
17. Sousu pendir qabığı ilə səpin,
18. Adımları bir daha təkrarlayın. 2 pide çörəyi qoyun, üzərinə qalan qızardılmış kıyılmış ət qoyun, xama sousu ilə fırçalayın və pendir səpin.
19. Yeməyi qapaq və ya folqa ilə bağlayın və lazaniyanı 30 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Ət və göbələk ilə tənbəl lavaş lazanya hissələrə kəsilmiş isti formada masaya xidmət edin.
Tənbəl lavaş lazanya hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın!
