Sadə, sürətli və məmnun! Məhsullar büdcəli və əlverişlidir. Həm isti, həm də soyuq - düyü və bişmiş ət ilə bişmiş kələm eyni dərəcədə dadlıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kıyılmış ət və düyü ilə bişmiş kələm, kələm rulonlarını sevən tənbəl və ya təcrübəsiz evdar qadınlar üçün bir reseptdir, lakin hələ də onları necə bişirmək istəmədiyini və ya istəmir. Təqdim olunan yeməyin ləzzəti onlardan çox fərqlidir, ancaq fərqli bir şəkildə. Buna görə də onlara tez -tez "tənbəl qolubtsy" deyilir və hazırlıq müddəti daha azdır. Yeməklərin doyurucu, dadlı və aromatik olduğu ortaya çıxdı. Eyni zamanda, bu cür bişmiş kələmi düyü və kıyma ilə bişirmək üçün xüsusi kulinariya bacarıqlarını öyrənmək lazım deyil. Qaynadılmış düyü çiy kıyılmış bişmiş kələmin içinə qoyulur və məhsullar bişənə qədər qapağın altına gətirilir. Burada məhsulların əlfəcinlərinin ardıcıllığına riayət etmək və yemək vaxtını müşahidə etmək vacibdir ki, məhsullar yaxşı qaynadılsın, bu isə sıyığa çevrilməsin. İlk dəfə heç bir şeyi əldən verməmək və ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün, bişirmənin bütün mərhələlərini addım-addım təsvirlə ətraflı izah edəcəyəm.
Bundan əlavə, düyü və kıyma ilə bişmiş kələm, rəqəmə zərər verməyən, yaxşı doyarkən mədədə ağırlıq hissi buraxmayan ucuz və qidalı bir yeməkdir. Bir yeməyi bişirmək üçün düz su, ət və ya tərəvəz suyu, tomat pastası və ya suyu, xama və ya mayonez istifadə edə bilərsiniz. Bu reseptdə xama ilə tomat pastası seçilir. Tomat pastası yeməyə yüngül ədviyyat, xama isə həssaslıq bəxş edir. Yemək üçün qapağı olan qalın divarlı qablara ehtiyacınız olacaq: bir qızartma qab, bir qaşıq, bir tencere, bir tencere …
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 500 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Xama - 100 ml
- Düyü - 150 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Ət - 400 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
Düyü və kıyılmış ət ilə bişmiş kələm addım -addım bişirilir, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, artıq yağlı filmi kəsin və ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və həmçinin bir ət dəyirmanının burğusundan keçir.
3. Kıyılmış ətə duz və qara bibər əlavə edib qarışdırın.
4. Kələmdən üst çirkli çiçəkləri çıxarın, yuyun, qurudun və nazik samanla doğrayın.
5. Ağ nişastanı yaxalamaq üçün düyü yuyun. Tencereye qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və 1: 2 nisbətində içməli su ilə doldurun.
6. Qaynadıqdan sonra düyü 10 dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Düyü bütün suyu udacaq və genişlənəcək.
7. Kıyılmış ətləri qızıl qabığa qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
8. Kələmi yağda qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
9. Bir tavada qızardılmış kıyılmış ətləri kələm və qaynadılmış düyü ilə birləşdirin.
10. Xama ilə tomat pastası əlavə edin.
11. Yeməyi qarışdırın, bir qaynağa gətirin, örtün və qapağın altında yarım saat aşağı istilikdə bişirin. Düyü və kıyma ilə isti və ya soyuq bişmiş kələm xidmət edin.
Kələmin düyü və kıyma ilə necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın. Tənbəl kələm rulonlarının sürətli bir versiyası.
