Donuzlu kartof və çox sağlam bir yemək olmasa da, hazırlanması asan, ürəkaçan və çox dadlıdır. Sözün əsl mənasında 45 dəqiqə və iştahaaçan bir yemək istənilən masanı bəzəyəcək. Hazırlanması üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirək.
Reseptin tərkibi:
- Donuz ilə bişmiş kartof - ümumi yemək prinsipləri
- Donuzlu kartof sobası: güveç resepti
- Donuz ilə bişmiş kartof: sobada kartof şişləri
- Donuzlu kartof: folqa ilə resept
- Video reseptlər
Kartof qidalı bir pəhrizin vacib bir hissəsidir. Yumrular salata əlavə edilir, şorbaya atılır, kartof püresi, kotletlər, pancake, köftə və tortlar üçün doldurma və bir çox başqa yeməklər hazırlanır. Ondan hazırlanan yeməklər ən yaxşı restoranların menyularında mövcuddur. Hazırlamağın bir çox fərqli üsulundan, pastırma ilə bişmiş kartof dadlı bir seçimdir. Kartof çeşidinə can atırsınızsa, bu resept əla seçimdir. Reseptin sadəliyinə baxmayaraq, belə bir kartof xırtıldayan, incə və iştahaaçan bir qabığa malikdir.
Donuz ilə bişmiş kartof - ümumi yemək prinsipləri
- Pişirmə üçün sarı kartofdan istifadə edin daha az nişasta ehtiva edir.
- Orta və eyni ölçüdə olan kök yumrularını seçin ki, eyni zamanda bişsinlər.
- Kartof soyulmursa, kirdən təmizləmək üçün mətbəx dəmir fırçası ilə yuyun.
- Gənc kartof dərilərində və ümumiyyətlə bütöv şəkildə bişirilir.
- Kartof əvvəlcədən çiy və ya yarı bişmiş şəkildə bişirilə bilər.
- Donuz ətinə əlavə olaraq yeməyə əlavə olaraq piy, yerkökü, soğan və digər məhsulları əlavə edə bilərsiniz.
- Baharatlar kartofla yaxşı gedir: rozmarin, qırmızı bibər, marjoram, zerdeçal, qara bibər və kəklikotu.
- Bitmiş yeməyi sarımsaq, otlar, pendirlə səpin.
- Ayrı -ayrılıqda və ya ət yeməyi ilə garnitür olaraq xidmət edin.
Donuzlu sobada kartof: güveç resepti
Donuzda bişmiş kartof tez və çox çətinlik çəkmədən hazırlanan ətirli və doyurucu bir yeməkdir. Və ədviyyatlar kartofu orijinal bir yeməyə çevirəcək, bu da bayram süfrəsi qoymaq ayıb deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 77 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 0,5 kq
- Sarımsaq - 2 diş
- Soğan - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Bibəriyə, hindistan cevizi - bir çimdik
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Təzə donuz dilimləri - 16 ədəd.
- Yaşıllar - xidmət üçün
Addım -addım bişirmək:
- Kartofu soyun, yuyun və doğrayın.
- Sarımsağı soyun, incə doğrayın və kartofa əlavə edin.
- Soğandan qabığı çıxarın və incə yarım halqalara doğrayın. Bir qaba kartof əlavə edin.
- Məhsullara duz və istiot vurun, hindistan cevizi və rozmarin səpin.
- Ətirli kartofu odadavam bir qaba köçürün və üstünə donuz dilimləri ilə örtün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi 40 dəqiqə bişirin.
- Bitmiş kartofu təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.
Donuz ilə bişmiş kartof: sobada kartof şişləri
Taxta şişlərdə şişmiş pastırma ilə sobada bişmiş kartof - bu zərif və ürəkaçan bir yemək üçün bir reseptdir. Fırında uzun müddət dayanması yeməyə unikal bir ətir verir.
Tərkibi:
- Kiçik kartof - 30 ədəd.
- Xam hisə verilmiş donuz əti - 30 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Yer bibəri - bir çimdik
Addım -addım bişirmək:
- Kartofu soyun və yuyun. Təxminən 7-10 mm, sonuna qədər kəsmədən, eninə kəsiklər edin. Bu, pastırma yağının kök yumruları içərisində islanmasına imkan verəcəkdir.
- Donuz ətini uzun nazik zolaqlara kəsin, hər iki tərəfə duz və istiot vurun.
- Kartofu donuz əti ilə sarın və taxta bir şişə yapışdırın.
- Kababı bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 40 dəqiqə qoyun.
Donuzlu kartof: folqa ilə resept
Folqa yeməyi yumşaq və yumşaq olması üçün tez bişirməyə imkan verir. Və bu cür yeməklər yalnız bir ailə yeməyi üçün deyil, həm də bayram şənliyi və ya təbiətdə gəzinti üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Kartof - 6 ədəd.
- Bacon - 20 boşqab
- Sarımsaq - 3 diş
- Tuz - bir çimdik
- Qara qara bibər - bir çimdik
Addım -addım bişirmək:
- Kartofu yuyun və bir dəmir fırça ilə doğrayın. Qabıqdan soymaq lazım deyil.
- Bıçağı sonuna gətirmədən kök yumrularında eninə kəsiklər etmək üçün iti bıçaq istifadə edin.
- Donuz dilimini üç hissəyə kəsin.
- Sarımsağı soyun və mixəkləri nazik dilimlərə kəsin.
- Kartof dilimlərinə bir dilim donuz əti və bir parça sarımsaq qoyun. Bir kartof akkordeonunuz olmalıdır.
- Kök yumrularını duz və istiot ilə ədviyyat edin.
- Folqa uyğun ölçüdə təbəqələrə kəsin, üzərinə doldurulmuş kök yumruları qoyun və boş yerlər və boşluqlar qalmaması üçün möhkəm sarın.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kartofu bir çörək qabına qoyun. Onları 40 dəqiqə bişirməyə buraxın.
- Bitmiş yeməyi birbaşa folqa ilə xidmət edin. Və dərhal istifadə etməsəniz, folqa qoyun, uzun müddət isti qalacaq.
Video reseptləri:
