Ukrayna pancake hazırlamaq üçün əla bir resept. Onların dadı evinizin bütün yeyənləri və qonaqları tərəfindən bəyəniləcəkdir. Yağlı pancake yalnız ağzınızda əriyir! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Hər bir xalqın geyim, dil, gündəlik həyat, mahnılar, yeməklərdə öz qədim ənənələri var … Milli yeməklərin hazırlanmasında Ukrayna ənənələri xüsusi maraq doğurur. Ukraynada hər bayram üçün məcburi yeməklər var. Axı, Pasxa bayramını Pasxa tortu olmadan və Miladı kutisiz təsəvvür etmək mümkün deyilmi? Pancake eyni Ukrayna ənənəvi yeməyi hesab olunur. Hazırlanmasının bir çox dəyişikliyi var, süd, yumurta, yağ, şəkər, duz kimi maddələr dəyişməz olaraq qalır və un fərqli istifadə olunur. Buğda unu pancake üçün ən yaxşı işləyir, ancaq xırtıldayan pancake etmək istəyirsinizsə, qarabaşaq yarması və ya yulaf unundan istifadə edin.
Ukrayna pancake -nin başqa bir xüsusiyyəti çox incə və zərif olmasıdır. Və onları doldurmaqla etmək istəyirsinizsə, mütləq sobada və ya sobada kərə yağı ilə qaynadın. Ukrayna pancake yalnız dadlı deyil, həm də çox rahatdır. gələcəkdə istifadə üçün hazırlana və dondurula bilər və hamur yoğurmadan çıxarıb zövq almalısınız. Pancake üçün doldurma çox müxtəlif ola bilər. Heç kim alma, bal, yumşaq pendir, qatılaşdırılmış süd, göbələk, ət ilə pancake yeməkdən imtina etməyəcək … Hamısı sahibənin ixtiraçılığından asılıdır.
Pancake zənbillərinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Bitki yağı - 20 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Süd - 1, 5 osh qaşığı.
- Şəkər - 5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Su - 0,5 osh qaşığı.
- Tuz - bir çimdik
Ukrayna pancake'nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamur qarışdıran qaba otaq temperaturunda içməli su tökün.
2. Sonra çiy yumurta əlavə edin.
3. Otaq temperaturunda süd tökün və maye maddələri qarışdırmaq üçün çırpın.
Bu reseptdə evdə çox yağlı süd istifadə olunur. Buna görə su ilə seyreltilir. Süd orta miqdarda yağ tərkibi ilə alınarsa, reseptdən suyu istisna edin və bir hissəsini südlə əvəz edin. Suda bişirilən pancake daha incə və güclü olsa da, südlə daha dadlıdır. Buna görə süd və suyu qarışdırmaq daha yaxşıdır, sonra güclü və dadlı beşiklər əldə edəcəksiniz.
4. Yeməyə incə bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin. Beləliklə, oksigenlə zənginləşəcək və pancake daha yumşaq olacaq.
5. Xəmirə şəkər, duz və bitki yağı əlavə edin. Hamuru bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Xəmirə yağ əlavə edilməlidir ki, pancake tavaya yapışmasın. Xəmirə tökülməsə, hər bir vərəqəni bişirməzdən əvvəl qızartma qabını yağlamaq lazımdır.
6. Tava yaxşı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini bir kepçe ilə götürün və tavaya tökün. Xəmiri nazik bir təbəqə altına yaymaq üçün tavanı çevirin. Krepləri orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə bişirin.
7. Pancake çevirin və 1 dəqiqə bişirin. Tava üzərindən çıxarın və kərə yağı ilə fırçalayın. Hazır Ukrayna pancake bişdikdən dərhal sonra isti bir şəkildə masaya xidmət edin.
Süddə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
