Zərif məhsulun təsviri. Zövqündən ləzzət ala bilməyən portağal çiçəklərinin faydaları nələrdir? Çiçək reseptləri və içkilər. Bitki haqqında maraqlı faktlar. Portağal çiçəyi digər maddələr ehtiva edir, lakin tərkibi o qədər aşağıdır ki, elm adamları onları bu məhsulun xüsusiyyətlərindən kənarlaşdırırlar.
Portağal çiçəklərinin faydalı xüsusiyyətləri
Əlbəttə ki, portağal çiçəyinin insan orqanizmi üçün əhəmiyyətli faydalarından danışmaq üçün bu məhsulu mütəmadi olaraq yemək lazımdır. Ancaq bir dəfə belə istifadə etmək sağlamlığınıza müsbət təsir edəcək.
Çiçəklər aşağıdakı təsirlərə malikdir:
- Həzm sisteminə kömək edir … Çiçəklərdə olan taninlər bağırsaqlarda toplanan patogenlərin tullantı məhsullarını çıxarır. Bununla birlikdə ishala səbəb olmurlar, əksinə fiksasiyaedici təsir göstərirlər. Beləliklə, dysbiosis baş vermir və bütün zərərli komponentlər sağlam bağırsaq hərəkəti ilə bədəni tərk edir.
- Bədəni təmizləyin … Burada sistem və orqanların daha qlobal təmizliyindən bəhs edirik. Xüsusilə toksinlərdən və toksinlərdən. Xərçəng müalicəsi üçün əlavə bir müalicə olaraq radiasiya məruz qalması ilə belə son dərəcə məhsuldar olduğu ortaya çıxır.
- Qan formulunu yaxşılaşdırır … Hemostatik xüsusiyyətlər, dəmirin daha çox udulması səbəbiylə qan formulunun dəyişdirilməsindən ibarətdir. Bu, laxtalanma proseslərinə təsir göstərir. Ağır menstruasiya, hemoroid təzahürləri, diş əti xəstəliyi, dəridə hər hansı bir zədə - kəsik və ya yara ilə azalmış qan itkisi.
- İltihab əleyhinə təsir göstərir … Dokuları infeksiyalardan qoruyur, patogenləri məhv edir, bədənin qoruyucu hərəkətlərini aktivləşdirir, iltihabi prosesləri yatırmaq üçün tənzimlənir. Bu hərəkət ən çox ağız boşluğunun iltihabı və boğaz xəstəliklərində özünü göstərir.
- İmmunitet sistemini gücləndirir … Portağal çiçəklərində soğan və ya sarımsaq qədər demək olar ki, çox fitontsid olduğuna inanılır. Və tərkibində C vitamini də olduğunu nəzərə alsanız, bu məhsul toxunulmazlığı artırmaq üçün əla vasitədir. Çiçəklər həm müalicə, həm də profilaktik tədbir olaraq faydalıdır. Xüsusilə mövsüm xaricində, bədənin müdafiəsi azaldıqda qiymətlidir.
- Ürəyin işini əlaqələndirin … Məhsul bu xüsusiyyətə R vitamininə görə borcludur. Kapilyarların gücünü və elastikliyini artıraraq vəziyyətini normallaşdırmağa kömək edir. Qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, taxikardiya ilə mübarizə aparır. Digər əla xüsusiyyət göz içi təzyiqini azaltmaqdır.
- Sinir sistemini sakitləşdirir … Sitrus çiçəklərində olan efir yağları sinir sisteminin normallaşması üçün əla vasitədir. Stressi aradan qaldırmağa, əsəb gərginliyini aradan qaldırmağa, depressiyanı neytrallaşdırmağa, psixo-emosional həyəcanı azaltmağa, yuxusuzluq və migrenlə mübarizə aparmağa kömək edir.
Portağal çiçəklərinin əks göstərişləri və zərərləri
Təəssüf ki, faydalı xassələri ilə yanaşı, sitrus və portağal çiçəyi də verilmişdir.
Bildiyiniz kimi, portağal ən güclü allergenlərdən biridir. Təəssüf ki, bu onların çiçəklərinə də aiddir. Bir masa şəklində çiçək yeməkdən çəkinməyin daha yaxşı olacağı insan qruplarını nəzərdən keçirin:
| Kateqoriya | Reaksiya |
| Allergiya xəstələri | Allergik reaksiyaların inkişafı |
| Hamilə və laktasiya | Bir uşaqda mənfi reaksiyaların olma ehtimalı |
| Uşaqlar | Həzm sistemindəki fəsadlar |
Ancaq bu kateqoriyalardan heç birinə aid deyilsinizsə belə, məhsulu ehtiyatla istifadə etməyə başlamalısınız. Çiçək yedikdən sonra sürətli bir ürək döyüntüsü, nəfəs darlığı, boğaz ağrısı, gözlərin qaralması, çoxlu tüpürcək hiss edirsinizsə, ən qısa zamanda antiallergik bir vasitə içmək və həkimə müraciət etmək lazımdır.
Bu məhsulun spesifik xəstəliklərlə əlaqədar heç bir kontraendikasiyası yoxdur.
Portağal çiçəkləri necə yeyilir?
Ölkəmizdə olduqca nadirdir. Bunun səbəbi, təzə kəsilmiş çiçəklərin daşınmasının son dərəcə problemli bir hadisə olmasıdır. Buna görə də yalnız bölgəmizdə yetişdirilən tumurcuqlardan yemək üçün istifadə olunur. Bitkilər yalnız istixanalarda çoxala bilər. Bunu etmək olduqca çətin olduğundan, belə bir məhsulun dəyəri də yüksəkdir.
Portağal çiçəkləri əsasən təzə yeyildiyindən, kəsildikdən sonra 24 saat ərzində yeyilməlidir. Əksər hallarda qabları bəzəmək rolunu oynayırlar, amma eyni zamanda xidmətdən çıxarılmasına ehtiyac yoxdur, ancaq bəzəklə birlikdə qabları da yeyə bilərsiniz. Bununla birlikdə, çiçəklərin tam hüquqlu bir tərkib hissəsi olduğu reseptlər var.
Çox vaxt onları desertlərdə tapmaq olar. Bənövşə, nasturtium, gül, qərənfil və digər yeməli çiçəklər kimi şəkər şirəsi ilə örtülmüşdür, bundan sonra müstəqil yemək kimi istifadə olunur. Şərbətlər və portağal çiçəyi konservləri çox dadlı sayılır. Portağal çiçəkləri olan içkilərə xüsusi yer verilir.
Portağal Çiçəyi Yemək və İçki Reseptləri
Portağal çiçəkləri ilə ən populyar reseptləri diqqətinizə çatdırırıq, sizi əmin edirik ki, bu ləzzətlər sizi laqeyd qoymayacaq:
- Şəkərli çiçəklər … Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Proteini möhkəm olana qədər döyün. Çiçəklərə yumşaq bir fırça ilə sürtün. Hər çiçəyi cımbızla yumşaq bir şəkildə götürün, çünki çox kövrəkdir və bir neçə tərəfdən nazik kristal toz şəkərinə endirin. Çörək qabını götürün, perqamentlə örtün və çiçəkləri bir -birinə toxunmaması üçün düzün. Fırını 70 ° C -ə qədər qızdırın, qurutma üçün oraya gül göndərin. Quru yerdə möhürlənmiş bir qabda saxlama müddəti 1 aydan çox deyil.
- Salat … Bu qəlyanaltı üçün 15-20 portağal çiçəyi götürün, bir neçə gül ləçəkini talaş halına kəsin və 100 qr incə cırılmış romalı kahı yarpaqları ilə qarışdırın. Dilimlənmiş mavi əncir və 50 qr doğranmış Roquefort pendiri əlavə edin. Sousu hazırlamaq üçün 100 q təzə moruq, 1 xörək qaşığı ev mayonezini, 1 çay qaşığı Dijon xardalını qarışdırıcıda doğrayın. Sosu salatın üzərinə tökün və dərhal xidmət edin.
- Çiçək siropu … Bir stəkan narıncı çiçək ləçəklərini axan suyun altında yuyun, boşalmasına icazə verin. 300 ml su qaynadın və ləçəklərin üzərinə tökün. 4-5 gün soyudun və soyudun. Süzün, 1 stəkan şəkərlə örtün və şərbəti qalınlaşana qədər bişirin. Sərin və dadından zövq alın. Soyuducuda, bir aydan artıq olmayan, hava keçirməyən bir bankada saxlayın.
Portağal çiçəkləri olan içkilər xüsusilə mürəkkəbdir:
- Aromatik çay … Hazırlanması üçün həm təzə, həm də qurudulmuş sitrus çiçəklərindən istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, birinci seçim çayın dadını daha zəngin və daha ətirli edəcək. Portağalın özünün gəldiyi Çində, qönçələri yaşıl olan çay dəmləmək adətdir. Bu şəkildə ətirlərin tıxanmadığı, bir -birini tamamladığına inanılır. Bir çay qaşığı yaşıl yarpaqlı çay və bir kaşığı portağal çiçəyi ləçəklərini götürün, qaynadılmamış qaynar suyu tökün və 5-7 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Şəkərsiz və ya çiçək balı ilə belə bir içki içmək daha yaxşıdır. Bal çayda həll olunmur, öz başına yeyilir və çay şirinliklə yuyulur.
- Çiçəklər üzərində tincture … 500 q portağal çiçəyi götürün, axan suyun altında yaxşıca yuyun, qurudun. Bir kaşığı şəkər götürün, çiçəklərin üzərinə tökün və əllərinizlə xatırlayın. 0.5 litr araq tökün, hermetik olaraq möhürlənmiş bir şüşə qaba tökün və bir ay qaranlıq, soyuq olmayan bir yerə qoyun. Şüşənin tərkibini hər 2-3 gündə bir silkələyin. Tincture çıxarın, süzün, səliqəli şəkildə buz üzərində yeyin və ya kokteyllərə əlavə edin.
Portağal çiçəkləri haqqında maraqlı faktlar
Yeməkdən daha çox, kosmetologiya və parfümeriyada istifadə olunur. Onlardan efir yağı çıxarılır, daha sonra üz kremlərində, bədənə və saça qulluq vasitələrində, ətirlərdə istifadə olunur.
Bu gözəl çiçəyi evdə özünüz yetişdirə bilərsiniz. Bağlı bitki həvəskarlarının çoxu narenciyənin çiçəklənməsini səbirsizliklə gözləyirlər ki, evlərində yetişdirilən portağaldan zövq alsınlar. Ancaq əsl bilicilər evdə çiçəklər üçün portağal ağacları yetişdirirlər.
Qeyd etmək lazımdır ki, aşılanmış ağac 2-3 il ərzində çiçək açacaq və toxumdan yetişdirdiyiniz bitki yalnız onuncu üçün. Çiçəkləmə üçün xüsusi şərtlərə ehtiyacı var: mühitin temperaturu - 16-18 ° C, havanın rütubəti - ən azı 70%. Buna baxmayaraq, çiçək çiçəklənmədən 2-3 gün sonra təzə və yeməli olacaq.
Amma çətin imkansız demək deyil. Buna görə də, yaxın gələcəkdə portağal ağaclarının çox olduğu ölkələrə səyahət etməyəcəksiniz, ancaq çiçəklərinin dadına baxmaq istəyirsinizsə, səbr edin və onları evdə yetişdirin.
