Karnabahar hazırlamağın ən məşhur yollarından biri güveçdir. Bunu necə düzgün bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptdə oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Karnabahar çiy istehlak edilir, bulyon üçün əsas kimi istifadə olunur, şorba qoyulur və həmçinin güveçdə bişirilir. Bu gün ikincisi haqqında danışaq. Kələm yeməklərini sevirsinizsə, bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Bu güveç xüsusilə ət tandemini kələmlə birləşdirməyi sevənlərə müraciət edəcək. Bu yemək ailə yeməyi və ya şam yeməyi üçün idealdır. Həm də bayram süfrəsində xidmət edilə bilər. Tərəvəz yeməyi xüsusilə sevməyən kişilər belə bir güveçdən məmnuniyyətlə istifadə edəcəklər.
Bu yeməyin faydaları haqqında danışmağa dəyər. Karnabahar aclığı doyurmaq üçün əladır. Bədən tərəfindən demək olar ki, tamamilə əmilir və mədə -bağırsaq traktından mükəmməl həzm olunur. Kələm xolesterolu və qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırdığı üçün qaynadılmış inflorescences diabet xəstələri üçün faydalıdır. Tərkibindəki maddələr xərçəng riskini azaldır, sinir sistemini normallaşdırır və piylənmə ilə mübarizədə kömək edir. Güveç sadəcə əla dadı ilə ortaya çıxır və sağlamlığa heç bir zərər verməyəcək. Bu resept zövqünüzə görə hər cür digər tərəvəzlə əlavə oluna bilər və ən çox bəyəndiyiniz hər hansı bir ət növündən də istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 2 porsiya üçün 1 güveç
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Karnabahar - 1 kiçik baş kələm
- Ət (hər cür) - 300 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Yumurta - 3 ədəd.
- Süd - 200 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Sərt pendir - 150 q
Karnabahar güveçini addım -addım ətlə bişirin, fotoşəkili olan resept:
1. Karnabaharı yuyun və çiçəklənmələrə ayırın. Bəzən içərisində midges var. Onları çıxarmaq üçün başını soyuq su qabına batırın və 15 dəqiqə oturun. Moshkara mayenin səthinə üzəcək.
2. Əti yuyun, damarları olan filmləri kəsin, kağız dəsmal ilə qurudun və orta dilimlərə kəsin Sarımsağı soyun, durulayın və incə doğrayın.
3. Kələm qaynar suya batırılır və 2-3 dəqiqə qaynadılır. Bir ələk üzərində yatın və bütün nəmin boşaldılması üçün buraxın.
4. Yumurtaları dərin bir qabda birləşdirin və qarışıq homojen olana qədər qarışdırın.
5. Süd tökün və yenidən qarışdırın.
6. Duz və istiot ilə mövsüm. İncə doğranmış reyhan və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Şirin bibər və İtalyan ədviyyatlarım var.
7. Ağardılmış gül kələmini bir çörək qabına qoyun.
8. Üstünə ət parçaları və doğranmış sarımsaq qoyun.
9. Yeməyə süd və yumurta kütləsini tökün.
10. Qızardılmış pendiri güveç üzərinə orta sürtgəcdən keçirin.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və güveç 45 dəqiqə bişirin. İlk yarım saat ərzində bir qapaq altında bişirin və ya yapışqan folqa ilə örtün. Sonra çıxarın və güveç qəhvəyi etmək üçün 15 dəqiqə bişirməyə davam edin.
12. Özünüzü yandırmamaq və xidmət etməmək üçün bitmiş yeməyi bir az sərinləyin. Garnitür üçün başqa bir şey verməyinizə ehtiyac yoxdur, çünki yemək öz formasında olduqca razıdır.
Kıyılmış ət və gül kələm güveçinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
