Rahat, sürətli, dadlı … Bütün ev üçün ətir … Bu, sobada bişmiş donuzlu kartoflu kababdır. Kartof yumşaqdır, quru deyil, donuz parçaları kartofu islatmaqla əriyir. Yeməyin sadəcə əla olduğu ortaya çıxdı.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu gün kartofu sobada kabab şəklində bişirmək üçün sadə, lakin dadlı bir resept paylaşacam. İştahaaçan bir qabığı olan qırmızı kartof dilimləri, ədviyyat ətri və ərinmiş pastırma yağı ilə - bu gözəl bir yeməkdir. Belə bir yeməyi həm köhnə kartofdan, həm də gəncdən bişirmək olar. Sonra köhnə kök yumruları bişirməzdən əvvəl soyulmalı, gəncləri isə yaxşıca yuyub qabıqda bişirməlisiniz. Bu müalicənin başqa bir üstünlüyü onun ucuz qiymətidir. Ən bahalı məhsul donuz ətidir. Ancaq nazik dilimlərə kəsildiyindən çox az hissəsi tələb olunur. Belə bir kartof kababı ilə hər hansı bir sousa xidmət edə bilərsiniz, məsələn, xama, sarımsaq, tkemali, pomidor, otlar və s.
Bu paylanmış kartof bir çox vəziyyətdə sizə kömək edəcək. Birincisi, bu cür kabablara bayram süfrəsi verilə bilər. Həmişə ağıllı və mürəkkəb olacaq. Onları yolda və gəzintidə özünüzlə aparmaq rahatdır. Yeri gəlmişkən, bir təcrübə olaraq, belə bir kababın bir neçə şişini birbaşa növbəti gəzintidə, təbiətdə bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Sonra kabab hələ də duman qoxusu ilə doymuş olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 273 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 2 ədəd. (böyük ölçü)
- Donuz əti - 150 q
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Qida folqa
Fırında pastırma ilə kartof kababı bişirmək:
1. Kartof bütün kirləri və tozları yuyur. Dərini iti bıçaqla soyun və yenidən axan suyun altında yuyun. Kağız dəsmal ilə silin və təxminən 3-5 mm qalınlığında nazik yuvarlaq dilimlərə kəsin.
2. Donuz ətini dilimlərə kəsin. Ölçüləri 2 mm -dən 5 mm -ə qədər fərqli ola bilər. Bu məhsula olan sevginizdən asılı olaraq özünüz seçirsiniz.
İpucu: Ət zolaqları olan donuz əti seçə bilərsiniz. Donuz əti və ya donuz əti də yaxşıdır. Çox incə kəsmək istəyirsinizsə, təxminən yarım saat əvvəl dondurucuda isladın. Sonra donacaq və asanlıqla nazik dilimlərə kəsiləcək.
3. Taxta şişləri yandırmamaq üçün təxminən yarım saat əvvəl suda isladın. Üzərinə növbə ilə ip bağladıqdan sonra, kartof və pastırma dilimlərini dəyişin.
4. Lazım olan folqa parçasını kəsin ki, kababı tamamilə sarmasın. Üstünə bir porsiya kabab qoyun və üstünə duz və istiot əlavə edin. Duzla ehtiyatlı olun, çünki piy artıq duzludur və artıq çoxlu duz ola bilər.
5. Şiş kebabı folqa ilə möhkəm sarın ki, heç bir yerdə boşluq qalmasın.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi 35-40 dəqiqə bişirin. İsti kartof şişlərinə xidmət edin. İsti olduğu üçün pastırma dadına görə kartofları əridib doyuracaq. Ancaq yeməyi dərhal yemirsinizsə, heç bir halda folqa kababını açmayın. Folqa sizi uzun müddət isti saxlayacaq.
Fırında pastırma ilə kartofdan barbekü bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
